A свинско печено рибай прави лесно основно ястие за всеки ден от седмицата, а моята сладка и пикантна медена дижонска глазура я допълва перфектно! Когато се изпече във фурната, това вече ароматно парче свинско става изключително крехка и невероятно сочна!
Лесно печено свинско риба на фурна
A свинско рибай печено без кости се изрязва от ребрата на филето, така че е по-крехко и ароматно от централно разрязано свинско филе. Моята рецепта за свинско рибай на фурна е такава невероятно лесно да се направи и разполага с a сладка и пикантна медена дижонска глазура че цялото семейство ще обича!
Направо към:
🥘 Съставки
Потърсете свинско печено рибай с много тъмно оцветено месо към него, защото това месо е най-добрата част! Трябва да мирише свежо с доста мраморност.
- Зехтин - 1 ½ супени лъжици екстра върджин зехтин.
- Свинско печено риба - 2 паунда свинско риба (свинско рибено печено обикновено е между 2-3 паунда).
- Сол - 1 чаена лъжичка обикновена сол или използвайте 1 ½ чаени лъжички кошер сол.
- Прясно смлян черен пипер - ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер.
- Дижонска горчица - 2 супени лъжици Дижон.
- Пчелен мед - 2 супени лъжици мед.
- Ябълков оцет - 1 супена лъжица ябълков оцет.
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🔪 Инструкции стъпка по стъпка
След като запечете свинското печено рибай, на практика се готви сам! Ще ви трябва чугунен тиган, щипки, купа за смесване и четка за поливане.
- Prep. Загрейте фурната до 425 ° F. (218 ° C) и загрейте голям тиган или тиган, подходящ за фурна, на средно силен огън с 1 ½ супени лъжици зехтин.
- Сезон. Щедро подправете вашето 2 паунда печено рибай с 1 чаена лъжичка сол и ½ чаена лъжичка черен пипер. Поставете подправеното печено в горещия тиган (или тиган) и използвайте клещи, за да обърнете и запържете всяка страна до леко златисто, около 5-6 минути.
- Направете глазурата. Междувременно комбинирайте 2 супени лъжици дижонска горчица, 2 супени лъжици мед и 1 супена лъжица ябълков оцет в малка купа и разбъркайте.
- Глазирайте и изпечете. След като свинското ви е изпечено, използвайте четка за намазване, за да намажете половината от дижонския сос върху всяка повърхност. Поставете печеното си в предварително загрята фурна в средата на централната решетка и печете 20 минути.
- Добавете останалата глазура. Извадете свинското месо от фурната и го намажете с останалия сос Дижон. След това го върнете във фурната, за да завърши готвенето за още 15-20 минути или докато вътрешната температура достигне 145°F (63 ° C).
- Почивайте и сервирайте. След като печеното е готово, го прехвърлете върху дъска за рязане или чиния и поставете парче фолио свободно отгоре. Оставете го да почине така за 5-10 минути, преди да го нарежете и сервирате.
Сервирах моето свинско рибай печено с хрупкави печени червени картофи и аспержи. Въпреки това, свинско се съчетава чудесно с много страни! Наслаждавайте се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Не забравяйте да си починете! Почивката на месото е съществен тъй като дава време на свинското месо да абсорбира всички вкусни сокове.
- Съхраняване на: Когато е охладено в херметически затворен съд, свинското месо ще бъде добро за 3 4 ден. След като изстине, можете да го увиете плътно в найлоново фолио или фолио, след което да го поставите в торбичка за фризер за до 3 месеца. Размразете в хладилника за една нощ.
- Подгряване: Загрейте фурната до 325 ° F. (160 ° C). Поставете свинското месо във фурната за 10-15 минути, като на 10 минути проверете дали е достатъчно топло.
🥩 Още рецепти за свинско месо
- Свински пържоли за фритюрник
- Запечено свинско филе
- Свински пържоли в кънтри стил
- Съвети за печено барбекю от свинско ребра
- Печени свински пържоли
- Свински пържоли
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Свинско печено риба
Съставки
- 1 ½ супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 2 lb свинско печено рибай (свинско рибено печено обикновено е между 2-3 паунда)
- 1 чаена лъжичка сол (или използвайте 1 ½ чаени лъжички кошер сол)
- ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 2 супена лъжица дижонска горчица
- 2 супена лъжица мед
- 1 супена лъжица ябълков оцет
Инструкции
- Загрейте фурната си до 425 ° F (218 ° C) и сложете голям тиган или тиган, подходящ за фурна, на средно силен огън със зехтина.1 ½ супена лъжица зехтин
- Подправете щедро печеното си свинско рибай със сол и черен пипер, след което запържете всички страни в горещия тиган или тиган. Използвайте щипци, за да обърнете и запържете всяка страна до леко златисто, около 5-6 минути.1 чаени лъжици сол, ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, 2 lb свинско печено рибай
- Докато вашето печено риба се пече, добавете дижонската горчица, меда и ябълковия оцет в малка купа и разбъркайте, за да се комбинират.2 супени лъжици дижонска горчица, 2 супена лъжица мед, 1 супена лъжица ябълков оцет
- След като свинското печено е изпечено, намажете с четка около половината от медения сос Дижон върху всички повърхности. Поставете печеното в предварително загрята фурна и печете в средата на централната решетка на фурната за около 20 минути.
- Извадете печеното свинско рибай от фурната и намажете с останалия сос, след което върнете във фурната, за да завършите готвенето за още 15-20 минути или докато вътрешната температура достигне 145°F (63 ° С).
- След като е готово, прехвърлете печеното върху дъска за рязане или чиния и покрийте свободно с лист алуминиево фолио. Оставете печеното да почине за 5-10 минути, преди да го нарежете и сервирате.
Оборудване, от което може да се нуждаете
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: