тези тиквени тиквички кифли са заредени със страхотен вкус от тиквено пюре, прясно настъргани тиквички и тиквена подправка! Те са вкусен мъфин за закуска, който се приготвя бързо и супер лесно, плюс фантастично начало на всеки ден! Пригответе се да се насладите на топли и успокояващи есенни аромати!
Рецепта за мъфини с тиква и тиквички
Есента и тиква сезонът определено е тук и докато седя и се наслаждавам да гледам как листата падат тук, в провинцията на Минесота, започвам да планирам комфортно печене на храна. Това е моят личен „предсезон“ за коледното празнично печене!
Всичките ми луди от тиква семейства и приятели са щастливи, че са любимите им тиква подправка лате се връща в менюто и съм супер развълнувана да усетя вкусната миризма на подправени с тиква лакомства печене в къщата! Обикновено правя ОГРОМНА партида от моите смес от подправки с тиквен пай, така че наистина пека много рецепти с тиква!
Тези вкусни мъфини са чудесно начало за всеки ден! Времето в края на септември-началото на октомври не може да бъде по-добро за изразходване на последната от отгледаните в градината тиквички и изпичането на този перфектен мъфин за закуска в училище !!
Направо към:
- Рецепта за мъфини с тиква и тиквички
- 🥘 Съставки, бележки и замени за мъфини с тиква и тиквички
- 🔪 Как да си направим мъфини с тиквички и тиквички
- 🍽️ Какво да сервирате с тиквени мъфини с тиквички
- 💭 Съвети и бележки
- 🥄 Направете предварителни опции
- Съхранение
- ЧЗВ
- 😋 Още страхотни мъфини, които да опитате
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
🥘 Съставки, бележки и замени за мъфини с тиква и тиквички
Не забравяйте да вземете консерва тиквено пюре, както и малко тиквички! За да направите тези пълни с вкус мъфини с тиква и тиквички, ще ви трябват тези съставки:
- Брашно - 1½ чаши универсално брашно.
- Захар - 1 чаша бяла гранулирана захар.
- Сода за хляб - ½ чаена лъжичка сода за хляб.
- Бакпулвер - ¼ чаена лъжичка бакпулвер.
- Сол - ¼ чаена лъжичка сол.
- Тиквено пюре - 1 чаша тиквено пюре от консерва или домашна тиква и двете са фантастични в тези мъфини! Обичам домашно пюре, но не отглеждах захарни тикви (наричани още сладки тикви или пай тикви) тази година.
- Масло - ½ чаша масло. В тази рецепта може да се използва осолено или несолено масло. Ако използвате осолено масло, намалете солта в рецептата само до щипка или я пропуснете напълно, ако обикновено не използвате много сол в печенето.
- Яйца - Ще ви трябват 2 големи разбити яйца и вашите кифли ще се изпекат по-бързо, ако яйцата ви са със стайна температура. За да доведете яйцата си бързо до стайна температура, просто ги поставете в чаша или купа с топла вода!
- Екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка ванилов екстракт или ванилова паста. И двамата ще добавете наситен вкус на ванилия и подчертайте тиквата и подправките, за да направите тези кифли още по-невероятни!
- Тиквена подправка - 2 супени лъжици подправка за тиквен пай. Аз съм напълно пристрастен към моето домашна подправка с тиквен пай! Има всичко любимите ми топли подправки за печене в точното количество, за да направите наистина всичко от вашето печене на тиква наистина фантастично!
- Тиквички - ½ чаша настъргани тиквички. Използвах една по-малка до средно голяма тиквичка.
Идеи за разбъркване и заливане включете сушени плодове като ябълков чипс, стафиди, боровинки или кайсии. Ядките също са фантастична комбинация! Всяка от любимите ви ядки като орехи, пекан или бадеми. Опитайте бадемови резенчета или печени пепита като здравословен топинг или турбинадо захар за сладък зъб.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим мъфини с тиквички и тиквички
Моите влажни и ароматни кифли са бързи, лесни и се правят с помощта на метод с една купа за минимална бъркотия! Ще ви трябват форма за мъфини, купа за смесване, ренде за сирене и вашите мерителни прибори.
Тази рецепта ще направи дузина мъфини със стандартен размер или 36 мини мъфина.
Пригответе тестото за мъфини
Стъпка 1: Загрейте предварително. Загрейте фурната си до 350ºF (175ºC/Газ Марк 4) и подредете форма за мъфини с хартиени подложки за мъфини или покрийте формата за мъфини с незалепващ спрей за готвене.
