тези Италиански коледни сладки предлагат се в голямо разнообразие от вкусни вкусове, които са идеални за споделяне с приятели и семейство! Те са чудесно допълнение към всеки поднос с бисквити или празничен десерт. Можете дори да подарите тези домашно приготвени италиански бисквитки на съседи и колеги, за да разнесете малко коледно настроение!
Най-добрите рецепти за италиански коледни бисквити за печене
Какъв по-добър начин да покажете на близките си, че ви е грижа от това да си приготвите малко класически италиански коледни сладки този празничен сезон? Тези традиционни италиански рецепти включват всичко от хрупкави бисквити до меки бисквитки с рикота!
Тези бисквитки са не само чудесни за закуска, но и стават красиви подаръци както и фантастични добавки към всеки празничен десерт. Разпространете малко празнично настроение тази година с тези уникални и приятни италиански бисквити!
Направо към:
- Най-добрите рецепти за италиански коледни бисквити за печене
- Най-популярните италиански коледни сладки
- 1. Италиански бисквитки Рикота
- 2. Неаполитански бисквити
- 3. Бисквитки Пиньоли
- 4. Торчети
- 5. Италиански маслени бисквитки
- 6. Бисквити
- 7. Италиански бисквити със смокини (Cucidati)
- 8. Шоколад Амарети
- 9. Пицеле
- 10. Pizzicati Pinch Cookies
- 11. Италиански бисквити с лимон
- 12. Италиански бисквитки с дъга
- 13. Флорентински бисквитки
- 14. Бефанини
- 15. Бисквитки Cenci
- 16. Италиански захарни сладки
- 17. Италиански медени топчета (струфоли)
- 🎄 Още празнично печене
- 📋 Рецепта
Най-популярните италиански коледни сладки
Тези рецепти включват някои от най-обичаните празнични сладки от Италия. Може да сте запознати с някои от тези рецепти и някои може да са напълно нови, но всички те са вкусни!
Ако обичате празнично печене, разгледайте моя лесни рецепти за коледни десерти или опитайте да следвате моя 25 дни коледни сладки предизвикателство!
1. Италиански бисквитки Рикота
Тези италиански бисквитки с рикота са толкова меко поради добавената влага от сиренето рикота. Освен това добавя леко остър вкус към бисквитките, който балансира чудесно тяхната сладост!
2. Неаполитански бисквити
Неополитанските бисквитки не изискват никаква украса, защото са красив както е! Има 3 слоя: един слой е шоколад, един е зареден с орехи и един има вкус на сладък бадем.
3. Бисквитки Пиньоли
Бисквитките Пиньоли са често срещано изделие в цяла Италия, особено на юг. Тези бисквитки са дъвчащи с прекрасен златист цвят и покритие от хрупкави кедрови ядки!
:max_bytes(150000):strip_icc()/8760190-pignoli-cookies-i-PattyCakes-4x3-1-b263627877d64a8e9aae40fc8bf5a657.jpg)
4. Торчети
Торчети са лека и люспеста Италиански сладки с мая. Тестото се усуква, за да им се придаде характерната форма и точно преди печене се овалват в захар, за да хрупкат сладко!
5. Италиански маслени бисквитки
тези върховно маслено бисквитките могат да бъдат намерени във формички за бисквитки и пекарни в хранителни магазини, но те често са пясъчни и сухи. След като ги опитате домашно приготвени, никога няма да се върнете!
Често ще намерите конфитюр поставени между две от тези бисквитки. Обикновено имат и дъгови пръски!
6. Бисквити
Бисквитите са хрупкави италиански бисквитки с бадеми, които се съчетават чудесно с горещ шоколад, чай или кафе. Те идват в a широка гама от вкусове. Тези бисквити с боровинки и шам фъстък са идеални за Коледа!
:max_bytes(150000):strip_icc()/1076432-cranberry-pistachio-biscotti-Rob-Tanner-1x1-1-4d17e780e8b7419e8b47ee1535ce6ede.jpg)
7. Италиански бисквити със смокини (Cucidati)
Cucidati традиционно се правят по време на Коледа. Пълнежите се различават по това, че някои включват ядки, докато други не, някои имат добавен шоколад, докато много не, а някои рецепти дори изискват вино или кафе (и много викат на ракия). В основата си те са бисквити с плодов пълнеж от подправки и сладка цитрусова глазура.
8. Шоколад Амарети
Бисквитките Amaretti са меки и дъвчащи, без да са прекалено сладки. Те съчетават наситени вкусове на шоколад и бадеми за една възхитително добре балансирана бисквитка! Трудно е да се повярва, че тези бисквитки амарети са млечни продукти и без глутен!
9. Пицеле
Пицели са красиво украсен вафлени бисквити, които са чудесно допълнение към всяка тава с бисквитки. Поръсване с пудра захар отгоре ги прави да изглеждат като гигантски снежинки!
Имате нужда от а преса за пицели за да ги получите точно както трябва, но те са лесни за намиране при търговци на дребно като Target, Amazon и Bed Bath & Beyond.
:max_bytes(150000):strip_icc()/616683-pizzelles-iii-ThatStephanie-1x1-1-2f7ef202c01d49b4aa6cefd0e87968c4.jpg)
10. Pizzicati Pinch Cookies
Бисквитките пицикати са маслено и хрупкаво със сладък пълнеж отвътре. Бисквитките „щипка“ получават името си, защото просто затваряте тестото!
Пълнежът за пицикати обикновено е конфитюр, въпреки че могат да се използват и шоколад или нутела.
11. Италиански бисквити с лимон
Има няма недостиг на вкус в тези италиански лимонови бисквити! Първо лимоновата кора се смесва в тестото за бисквити.
След това изпечените сладки се потапят в сладка лимонова глазура. Накрая ги допълвате с още повече лимонова кора! Говорете за бисквитка с вкус на лимон!
12. Италиански бисквитки с дъга
Тези бисквитки амарето имат 3 цветни слоя като неаполитанци. Разликата е, че тези бисквитки приличат повече на пандишпан амарето, отколкото на традиционни бисквитки. Долните 2 слоя са покрити с консерви от кайсии, а горният е покрит с шоколад!
13. Флорентински бисквитки
Хрупкави бисквитки, приготвени с нарязани бадеми, захаросани портокали, и ванилия. Те са хрупкави с вкус, подобен на карамел, който се съчетава добре с кафе или чай.
14. Бефанини
Бисквитките Befanini са изрязани бисквитки, които произхождат от Тоскана. Тези прости бисквитки се приготвят с масло, брашно, захар, яйца и само щипка сол. Поръсете малко цветни захарни кристали или непарчета отгоре за цвят и се наслаждавайте!
15. Бисквитки Cenci
Cenci, или италианските папийонки, са основно сладки, хрупкави панделки от тесто. Тестото се разточва хубаво и тънко, нарязва се на тези вълнообразни ленти и се пържи. Накрая се поръсват с пудра захар. Внимавайте, защото никой не може да яде само едно!
16. Италиански захарни сладки
Италианските захарни бисквити са меки бисквити, подобни на кекс с мек маслен вкус. Добавя се малко анасон, за да придаде на бисквитките леко подправен елемент. Покрийте ги с лесна глазура и малко неравномерни пръски за цвят!
17. Италиански медени топчета (струфоли)
Струфолите са малки дълбоко пържени топчета тесто които са с размерите на мрамор. Отвън е хрупкава, а отвътре е някак мека. Те се намазват с топъл мед, преди да се поръсят с пръски и понякога с ядки (в случая лешници). Yum!
Една от любимите ви италиански коледни бисквитки липсваше ли в този списък? Кажете ми в коментарите по-долу, за да мога да ги пробвам!
🎄 Още празнично печене
- Тарта с тиква и пекан - Сега не е нужно да избирате между тиква и пай с пекан, можете да имате и двете!
- Шоколадови ментови цветове - Богати шоколадови бисквитки с ментова целувка Hershey's Kiss в центъра.
- Бисквитки с отпечатък на лапа на полярна мечка - Очарователни шоколадови лапи на полярна мечка, направени с настърган кокос, M&Ms и ментови банички!
