тези бисквити с пудра захар са лесни за приготвяне, напълно вкусни и идеални за украса за празниците! Изрежете ги с любимите си формички за бисквитки и ще имате празнични бисквитки за нула време! Независимо дали искате малко забавни бисквитки, които да правите с децата или просто няколко възхитителни изрязани бисквитки, на които да се насладите по всяко време на годината, тази рецепта е за вас!
Направо към:
Старомодни сладкарски захарни бисквити
Ако обичаш реколта, старомодни рецепти които наистина заслужават хаштага #justlikegrandmadethem, не търсете повече! Това идва направо от кутията с рецепти на моята прабаба Т!
Тези вкусни бисквитки са точно толкова прекрасно, колкото си спомням те са - винаги са били в тенекия между кухнята и мазето. Освен това винаги бяха Дядо Коледа, ледени, с розов цвят от използването на течните капки от миналото.
Но аз ги обичах; те винаги бяха удоволствие и винаги бяха готови, независимо от времето на годината.
Ако сте нов в печенето, не забравяйте да разгледате моя как да си направя захарни бисквитки ръководство за страхотни съвети и насоки, преди да започнете! За цялата информация за най-доброто съхранение вижте статията ми за колко дълго траят захарните бисквитки. Освен това моята статия за какво да правите с остатъците от коледни сладки е забавен начин за приготвяне на следпразнични десерти!
🥘 Съставки
Тази лесна рецепта за изрязани захарни бисквити изисква само осем съставки, за да забъркате тестото и да го разточите! Това са всички основни неща за килера, така че тук няма изненади!
- Масло - 1 чаша масло, омекотено, при стайна температура. Използвайте осолено или несолено масло.
- Пудра захар - 1 ½ чаши пудра захар.
- Яйце - 1 голямо яйце на стайна температура.
- Екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (могат да се използват до 2 ч.лили използвайте една чаена лъжичка от любимия си аромат на екстракт).
- Сода за хляб - 1 чаена лъжичка сода за хляб, за да дадете вашите бисквитки хубава текстура.
- Крем от зъбен камък - 1 чаена лъжичка крем от зъбен камък също ще запази вашите бисквитки лек и нежен.
- Сол - ¼ чаена лъжичка сол към подобрете вкуса на вашите бисквитки.
- Универсално брашно - 2 ½ чаши лъжица и се заравнява универсално брашно.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как се правят бисквитки с пудра захар
Вземете своята купа за смесване и мерителни чаши, след което се пригответе разбийте тези нежни бисквитки за нула време! Просто замесете тестото, охладете, след което ги разточете!
Ще имате много захарни бисквитки, които да споделите с тази рецепта, която дава приблизително 36-40 бисквитки. както и да е количеството може да варира в зависимост от размера на формичките ви и дебелината на тестото.
Направете тестото за захарни бисквитки
- Кремът на маслото. В купа за смесване (или купата на вашия миксер), крем заедно с 1 чаша масло и 1 ½ чаши пудра захар, докато стане гладка.
- Разбъркайте. Добавете голямото яйце и 1-2 чаени лъжички екстракт от ванилия (или предпочитания от вас аромат на екстракт) и разбийте отново до гладкост.
- Комбинирайте. След това добавете по 1 чаена лъжичка сода за хляб и зъбен камък, след това ¼ чаена лъжичка сол и разбъркайте, докато се смесят добре.
- Добави. Измерете 2 ½ чаши универсално брашно (лъжица и изравнена) след това го добавете и продължете да бъркате докато просто се комбинират и формите за тесто (*виж бележката).
- Хлад. Покрийте тестото и го поставете в хладилника, за да охладете най-малко 2 часа. (*виж бележката.)
Разточете, украсете и изпечете изрязаните бисквитки
- Приготви се. Загрейте фурната си до 350°F (175 ° С) и наредете листа(ите) за печене с хартия за печене или силиконова подложка за печене (Силпат).
- Ролка. Набрашнете работната си повърхност и разточете охладеното тесто на около ¼ инча дебелина. Използвайте любимите си форми за бисквитки, за да изрежете вашите бисквитки и да ги поставите върху лист за печене, покрит с хартия за печене или незалепваща подложка за печене.
- Изпечете. Поставете бисквитките върху централната решетка във фурната си при 350°F (175 ° С) за 7-9 минути, или докато бисквитката изсъхне са леко златисти.
- Готино. Извадете от фурната и оставете бисквитките да се охладете за 5 минути преди да ги прехвърлите върху решетка, за да изстинат.
Вашите бисквитки продължават да се пекат върху тавата за печене, докато изстинат и стегнат, затова е най-добре да ги оставите на място за няколко минути.
Ако декорирате с моята глазура от захарна бисквитка или моя захарна глазура, която се втвърдява, ще искате да оставите бисквитките да изстинат напълно.
💭 Съвети и бележки
- Уверете се, че брашното ви е с лъжица и изравнено и не използвате мерителната чашка, за да го загребвате. Това може да доведе до опаковане на мерителната чаша и бисквитките да станат твърде плътни.
- Не прекалявайте с тестото за бисквити. Спрете да бъркате, след като тестото току-що се е събрало и брашното е равномерно включено в тестото.
- За да съхраните по-дълго вашето тесто за бисквити с пудра захар (до 2-4 дни) прехвърлете тестото в малки съдове или го увийте с найлоново фолио.
- При използване на глазура, захарните бисквитки ще образуват „запечатка“, ако ги оставите да престоят една нощ. Нанесете глазурата си на следващия ден и ще попиете по-малко от глазурата в бисквитката.
🙂😀 Препоръки
Тези захарни бисквити също са като на моята баба и тя имаше същите формички! Толкова е забавно да гледате и правите тези бисквитки. Весели празници и на теб, Анджела!
Мери Б, Чикаго, Илинойс
Съхранение
Съхранявайте вашите бисквитки в херметически затворен съд на стайна температура до 3-4 дни или в хладилник до 7 дни. Вижте моето ръководство за съхраняване на захарни бисквитки!
Замразяване
Можете да замразите вашите неукрасени или ледени бисквитки с пудра захар до 3 месеца. За да замразите декорираните си бисквитки, по-лесно е всички да изглеждат фантастично, ако ги замразите бързо, преди да ги опаковате за съхранение (или доставка).
Поставете декорираните бисквитки върху чист лист за печене, след като глазурата е напълно стегнала. След пълно замразяване, прехвърлете бисквитките в херметически затворен контейнер за съхранение във фризер, като поставите листове хартия за печене между всеки слой.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Може да е трудно да разберете кога вашите захарни бисквитки са готови, тъй като те трябва да започнат да придобиват светло златист цвят около основата. Освен това, след като тестото се промени от вид на мокро, сурово тесто и започне да втвърдява, можете извадете ги от фурната.
Вашите бисквитки ще продължат да се пекат върху тавата за печене, така че ги оставете да стегнат за 5 минути, преди да ги преместите върху решетка за охлаждане.
Е, наистина трябва. Искате мазнините да имат това време за охлаждане, така че вашите бисквитки да втасат и да се изпекат, без да се разпръснат твърде много.
Ако решите да пропуснете охлаждането, ще ви трябва повече брашно, за да работите с тестото, което води до бисквитка с вкус на брашно. Или ще получите плоски, хрупкави бисквитки, които не са запазили изрязаната си форма.
🎅🎄 Още страхотни коледни сладки
- Коледни бисквитки M&M - Забавен, лесен коледен фаворит с много празнични шоколадови бонбони M&Ms!
- Нусекен - Декадентска немска коледна бисквитка с лешници и шоколад!
- Колацки - Традиционна европейска бисквитка с нежно бисквитено тесто, увито около плодов пай или пълнеж от сладко!
- Коледни бисквитки с дъвка - Лесни бисквитки с нарязани парчета бонбони с празничен цвят!
- Шоколадова мента без бисквитки - Класическата шоколадова бисквитка без печене, покрита с глазура и захарни пръчици!
- Коледни захарни бисквитки - Лесен десерт 9x13 за всеки празник!
- Бисквитки със заквасена сметана - Друга страхотна бисквитка за печене за всеки повод!
📖 Карта с рецепта
Бисквитки с пудра захар (захарните бисквитки на прабаба Етел)
Продукти
- 1 чаша масло (омекотена, при стайна температура)
- 1½ чаша пудра захар
- 1 голям яйце (при стайна температура)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка сода
- 1 чаена лъжичка крем от зъбен камък
- ¼ чаена лъжичка сол
- 2½ чаши универсално брашно (лъжица и изравнена)
Приготвяне
- В купа за смесване (или купата на вашия миксер), крем заедно на 1 чаша масло намлява 1½ чаша сладкарска захар захар до гладкост.
- Добавете в 1 голямо яйце намлява 1 чаена лъжица ванилия екстракт и разбийте отново до гладкост.
- След това добавете 1 ч.л сода бикарбонат, 1 чаени лъжички крем от зъбен камък, и ¼ чаена лъжичка сол и разбъркайте, докато се смесят добре.
- Добавете в 2½ чаши брашно за всички цели докато продължавате да бъркате, докато се смеси и тестото се оформи (*виж бележката).
- Покрийте тестото и го поставете в хладилника да стегне поне 2 часа. (*виж бележката.)
- Загрейте фурната си до 350°F (175°C/маркировка за газ 4) и постелете листа(ите) за печене с хартия за печене или силиконова подложка за печене (Силпат).
- Набрашнете работната си повърхност и разточете охладеното тесто на около ¼ инча дебелина. Използвайте любимите си форми за бисквитки, за да изрежете вашите бисквитки и да ги поставите върху лист за печене, покрит с хартия за печене или незалепваща подложка за печене.
- Печете бисквитките във фурната за около 7-9 минути, или докато краищата станат леко златисти.
- Извадете от фурната и оставете бисквитките да изстинат за 5 минути, преди да ги прехвърлите върху решетка, за да изстинат.
бележки
- Уверете се, че брашното ви е с лъжица и изравнено и не използвате мерителната чаша, за да го загребвате. Това може да доведе до опаковане на мерителната чаша и бисквитките да станат твърде плътни.
- Не бъркайте прекалено тестото за бисквити. Спрете да бъркате, след като тестото току-що се е събрало и брашното е равномерно включено в тестото.
- За да съхраните по-дълго вашето тесто за бисквити с пудра захар (до 2-4 дни) прехвърлете тестото в малки съдове или го увийте с найлоново фолио.
- Когато използвате глазура, захарните бисквитки ще образуват „запечатка“, ако ги оставите да престоят една нощ. Нанесете глазурата си на следващия ден и ще попиете по-малко от глазурата в бисквитката.
- Съхранение: Съхранявайте вашите бисквитки в херметически затворен контейнер при стайна температура до 3 дни или в хладилник до 7 дни. Вижте моето ръководство за съхраняване на захарни бисквитки!
- За замразяване: Можете замразете вашите ледени или недекорирани бисквитки за срок до 3 месеца. Поставете декорираните бисквитки върху чист лист за печене, след като глазурата е напълно стегнала. След като са напълно замразени, прехвърлете бисквитките в херметически затворен контейнер за съхранение във фризер, като поставите листове пергаментова хартия между всеки слой.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Деби Мейсън казва
Благодаря ви за тази рецепта, скоро ще я пробвам. Също така ви благодаря, че сте посочили в упътванията колко от всеки артикул. Мръщя се всеки път, когато трябва да продължа да превъртам нагоре и надолу, за да видя колко да използвам. Това е най-доброто нещо!!! 😘💞
Тържище казва
Нямам зъбен камък, какво да правя в такъв случай?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Виж моя крем от заместители на зъбен камък за най-добрата алтернатива! Бакпулверът е може би най-добрата ви замяна тук или пропуснете изцяло крема от зъбен камък. Благодаря че попита!