Стъпка 2: Смесете сухите съставки. В средна до голяма купа за смесване добавете сухите съставки, включително 1½ чаши (187.5 грама) универсално брашно, 1 чаша (200 грама) захар, ½ чаена лъжичка (2.5 грама) сода за хляб, ¼ чаена лъжичка (1.2 грама) бакпулвер, ¼ чаена лъжичка (1.2 грама) сол и 2 ч.л.5 грама) подправка за тиквен пай. Разбъркайте или смесете сухите съставки заедно, след това оформете кладенец в центъра на купата.
Стъпка 3: Добавете мокри съставки. Добавете мокрите съставки, включително 1 чаша (245 грама) тиквено пюре, 2 разбити яйца (100 грама), ½ чаша (113.5 грама) разтопено и охладено масло и 1 ч.л.5 милилитра) екстракт от ванилия. Разбъркайте, докато тестото стане гладко.
Стъпка 4: Добавете тиквички. Последната съставка, която трябва да добавите, е ½ чаша (62 грама) от настъргани тиквички. Разбъркайте тиквичките колкото да се разпределят равномерно тиквичките през тестото за кифли.
Порция и печене
Стъпка 5: Порция. Разпределете тестото във вашата подготвена форма за мъфини. Напълнете всяка форма за мъфини почти изцяло (вижте изображението по-долу за инструкции за ⅔ пълно и пълно сравнение).
Стъпка 6: Печете. Печете при 350ºF (175ºC/Газ Марк 4) за 20-22 минути. Вашите мъфини са готови, когато върховете им са леко златисти, мъфинът е твърд, но „извива“ на допир, а поставената клечка за зъби излиза чиста.
Стъпка 7: Охладете. Отстранете кифлите, когато сте готови, и оставете да се охладят в тавата за мъфини върху решетка за охлаждане с тел за около 10 минути преди сервиране. Отстранете всички останали мъфини и ги прехвърлете върху решетка за охлаждане, за да се охладят напълно.
🍽️ Какво да сервирате с тиквени мъфини с тиквички
Хапнете тези мъфини като обикновена закуска в движение или ги съчетайте с по-вкусни ястия! Добави пикантен, богат на протеини елемент с a шунка и сирене киш, микровълнова беконИли наденица яйце и кашкавал гювеч!
Вижте повече идеи за закуска тук! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Страхотни са тези мъфини когато се сервират топли и веднага извадени от фурната! Ако претопляте преди сервиране, загрейте в микровълновата на стъпки от 30 секунди, докато мъфините достигнат желаната от вас топлина.
- Тъй като тези мъфини са много влажни, предлагам да напръскате формичките за мъфини с незалепващ спрей за готвене. Това ще улесни премахването на хартиите.
- За да приготвите вашите тиквички, измийте го, подсушете го и го настържете с помощта на ренде за сирене. Веднъж настъргани, можете да отстраните излишната влага, като поставите настърганите тиквички между няколко хартиени кърпи. Правила съм тези мъфини със и без сушене на тиквички. Въпреки това, ако вашите тиквички добавят твърде много влага, това може да повлияе на консистенцията на мъфините ви и общото време за печене.
🥄 Направете предварителни опции
Тези мъфини замръзват много добре! Увийте ги в хранително фолио или плътно алуминиево фолио и ги поставете в торба за съхранение на фризер Ziploc.
Поставете замразените мъфини на плота предната вечер, за да размразете за една нощ и им се наслаждавайте сутрин.
Съхранение
Съхранявайте вашите печени кифли в херметически затворен съд при стайна температура до 3 - 4 дни. Те могат да се съхраняват и в херметически затворен контейнер до една седмица.
Ако искате да ги претоплите, просто ги поставете в микровълновата за около 30 секунди!
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Абсолютно! Ще получите около 3 пъти повече мини мъфини от обикновените мъфини. Пригответе ги по същия начин, но ще трябва да се пекат само 11-13 минути.
да! Ако нямате пресни тиквички под ръка, то със сигурност ще свършат работа със замразени настъргани тиквички. Оставете го да се размрази и след това отцедете излишната влага, преди да го използвате.
Мини шоколадовият чипс определено ми е любим, но някои други фантастични избори са ядки или сушени плодове!
😋 Още страхотно кифли Да опитам
- Кифли с бананови ядки - Всичко, което обичате в хляба с бананови ядки, но в удобен мъфин.
- Мъфини с кисело мляко с ягоди - Лесен, подходящ за деца мъфин, който може да използва пресни или замразени ягоди.
- Кифли от стафиди от трици - Вземете кутия зърнени храни със стафиди, за да приготвите тези вкусни мъфини.
- Ябълкови овесени кифли - Сладките ябълки и дъвчащите овесени ядки правят това фантастична закуска.
- Пълнозърнести кифли от кръвна портокал - Уникално разнообразие от мъфини, което е идеално за всеки, който обича червени портокали.
- Мъфини от сладки картофи - Насладете се на още есенни вкусове с тази вариация на сладки картофи.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Кифли с тиква от тиквички
Продукти
- 1 ½ чаша универсално брашно
- 1 чаша захар
- 2 чаена лъжичка тиквен пай подправка (вижте рецепта)
- ½ чаена лъжичка сода
- ¼ чаена лъжичка бакпулвер
- ¼ чаена лъжичка сол
- 2 яйца (бит, стайна температура)
- 1 чаша тиквено пюре
- ½ чаша масло (разтопено и охладено)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- ½ чаша тиквички (настърган)
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 350 градуса F (175 градуса C) и пригответе форма за мъфини, като подплатите хартиени подложки за мъфини или леко покриете с незалепващ спрей за готвене.
- Добавете сухите съставки (брашно, захар, сода за хляб, бакпулвер, сол и тиквен пай подправка) в средно голяма купа за смесване.
- Разбийте сухите съставки заедно.
- Направете кладенче в центъра на сухите съставки, за да добавите мокрите съставки.
- Добавете мокрите съставки (яйца, пюре от тиква, разтопено масло и екстракт от ванилия) в кладенеца на сухи съставки.
- Комбинирайте сухите и мокрите съставки, докато брашното се включи напълно и получите гладко тесто.
- Добавете прясно настърганите тиквички към комбинираното тесто за мъфини.
- Разбъркайте настърганите тиквички, докато се разпределят равномерно по тестото за мъфини.
- Разпределете тестото за мъфини в приготвена форма за мъфини. Напълнете около 12 подложки за мъфини, докато почти се напълнят.
- Печете в предварително загрята фурна на 350 градуса F (175 градуса C) за 20-22 минути, или докато кифлите не станат леко златисти отгоре, стегнати на допир и поставената клечка за зъби излезе чиста.
- Извадете от фурната, когато сте готови, и оставете да се охлади за 10 минути в тигана върху телена охладителна решетка, преди да я извадите до охладителната решетка, за да се охлади напълно.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
анонимен казва
Можете ли да блендирате тиквичките, за да станат по-фини?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, определено можете да го смесите. Искате обаче да сте сигурни, че все още е на малки парченца и не е втечнено. Благодаря че попита!
Лора Б казва
Толкова идеален за есента! Замених маслото с кокосово масло; намалена захар с кленов сироп; и използва около 1 чаша тиквички. Направих мини мъфини за блоковото ни парти. Домашната смес от подправки за тиква е всичко! Толкова се радвам, че измъкнах една, преди да ги изнеса, тъй като, когато проверих отново, всички бяха изчезнали и съседите поискаха още. Част от есенната ми любима ротация сега. Благодаря ви много за вдъхновението!
Сам казва
КОПИРАХ ТЕ И СИ БРИЛЯТЕН! ТЕ БЯХА ГОЛЯМ ХИТ. Благодаря, че коментирахте вашите настройки и опит. Ще го повторя с вашите редакции.
Меган казва
Тези са невероятни! Търсех нови приложения за моите допълнителни тиквички и намерих това. Всъщност са толкова добри, че ги направих за компания, която след това ме помоли да направя още една партида в рамките на 13 часа и те казаха този път „просто утроете“. Свършен. ТОГАВА ме помолиха да го направя на палачинки. Направих го, като добавих още едно яйце, около чаша мляко и намалих захарта до ¾ чаша. Експериментирахме, като добавихме стафиди към някои, какаови зърна към други. Всичко е наред. Използвам смляна пшеница, когато готвя поради непоносимост към глутен, и естествената влажност на тези мъфини го допълваше толкова, толкова добре. Благодаря ти!
Джел казва
Исках да ги направя за първия рожден ден на моето бебе, но също така търсих hi и low и не можах да намеря количествата на нито една съставка. Нещастно.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Картата с рецепти е директно над секцията за коментари, има бутон за преход към рецепта в горната част на всяка публикация и раздел в съдържанието, който ще ви отведе до това, от което се нуждаете, за да направите тази рецепта 🙂 Благодаря!
анонимен казва
не можах да намеря количествата на съставките никъде, така че не мога да ги направя
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Погледнахте ли в картата с рецепти? Има всичко необходимо и можете да го разпечатате, за да поставите на плота, докато правите тези вкусни мъфини. Благодаря!