- Бисквитки Gumdrop - Възхитително меки бисквитки, които са пълни с дъвчащи бонбони!
- Шоколадов тиквен пай - Вашето семейство и приятели ще се насладят на богатия шоколадов обрат на този кремообразен тиквен пай!
- Топящи се моменти - Меки и маслени бисквити, които на практика ще се топят в устата ви!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Най-добрите италиански коледни бисквитки: Италиански бисквитки с рикота (+още страхотни рецепти за печене!)
Продукти
Италиански бисквитки Рикота
- 1 чаша масло (омекотена, при стайна температура)
- 1 ¾ чаши захар
- 1 голям лимон (очистени от кора и сок, запазете сока за глазура)
- 1 ¾ чаши рикота (15 унции прясно пълномаслено мляко рикота)
- 1 супена лъжица екстракт от ванилия
- 2 голям яйца
- 2 ½ чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сол (или използвайте ¾ чаена лъжичка с несолено масло)
- 3 ½ чаши универсално брашно
Лимонена глазура
- 2 чаши пудра захар
- 2 супена лъжица лимонов сок (запазено, след като почистите лимона си по-горе)
- 2 супена лъжица мляко (или повече, ако е необходимо)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Приготвяне
Италиански бисквитки Рикота
- В голяма купа за смесване или в купата на вашия крем за миксер смесете маслото, захарта и лимоновата кора, докато светне и маслото побледнее. Добавете екстракта от рикота и ванилия и разбъркайте до гладкост.1 чаша масло, 1 ¾ чаши захар, 1 голям лимон, 1 ¾ чаши рикота, 1 супена лъжица ванилов екстракт
- Смесете яйцата в тестото едно по едно, след което добавете солта и бакпулвера. Постепенно добавете брашното и разбъркайте до пълно смесване.2 големи яйца, 2 ½ чаена лъжичка бакпулвер, ½ чаена лъжичка сол, 3 ½ чаши брашно за всички цели
- Използвайте пластмасово домакинско фолио, за да покриете купата за смесване и охладете тестото за най-малко 2 часа или най-много 2 дни.
- Загрейте фурната, след като тестото се охлади. Поставете фурната на 350°F (175 ° C) и покрийте лист (и) за печене с хартия за печене или силиконова подложка за печене.
- Пуснете охладеното тесто на 1-инчови топки върху подготвения лист за печене, оставяйки 2 инча разстояние между бисквитките. *Те бяха порционирани с помощта на пъпеш и пуснати директно върху листа за печене (вместо ръчно навити).
- Печете 12-15 минути, докато горната част вече не изглежда сурова, а долната част на бисквитките просто придобият светло златист цвят. Извадете от фурната и оставете бисквитките да изстинат върху тавата за печене за 5 минути, преди да ги прехвърлите в решетка за охлаждане, за да се охладят напълно.
Лимонена глазура
- След като бисквитките се охладят напълно, смесете съставките за глазурата в малка купа до гладкост. Добавете течна или повече сладкарска захар, ако е необходимо, за да постигнете желаната от вас консистенция. Искате глазурата да полепне по лъжицата ви с бавно ръмене (по този начин остава върху вашите бисквитки!).2 чаши сладкарска захар, 2 супена лъжица лимонов сок, 2 супени лъжици мляко, 1 чаена лъжица ванилия екстракт
- Потопете всяка от бисквитките в купата с глазурата, оставете глазурата да изтече, докато дъждът се забави, след това завъртете и поставете върху решетка за охлаждане. Добавете поръска след всеки няколко бисквитки са глазирани, ако използвате.
- Оставете глазурата да стегне на стайна температура, преди да сервирате или съхранявате.
Оборудване, от което може да се нуждаете
бележки
- Ако искате да съхранявате тези бисквитки или да ги замразите (в повече от един слой) задръжте глазурата, докато не сте готови да сервирате бисквитките.
- Флаш замразявайте сухите бисквитки (без глазура) на един слой върху лист за печене, след което ги прехвърлете във фризерен контейнер за съхранение. Бисквитките трябва да бъдат напълно замразени в рамките на 2-3 часа.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: