Кифли с тиква от тиквички

Най-невероятно вкусното, супер влажно Кифли с тиква от тиквички са заредени със страхотен вкус от тиквено пюре, прясно настъргани тиквички и тиквена подправка! Тези вкусни мъфини за закуска се приготвят бързо и супер лесно, плюс фантастично начало на всеки ден!

Рецепта за мъфини с тиква и тиквички

Сезонът на есента и тиквите определено е тук и докато седя и се наслаждавам да гледам как листата падат тук в провинцията Минесота, започвам да планирам комфортно печене на храна. Това е моят личен „предсезон“ за коледното празнично печене!

Всичките ми луди от тиква семейства и приятели са щастливи, че са любимите им тиква подправка лате се връща в менюто и съм супер развълнувана да усетя вкусната миризма на подправени с тиква лакомства, които се пекат в къщата! Обикновено правя ОГРОМНА партида от моите смес от подправки с тиквен пай, така че наистина пека много рецепти с тиква!

Тези вкусни мъфини са чудесно начало за всеки ден! Времето в края на септември-началото на октомври не може да бъде по-добро за изразходване на последната от отгледаните в градината тиквички и изпичането на този перфектен мъфин за закуска в училище !!

Направо към:

• Рецепта за мъфини с тиква и тиквички
• 🥘 Съставки
• 🔪 Инструкции стъпка по стъпка
• 💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
• Съхранение
• 🥧 Още страхотни мъфини, които да опитате
• 📋 Рецепта
• 💬 Коментари

🥘 Съставки

За да приготвите тези опаковани с тикви тиквички мъфини, ще ви трябват тези съставки:

• Сухи съставки - Основното сухи съставки за печене на кифли като универсално брашно, захар (или подсладител алтернатива), сода бикарбонат и бакпулвер, за да втасат мъфините, и докосване на сол, за да извадят прекрасните аромати на тиква и тиквички.
• Тиквено пюре - Консервирано пюре от тиква или домашна тиква и двете са фантастични в тези мъфини! Обичам домашно пюре, но не отглеждах захарни тикви (наричани още сладки тикви или пай тикви) тази година.
• Масло - В тази рецепта може да се използва осолено или несолено масло. Ако използвате осолено масло, намалете солта в рецептата само на щипка или пропуснете изцяло, ако обикновено не използвате много сол в печенето си.
• Яйца - Ще ви трябват 2 големи разбити яйца и вашите кифли ще се изпекат по-бързо, ако яйцата ви са със стайна температура. За да доведете яйцата си бързо до стайна температура, просто ги поставете в чаша или купа с топла вода!
• Екстракт от ванилия - Ваниловият екстракт или ваниловата паста са взаимозаменяеми в тази рецепта. И двете ще добавете наситен вкус на ванилия и подчертайте тиквата и подправките, за да направите тези кифли още по-невероятни!
• Тиквена подправка - Аз съм напълно пристрастен към моето домашна подправка с тиквен пай! Има всичко любимите ми топли подправки за печене в точното количество, за да направите наистина всичко от вашето печене на тиква наистина фантастично!
• Тиквички - Използвах една по-малка до средно голяма тиквичка. Измийте тиквичките си, изсушете ги и настържете го с помощта на вашата ренде за сирене. Веднъж настъргани, можете да извлечете допълнителната влага, като поставите настърганите тиквички между някои хартиени кърпи. Направила съм тези мъфини със и без да изсушавам тиквичките си. Ако обаче вашите тиквички добавят твърде много влага, това може да повлияе на консистенцията на вашите кифли и общото време на печене.

Идеи за разбъркване и заливане включват: сушени плодове като ябълков чипс, стафиди, боровинки или кайсии. Ядките също са фантастичен микс! Всеки от любимите ви ядки като орехи, пекани или бадеми. Опитайте бадемови стърготини или печени пепитас като здравословна заливка, или турбинадо захар за сладък зъб.

*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*

🔪 Инструкции стъпка по стъпка

Моите влажни и ароматни кифли са бързи, лесни и се правят с помощта на метод с една купа за минимална бъркотия! След като съберете съставките си, следвайте тези инструкции за печене на тези идеално меки мъфини с тикви, подправени от тиквички:

1. Загрейте фурната си до 350ºF (175 ° C) и подредете форма за мъфини с хартиени подложки за мъфини или покрийте формата за мъфини с незалепващ спрей за готвене.
2. В средно голяма до голяма купа за смесване добавете сухите съставки, включително универсално брашно, захар, сода за хляб, бакпулвер, сол и подправка с тиквен пай. Разбъркайте или смесете сухите съставки заедно, след това оформете кладенец в центъра на купата.
3. Добавете мокрите съставки, включително пюре от тиква, разбити яйца, разтопено и охладено масло и екстракт от ванилия. Разбъркайте, докато тестото стане гладко.
4. Последната съставка, която се добавя, е настърганата тиквичка. Разбъркайте тиквичките колкото да се разпределят равномерно тиквичките през тестото за кифли.
5. Разделете тестото в приготвената форма за мъфини. Напълнете всяка подложка за мъфини докрай (вижте изображението по -долу инструкции за ⅔ пълно и пълно сравнение). Печете при 350ºF (175 ° C) за 20 - 22 минути. Вашите кифли са готови, когато блатовете са леко златисти, кифлата е твърда, но „извира“ обратно на допир и поставена клечка за зъби излиза чиста.
6. Отстранете кифлите, когато сте готови, и оставете да се охладят в тавата за мъфини върху решетка за охлаждане с тел за около 10 минути преди сервиране. Отстранете останалите кифли и ги прехвърлете в решетката за охлаждане на телта, за да се охлади напълно.

💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела

• Тези кифли са толкова страхотни, когато се сервират топли и веднага от фурната! Ако претопляте преди сервиране, загрейте в микровълновата на стъпки от 30 секунди, докато кифлите достигнат желаната от вас топлина.
• Тъй като тези мъфини са много влажни, предлагам да напръскате подложките за мъфини с незалепващ спрей за готвене. Това ще улесни премахването на хартиите.

Съхранение

Съхранявайте вашите печени кифли в херметически затворен съд при стайна температура до 3 - 4 дни. Те могат да се съхраняват и в херметически затворен контейнер до една седмица.

Тези мъфини замръзват много добре! Увийте ги в хранително фолио или в тежко алуминиево фолио и ги поставете в торбичка за съхранение на фризер Ziploc. Просто поставете замразените мъфини на плота предната вечер на размразете за една нощ и им се наслаждавайте сутрин.

🥧 Още страхотни мъфини, които да опитате

• Кифли с бананови ядки
• Мъфини с кисело мляко с ягоди
• Кифли от стафиди от трици
• Ябълкови овесени кифли
• Пълнозърнести кифли от кръвна портокал

Има ли есенна комфортна храна или рецепта за коледния сезон бихте искали да добавя? Кажете ми в коментарите по-долу!

📋 Рецепта