Тази колекция от традиционни немски коледни сладки съчетава богати вкусове и текстури, за да внесе празничния дух във вашия дом. Всяка рецепта включва уникални вкусове на немските празнични традиции, от ореховия и шоколадов Nussecken до пикантния и сладък Lebkuchen. Тези немски коледни сладки са идеални за добавяне на нотка международен нюх към вашето празнично печене.
Направо към:
- Добавете тези аромати на Германия към вашето празнично печене
- Най-популярните немски коледни сладки
- 1. Nussecken (немски орехови ъгли)
- 2. Lebkuchen (немска джинджифилова бисквитка)
- 3. Pfeffernüsse (немски сладки с подправки)
- 4. Vanillekipferl (Бисквитки с ванилов полумесец)
- 5. Springerle (Бисквитки с анасон)
- 6. Stollenkonfekt (Откраднати бисквити)
- 7. Heidesand (традиционни немски сладки с кафяво масло)
- 8. Spritzgebäck (немски Spritz бисквитки)
- 9. Alte Deutsche Honig Plätzchen (Стари немски бисквити с мед)
- 10. Kardamon Pläetzchen (немски коледни бисквити с кардамон)
- 11. Zimtsterne (бисквитки с джинджифилова звезда)
- 12. Bethmännchen (немски бисквити с марципан)
- 13. Spekulatius (холандски бисквитки с вятърна мелница)
- 14. Kifles (немски орехови рога)
- 15. Kokosmakronen (немски кокосови макарони)
- 16. Butterplätzchen (немски маслени бисквити)
- 17. Haferflocken Plätzchen (немски бисквити с овесени ядки)
- 🎄 Още коледни бисквитки
- 📖 Карта с рецепта
- Най-добрите традиционни немски коледни сладки: 17+ уникални и вкусни рецепти за сладки за печене!
- 💬 Отзиви
Добавете тези аромати на Германия към вашето празнично печене
Ако обичате да експериментирате с вашето празнично печене всяка година, защо не добавите някои международни рецепти за коледни сладки? Тези немски коледни сладки най-добре са домашно приготвени; нищо, което купувате в кутия за бисквити, не може да се сравни!
От меки и ронливи бисквити от маслено тесто до дъвчащи бисквитки с овесени ядки, тук има по нещо за всеки. В Германия обичат да си играят подправки и текстури, правейки едни наистина вкусни бисквитки!
Със сигурност ще обичаш моя Италиански коледни сладки колекция също!
Най-популярните немски коледни сладки
Рецептите по-долу са всички любими коледни сладки от Германия които съществуват от години и години! Може да намерите няколко варианта на всяка рецепта другаде, защото те често са надграждани с течение на времето, когато популярността им се разпространи извън границите на Германия и в цяла Европа.
Ако обичате празнично печене, разгледайте моя лесни рецепти за коледни десерти или опитайте да следвате моя 25 дни коледни сладки предизвикателство!
1. Nussecken (немски орехови ъгли)
Произнася се: Nusseck-en
Nussecken е маслена бисквитка, покрита с лепкаво сладко от кайсии, сладки лешници и богата шоколадова глазура. О, споменах ли, че има ром в тях? Защото има!
2. Lebkuchen (немска джинджифилова бисквитка)
Произнася се: Leb-kuh-chn
Лебкухен е много прилича на меденки. Тези сладки, но пикантни бисквитки (или понякога барове) са особено популярни около Коледа.
Отличителната им характеристика е, че не изискват брашно и се приготвят с лешници и бадеми. Използвайте моя домашно приготвена смес за меденки за най-вкусните сладки!
:max_bytes(150000):strip_icc()/nuernberger-lebkuchen-recipe-for-german-lebkuchen-1446589-hero-012-f32ef345d16f48639c58ea881f2f1f80.JPG)
3. Pfeffernüsse (немски сладки с подправки)
Произнася се: Fef-fer-nüs-se
Думата „pfeffernüse“ се превежда като черен пипер, защото се правят с анасон, сезонни подправки и черен пипер. Pfeffernüse се различава от lebkuchen по това, че се разточва на топка и се покрива с пудра захар преди печене.
:max_bytes(150000):strip_icc()/155182-pfeffernusse-cookies-vat-2X1-3-65476ac846ea4dbbacfe763ce99086c2.jpg)
4. Vanillekipferl (Бисквитки с ванилов полумесец)
Произнася се: Va-nil-le-kip-ferl
Тези бисквитки с ванилов полумесец на практика ще топи се в устата ти. Правят се със смлени ядки (бадеми, орехи или лешници), масло, захар, брашно и ванилия. Характерният им вкус идва от обилно поръсване с пудра захар.
5. Springerle (Бисквитки с анасон)
Произнася се: Sprin-ger-le
Springerle са хрупкави отвън с a възхитително дъвчащ център. Името „спрингерле“ се превежда като „малки джъмпери“ поради начина, по който тези бисквитки се надигат или „скачат“ по време на печене.
:max_bytes(150000):strip_icc()/7499595-86990a9c25c5472882f8657e25057bcc.jpg)
6. Stollenkonfekt (Откраднати бисквити)
Произнася се: Staa-luhn-kun-fekt
Ако никога не сте опитвали stollen, пропускате. Прави се чрез накисване на смесени сушени плодове и смесена кора в ракия, като пиян плодов сладкиш. Stollen е точно това - торта, но stollenkonfekt е неговият двойник на бисквитка с размер на хапка!
7. Heidesand (традиционни немски сладки с кафяво масло)
Произнася се: Hi-deh-sund
Тези декадентски сладки бисквитки имат своите собствен уникален вкус от използването на кафяво масло в тестото. Придава на бисквитките отличителен вкус, на който е трудно да се устои.
Може да изглеждат обикновени, но обещавам, че няма да ви липсва глазурата тези вкусни бисквитки!
8. Spritzgebäck (немски Spritz бисквитки)
Произнесе: Шплиц-ге-бек
Бисквитките Spritzgebäck са прекрасно допълнение към всеки празничен десерт или поднос за коледни сладки. Те са хрупкав, маслен и леко сладък, така те балансират по-подсладените сладкиши.
9. Alte Deutsche Honig Plätzchen (Стари немски бисквити с мед)
Произнесе: Al·те дой·chuh ho-nig plätz-chen
Тези класически немски медени сладки са подсладени със захар и мед, въпреки че не са прекалено сладки. Тайната съставка е джинджифилът, който добавя а прекрасна дълбочина на вкуса не очаквате често в бисквитка.
:max_bytes(150000):strip_icc()/2241821-7248aac75e8d458791dc86db1d300b6b.jpg)
10. Kardamon Pläetzchen (немски коледни бисквити с кардамон)
Произнася се: Кар-да-мом plätz-chen
Бисквитките с кардамон са коледна традиция в Германия. Те също са ароматни и флорални малко солено. За финал бисквитките се потапят наполовина в шоколад, който се съчетава добре с уникалния им вкус.
:max_bytes(150000):strip_icc()/german-christmas-cookies-cardamom-1446779-hero-01-e15fc3430cd44ab492ee537e2394515c.jpg)
11. Zimtsterne (бисквитки с джинджифилова звезда)
Произнася се: Zimt-ster-ne
Тези бисквитки с джинджифилови звезди могат да бъдат намерени в почти всяко домакинство около Коледа. Те са леки и без глутен с нотка на орехова пикантност. Да не говорим, че тези бисквитки са красиви на вид.
12. Bethmännchen (немски бисквити с марципан)
Произнася се: Beth-männ-chen
Bethmännchen е любима коледна бисквитка в Германия най-малко от 200 години. Те включват висококачествен марципан, розова вода и бадеми. Външната част на тези бисквитки е твърда и хрупкава, докато вътрешността е дъвчаща и мека!
13. Spekulatius (холандски бисквитки с вятърна мелница)
Произнася се: Spe-ku-la-ti-us
Можете да намерите spekulatius в Съединените щати, наречени „холандски бисквитки с вятърна мелница“. Тези бисквитки са направени с канела, кардамон и карамфил, което им придава прекрасен пикантен вкус (ясно, германците обичат бисквитки с подправки)!
Традиционно за постигането им се използват дървени форми за печене различни форми. Можете също така да използвате силиконови форми за печене, руло за формоване или формички за сладки.
:max_bytes(150000):strip_icc()/german-spice-cookies-spekulatius-recipe-1446782-hero-01-4287b4af633743a08f3a6aeb3251faa1.jpg)
14. Kifles (немски орехови рога)
Произнася се: Kif-fle
Тези бисквитки с усукан орехов полумесец почти приличат на рога на животно, откъдето идва и името. Те са невероятно популярни в Източна Европа и в световен мащаб толкова много държави имат свои версии.
В Германия може и да са пълнени със сладки кайсии, червени боровинки, сини сливи и/или ядки.
15. Kokosmakronen (немски кокосови макарони)
Произнася се: Ко-кос-ма-кро-нен
Немските кокосови макарони или kokosmakronen са меки и леко хрупкави отвън. Традиционно германците им се радват без шоколад, въпреки че често ще ги видите потопени в шоколад в други страни (което все още е вкусно)!
16. Butterplätzchen (немски маслени бисквити)
Произнася се: Бу-тер-plätz-chen
Butterplätzchen са лесни за приготвяне маслени сладки които работят добре с формички за сладки. Децата ще се радват да им помогнат да ги украсят, като добавят пръски, след като ги намажете с яйчен жълтък!
Понякога ще ги видите с лимонова глазура отгоре, което е друг вкусен вариант.
17. Haferflocken Plätzchen (немски бисквити с овесени ядки)
Произнася се: Ha-fer-flo-cken plätz-chen
Отвън тези немски бисквити с овесени ядки са топли златистокафяви. Отвътре са дъвчащ и неустоим!
Можете да направите тези бисквитки само с шепа стандартни съставки за печене. Понякога, простото е хубаво нещо!
Опитвали ли сте някога някоя от тези немски коледни сладки? Пропуснах ли някой от любимите ви? Кажете ми в коментарите по-долу!
🎄 Още коледни бисквитки
- Бисквитки с отпечатък на лапа на полярна мечка - Шоколадови бисквити, покрити с ванилова глазура и кокосова „козина“ с отпечатъци от бонбонени лапи отгоре!
- Бисквитки Шоколадов цвят - Тези бисквитки с двоен шоколад винаги са хит както за деца, така и за възрастни!
- Подаръчна кутия за коледни сладки - Няма нищо по-хубаво от подарък, който можеш да изядеш!
- Коледни бисквитки с дъвка - Тези меки бисквитки са пълни с дъвчащи бонбони!
- Без печене на тиквени бисквитки - Можете да приготвите порция от тези вкусни тиквени бисквити с овесени ядки, без изобщо да включвате фурната.
- Поръсете Crinkle бисквитки - Тези сладки меки бисквитки приличат на празнични заснежени конфети!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Най-добрите традиционни немски коледни сладки: 17+ уникални и вкусни рецепти за сладки за печене!
Продукти
Основа за къси хлябове и сладко от кайсии
- ½ чаша масло (несолено - омекотено, на стайна температура)
- ½ чаша захар
- 2 голям яйца (при стайна температура)
- 2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 щипка сол
- 2 ½ чаши универсално брашно
- ⅓ чаша сладко от кайсии (конфитюр, желе или консерви)
Лешников слой
- 1 чаша масло (несолено)
- 5 супена лъжица ром (или вода)
- 1 чаша светла кафява захар
- 2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаша лешници (цял)
- 2 чаши лешниково брашно (или бадемово брашно)
Шоколадова глазура
- 1 чаша тъмен шоколад (нарязан - или чипс тъмен шоколад)
- 1 чаена лъжичка масло (незадължително поле)
Приготвяне
Направете сладкиши
- Загрейте фурната си до 350 ° F (175°C/маркировка за газ 4) и отрежете лист пергаментова хартия, за да се побере вътре в тава за печене с размери 18x13. *Това е тавата за печене с размер на желе.
- В голяма купа за смесване или купата на стоящия миксер сметаната е омекнала ½ чаша масло с ½ чаша захар до гладкост. Добавете 2 големи яйца намлява 2 чаена лъжица ванилия екстракт, Както и на 1 чаена лъжичка бакпулвер намлява 1 щипка сол след това разбийте, докато се комбинират.
- Добавете 2 ½ чаши брашно за всички цели и разбъркайте, докато брашното ви се включи напълно в гладко тесто. Прехвърлете тестото в покритата с хартия за печене тава и натиснете, за да запълни тавата за печене на равен слой. *Можете също да разточите тестото между листове пергаментова хартия, докато стане близо до размера на тавата, след което прехвърлете и довършете притискането, за да напълните листа за печене.
- Закрепете цялата повърхност на основата за сладкиши с помощта на зъбците на вилица. След това покрийте горната част на тестото за сладкиши със слой от ⅓ чаша сладко от кайсии , желе или консерви. *Използвайте струйка топла вода, за да направите сладкото по-размазващо.
Направете лешниковия слой
- В малка тенджера добавете 1 чаша масло намлява 5 супени лъжици ром (или вода), 1 чаша светлокафява захар, и 2 чаена лъжица ванилия екстракт и загрейте на средна температура, докато захарта се разтвори, без да довеждате соса до кипене.
- Нарежете си 1 чаша лешници или ги натрошете в найлонов плик, като използвате плоската страна на чук за месо или омекотител (или нещо тежко!) до курс на текстура.
- Добавете нарязаните и смлени лешници 2 чаши лешниково брашно към соса и разбъркайте, докато се смесят. Капнете върху основата на пясъчното тесто на големи купчини, след което разпределете върху кайсиевия слой, като използвате шпатулата си, за да избутате ядковия слой по цялата повърхност на равномерен слой.
- Печете при 350 ° F. (175 ° C) за 25-30 нито до светло златисто кафяв цвят по краищата. Извадете от фурната и оставете да се охлади напълно за една нощ или докато баровете достигнат стайна температура и охладете в хладилник за 2-3 часа, за да стегне напълно.
Глазирайте Nusseken
- Използвайте остър нож, за да нарежете Nusseken на 30 квадрата, след което разрежете всеки квадрат наполовина по диагонал, за да направите триъгълници.
- Разтопете 1 чаша черен шоколад в купа, подходяща за микровълнова печка (с опция 1 чаена лъжичка масло при желание) на стъпки от 30 секунди при висока мощност. Разбърквайте между всяко нагряване, докато се разтопи и стане гладка.
- Потопете ъглите на всеки Nusseken в разтопения шоколад, след което поставете покритите триъгълници върху решетка за охлаждане или лист пергаментова хартия, за да стегне.
бележки
- Вкусът е много по-прекрасен, когато отделите няколко минути, за да изсушите целите лешници, преди да ги смачкате. За да направите това, загрейте чист, сух тиган на среден огън и добавете лешниците. Разбърквайте от време на време, докато леко препечени и ароматни. Отстранете от котлона и прехвърлете в чиста купа (и от все още горещия тиган!).
- Оставете препечените лешници да се охладят за няколко минути, преди да ги поставите в пакет, за да се натрошат до размера на нарязани лешници.
- Ако използвате сурови цели лешници, можете да препечете или печете, за да премахнете кожата. Препечете, докато кожата се образува мехури, след това търкайте ядките под дланта си или разтрийте с кухненска кърпа, за да отстраните кожата. Като алтернатива можете също да изпечете лешници на един слой върху тава за печене, покрита с пергаментова хартия при 350°F (175 ° C) за 10-15 минути, разбърквайте ядките на всеки 5 минути, докато се печете.
- Съхранявайте при стайна температура в херметически затворен контейнер до 3-4 седмици. Дръжте Nusseken в един слой или поставете пергаментова хартия между слоевете.
Коментари
Без коментари