тези маслени бисквити са дебели, дъвчащи, пълни с вкусни парченца карамел и след това поръсени с люспеста морска сол! Приготвят се толкова лесно, че нямате нужда от електрически миксер, а всичко се комбинира само в една купа! Кафявото масло и парченцата карамел правят тези екстра специални бисквитки любимо лакомство за всеки любител на карамел!
Лесни сладки с масло
Ако сте ветрило от карамел или масло, тогава ще харесате моите лесни домашни сладки с масло! Тази рецепта включва дебели и дъвчащи бисквитки, които се приготвят с кафяво масло, парченца карамел и няколко други обичайни съставки за печене.
Завършвам бисквитките с поръсване с люспеста морска сол точно преди да се охладят за малко пристрастяваща комбинация от вкусове! Повярвайте ми, щом ги споделите със семейството си, ще имате нова любима рецепта за бисквити за всеки повод.
Направо към:
🥘 Съставки за сладки с масло
С изключение на парченцата тофи, които могат лесно да бъдат намерени в местния магазин за хранителни стоки, съставките са всички обикновени скоби за печене! Ако обичате да печете бисквитки, има голяма вероятност вече да имате повечето от тях в килера си.
- Масло - ½ чаша масло, или можете да използвате a заместител на маслото.
- Захар - ⅓ чаша гранулирана захар, плюс още за овалване на тестото преди печене.
- Brown Sugar - ⅓ чаша опакована кафява захар или a заместител на кафява захар.
- Яйце- 1 голямо яйце на стайна температура или използвайте заместител на яйца.
- Екстракт от ванилия - 2 супени лъжици екстракт от ванилия или използвайте една от моите заместители на ванилов екстракт.
- Универсално брашно - 1⅔ чаши универсално брашно, което се слага с лъжица и се изравнява или използвайте универсален заместител на брашното.
- Сол - ¾ чаена лъжичка сол.
- Бакпулвер - ½ чаена лъжичка бакпулвер или използвайте a заместител на бакпулвера.
- Сода за хляб - ¼ чаена лъжичка сода за хляб или използвайте a заместител на сода бикарбонат.
- Бисквитки - 1 чаша парчета тофи.
- Люспеста морска сол - 1 супена лъжица люспеста морска сол за поръсване отгоре и завършване на бисквитките.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим маслени сладки
Има без сложни стъпки в тази рецепта; дори неопитен пекар ще има невероятни резултати! Просто извадете купа за смесване, комплект силиконова шпатула, силиконова бъркалка, тенджера (или тиган), тава за печене, мерителни чаши и решетка за охлаждане, за да започнете!
1 партида от това тесто за бисквити ще направи около Бисквитки 18! Това ще зависи от това колко големи ще оформите вашите бисквитки.
Пригответе съставките за бисквитките
- Гответе масло. Поставете малък тиган или тенджера на средно слаб огън и добавете ½ чаша масло. Гответе, докато маслото се разтопи, след което леко увеличете котлона. Гответе, като разбърквате непрекъснато, както маслото пука и цвърчи. Когато цвъртенето се забави и се образуват кафяви петна, отстранете маслото от котлона и го изсипете в мерителна чаша, като отмерите 6¼ супени лъжици (ако нямате достатъчно, просто разбъркайте малко разтопено обикновено масло, докато достигнете правилното количество). Оставете да се охлади за 5-10 минути.
- Смесете съставките. В голяма купа за смесване смесете заедно запеченото масло, ⅓ чаша гранулирана захар и ⅓ чаша кафява захар с помощта на силиконова шпатула. Добавете 1 голямо яйце и 2 чаени лъжички екстракт от ванилия и разбийте бързо, докато всичко се смеси добре и сместа се бледа и гладка.
- Добавете съставки. Добавете 1⅔ чаши универсално брашно, ¾ чаена лъжичка сол, ½ чаена лъжичка бакпулвер и ¼ чаена лъжичка сода за хляб и разбъркайте с шпатула, докато цялото брашно се смеси разпръснато. След това сгънете 1 чаша парченца карамел в тестото.
Оформете тесто и изпечете
- Оформете тесто. Оформете тестото на голяма топка и го поставете обратно в купата за смесване. Прехвърлете купата в хладилника и оставете охладете тестото за 1 час.
- Подготовка Загрейте фурната си до 325 ° F (160 ° C) и покрийте лист за печене с хартия за печене.
- Разточете тесто. Загребвайте от охладеното тесто на части от 1½ супена лъжица и ги навивайте на топки с ръце. Изсипете малко гранулирана захар в плитък съд и оваляйте топките тесто в нея, докато станат напълно покрити със захар.
- Пека бисквити. Поставете топките върху подготвения лист за печене на около 2-3 инча едно от друго. Печете в предварително загрята фурна на 325°F (160 ° C) за 13-15 минути. Ще се надуят, но цветът няма да се промени много.
- Охладете и сервирайте. Извадете ги от фурната и ги поръсете с 1 супена лъжица люспеста морска сол. Нека ги хладен върху тавата за печене за 5 минути и след това използвайте шпатула, за да ги прехвърлите върху решетка за охлаждане.
Можете да се насладите на тези вкусни бисквитки с хрупкаво масло по всяко време на годината! Те са особено забавни за правене за празник партия за размяна на бисквитки да споделите с вашите приятели и семейство! Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Ако сте в недостиг на време, можете да пропуснете охлаждането на тестото и да направите тези бисквитки веднага след като смесите всичко заедно. Въпреки това, вкусът и текстурата са много по-добри, ако оставите тестото да се охлади в хладилника за един час!
- Можете да използвате 6¼ супени лъжици обикновено разтопено масло, ако не искате маслото да покафенее. Разбира се, силно препоръчвам маслото да покафенее, тъй като добавя много вкус!
- Можете да поставите кръгла форма за сладки върху вашите бисквитки веднага щом излязат от фурната и ги изрежете в кръгла форма. Това е напълно ненужно, но прави всичките ви бисквитки идеално кръгли!
Съхранение
Съхранявайте всички останали бисквитки с масло в затворен контейнер при стайна температура до седмица.
Замразяване на маслени бисквити
Ако искате да замразите тестото, можете първо да ги разточите на топки, без да охлаждате тестото (но изчакайте да ги оваляте в захар, докато сте готови за печене). Замразете топките върху тава, докато станат твърди, след което ги поставете в торба или контейнер. Тестото може да бъде замразено до 3 месеца.
Печене на бисквитки след замразяване на тестото
Оставете вашите топки от тестото за бисквити да се размразят на стайна температура за 10 минути, преди да ги оваляте в захар и да ги изпечете за допълнително 2 3-та.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Страхотен въпрос! Важно е да охладите тестото за бисквитки поне един час, преди да го разточите на отделни топки, така че бисквитките да се поддържат формата си по-добре докато се пече. Охлаждането на тестото позволява на брашното, бакпулвера и содата да се хидратират, а разтопеното масло да стегне.
Ако не можете да намерите парчета тофи в местния магазин за хранителни стоки, можете да закупите тофи бар вместо. Поставете го в запечатана пластмасова торбичка за съхранение и го натрошете на парчета с точилка или тежък предмет. Уверете се, че имате 1 чаша парчета тофи за тази рецепта. *Може да се наложи да закупите повече от една лента в зависимост от размера.
Когато правя тези вкусни бисквитки за семейството си, рядко има остатъци за замразяване; можете обаче да ги замразите, ако желаете! Можете да замразите тестото до 3 месеца, преди да изпечете бисквитките, или можете да замразите изпечените бисквитки, ако ги съхранявате на слоеве между восъчна хартия или пергаментова хартия.
🍪 По-вкусно Рецепти за бисквитки
- Шоколадови бисквити с фъстъчено масло - Тези лесни бисквитки са абсолютно задължителни, ако обичате шоколад и фъстъчено масло!
- Бисквитки с джинджифил меласа - Мека, дъвчаща бисквитка със сладки и успокояващи вкусове!
- Бисквитки с отпечатък - Традиционна рецепта за захарни сладки, пълни с любимото ви сладко в средата!
- Бисквитки с лимон и бадем - Ярка и освежаваща цитрусова бисквитка, пълна с бадемов вкус и лимонова глазура отгоре!
- Sour Patch Kids Cookies - Тези детски бисквитки Sour Patch са забавен начин да включите любимите кисели бонбони на вашето дете!
- Червени горещи бисквитки - Натрошени канелени бонбони се смесват в тесто за захарни бисквити за най-уникалните лакомства!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Маслени бисквити
Продукти
- ½ чаша масло
- ⅓ чаша захар (плюс още за търкаляне)
- ⅓ чаша кафява захар (опаковани)
- 1 голям яйце (стайна температура)
- 2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1⅔ чаши универсално брашно (лъжица и изравняване)
- ¾ чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка бакпулвер
- ¼ чаена лъжичка сода
- 1 чаша късчета ириска
- 1 супена лъжица люспеста морска сол (за довършване)
Приготвяне
- Поставете малък тиган или тенджера на средно слаб огън и добавете ½ чаша масло. Гответе, докато маслото се разтопи и след това леко увеличете котлона. Гответе, като разбърквате непрекъснато, докато маслото изскача и цвърчи. Когато цвъртенето се забави и се образуват кафяви петна, отстранете маслото от котлона и го изсипете в мерителна чаша, като отмерите 6¼ супени лъжици (ако нямате достатъчно, просто разбъркайте малко разтопено обикновено масло, докато достигнете правилното количество). Оставете да се охлади за 5-10 минути.
- В голяма купа за смесване смесете заедно запеченото масло, ⅓ чаша захар, и ⅓ чаша кафява захар с помощта на силиконова шпатула. Добавете 1 голямо яйце намлява 2 чаена лъжица ванилия екстракт и разбийте бързо, докато всичко се смеси добре и сместа стане бледа и гладка.
- Добави 1⅔ чаши универсално брашно, ¾ чаена лъжичка сол, ½ чаена лъжичка бакпулвер, и ¼ чаена лъжичка сода за хляб и разбъркайте с шпатула, докато цялото брашно се разпръсне. След това сгънете 1 чаша тофи в тестото.
- Оформете тестото на голяма топка и го поставете обратно в купата за смесване. Прехвърлете купата в хладилника и оставете тестото да се охлади за 1 час.
- Загрейте фурната си до 325 ° F (160 ° C) и покрийте лист за печене с хартия за печене.
- Загребвайте от охладеното тесто на части от 1½ супена лъжица и ги навивайте на топки с ръце. Изсипете малко гранулирана захар в плитък съд и разточете топките тесто в нея, докато се покрият напълно със захар.
- Поставете топките върху подготвения лист за печене на около 2-3 инча едно от друго. Печете в предварително загрята фурна на 325°F (160 ° C) за 13-15 минути. Ще се надуят, но цветът няма да се промени много.
- Извадете ги от фурната и ги поръсете с 1 супена лъжица люспеста морска сол. Оставете ги да изстинат върху тавата за печене за 5 минути и след това използвайте шпатула, за да ги прехвърлите върху решетка за охлаждане.
бележки
- Ако сте в недостиг на време, можете да пропуснете охлаждането на тестото и да направите тези бисквитки веднага след като смесите всичко заедно. Въпреки това, вкусът и текстурата са много по-добри, ако оставите тестото да се охлади в хладилника за един час!
- Можете да използвате 6¼ супени лъжици обикновено разтопено масло, ако не искате маслото да покафенее. Разбира се, силно препоръчвам маслото да покафенее, тъй като добавя много вкус!
- Можете да поставите кръгла форма за бисквитки върху вашите бисквитки веднага щом излязат от фурната и да ги изрежете в кръгла форма. Това е напълно ненужно, но прави всичките ви бисквитки идеално кръгли!
- Съхранение: Съхранявайте всички останали маслени бисквитки в затворен контейнер при стайна температура до една седмица.
- За замразяване на тестото: Ако искате да замразите тестото, можете първо да ги разточите на топки, без да охлаждате тестото (но изчакайте да ги оваляте в захар, докато сте готови за печене). Замразете топките върху лист тиган, докато станат твърди, след което ги поставете в торба или контейнер. Тестото може да бъде замразено до 3 месеца.
- За печене от замразено състояние: Оставете вашите топки от тестото за бисквитки да се размразят на стайна температура за 10 минути, преди да ги оваляте в захар и да ги печете още 2-3 минути.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Bea казва
Здравей Анджела, бакпулверът ти е посочен два пъти. Един от тези може би натриев бикарбонат?? Моля, уведомете ме възможно най-скоро. Искам 5o да ги направя. Много благодаря!!!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Виждам, че е посочено като ½ чаена лъжичка бакпулвер и ¼ чаена лъжичка сода за хляб (натриев бикарбонат) в картата с рецепти и публикацията. Къде го виждате два пъти посочен като бакпулвер? Ще го поправя възможно най-скоро. Уведомете ме, благодаря!! 🙂 PS - ако сте на страница с международен префикс, това също може да го обясни.
Сюзън Куигли казва
Увлякох се с добавянето на 1 чаша нарязани ядки макадамия. Тестото изглежда наистина опаковано и сухо. Някакви предложения за най-добрия начин за добавяне на малко влага, така че бисквитките да не станат на трохи?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Използвайте течност - разтопено масло, мляко или вода. Започнете със супена лъжица, след това капнете малки количества, за да регулирате последната необходима част. Изобщо не би трябвало да е проблем. 🙂