Това Холандски ябълков пай е пълен с домашен пълнеж от ябълков пай и гарниран с лесен топинг от кафява захар! Този вкусен десерт е класически пример за това, което прави канелата, съчетана със сочни ябълки, трудна за устояване! Сервирайте го с топка сладолед и никога повече няма да се върнете към старомодния ябълков пай!
Най-добрата рецепта за холандски ябълков пай
обичам а класически ябълков пай толкова, колкото и следващия човек, но когато се стремя да впечатля гостите си, почти винаги избирам този холандски ябълков пай. Получавам толкова много добавки към натрошения щрьосел топинг, че никой не ми вярва, когато им кажа колко лесно то е!
Когато правя тази баница, предпочитам да използвам домашна кора за пай с масло или моя най-добрата кора за пай, но със сигурност можете да спестите малко време, като използвате a купена от магазина кора ако предпочиташ. Така или иначе със сигурност ще се получи вкусно!
Направо към:
🥘 Съставки за холандски ябълков пай
Не е нужно да използвате само Ябълки на Granny Smith за да направите този пай, има много други разновидности, които издържат добре на печене. Разгледайте страницата ми на най-добрите ябълки за ябълков пай за повече информация!
Холандски ябълков пай
- Ябълки - 6 чаши ябълки Грени Смит без сърцевина, обелени и нарязани на парчета. Една средна ябълка ще ви даде около ¾ чаша нарязани на кубчета или резени ябълки. По-голяма ябълка обикновено ще даде около 1 чаша.
- Лимонов сок - 1 супена лъжица лимонов сок.
- Светлокафява захар - ½ чаша до ¾ чаша, в зависимост от това колко сладък обичате пая си.
- Универсално брашно - ⅓ чаша универсално брашно.
- Подправка за ябълков пай 1 чаена лъжичка подправка за ябълков пай. Вижте моята рецепта или използвайте любимата си марка - *вижте бележката)
- Сол - ⅛ ч. л. сол
- Масло - 2 супени лъжици масло, разтопено и охладено.
- Кора от пай с масло - 1 кора за баница, непечена. Опитайте моята рецепта или използвайте закупен от магазина.
Штраузел Топинг
- Светлокафява захар - ¾ чаша опакована светлокафява захар.
- Универсално брашно - ¾ чаша универсално брашно.
- канела - 1 чаена лъжичка смляна канела.
- индийско орехче (незадължително поле) - ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче.
- Сол - ⅛ чаена лъжичка сол (да опитам).
- Масло - 6 супени лъжици студено масло, нарязано на парчета или кубчета с размер на супена лъжица.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим холандски ябълков пай
Обелването и отстраняването на сърцевината на ябълките е най-трудната част, останалото е Бриз! За да започнете, вземете остър нож, голяма купа за смесване, 9-инчова тава за пай и силиконова шпатула.
Обикновено нарязвам моя холандски ябълков пай на 12 филийки. Винаги можете да направите по-големи резени!
Сглобете пай
- Обелете и почистете ябълките. Обелете и извадете сърцевината на 6 чаши ябълки, след което ги нарежете на кубчета с дебелина ½ инча или филийки с дебелина ¼ инча. Поставете ги в голяма купа за смесване и ги разбъркайте с 1 супена лъжица лимонов сок за да предотвратите покафеняване. Заделени.
- Подгответе кората. Загрейте фурната си до 425°F (220 ° C). Разточете 1 неизпечена кора за пай и я поставете в 9-инчова тава за пай.
- Направете пълнежа. Добавете ½ чаша кафява захар за пая, ⅓ чаша брашно, 1 чаена лъжичка подправка за ябълков пай, ⅛ чаена лъжичка сол и 2 супени лъжици охладено разтопено масло в купата с нарязаните ябълки и леко хвърлете да комбинираш.
- Добавете пълнеж към кората. Изсипете плънката за ябълков пай в подготвената кора за пай.
- Изпечете. Печете във фурната в средата на централната решетка при 425°F (220 ° C) за 30 минути. През това време пригответе топинга.
Штраузел Топинг
- Направете streusel. Добавете ¾ чаша кафява захар за гарнитурата streusel, ¾ чаша универсално брашно, 1 чаена лъжичка смляна канела, по желание ¼ чаена лъжичка индийско орехче и ⅛ чаена лъжичка сол към средно голяма купа за смесване и раздвижване да комбинираш.
- Нарежете маслото. Добавете 6 супени лъжици нарязано студено масло към сместа с трохите и използвайте вилица, нож за сладки, кухненски робот или чифт ножове за масло, нарежете маслото в сухите съставки, докато образува малки трохи с размер на грахово зърно. Поставете в хладилника, докато е необходимо. 6 супени лъжици масло
Завършете печенето
- Добавете заливката. Извадете пая от фурната и поръсете равномерно топинга отгоре. Върнете пая във фурната при 425°F (220 ° C) за Още 10-15 минути до изпичане.
- Готино. След като паят приключи с готвенето, извадете го от фурната и го оставете да стегне и да се охлади поне 2 часа преди нарязване и сервиране.
Единственото допълнение, от което се нуждае този пай, е топка ванилов сладолед. Ако обичате този пай, не пропускайте да разгледате моя любими рецепти за празничен пай за още вкусни рецепти. Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Една средна ябълка ще ви даде около ¾ чаша нарязани на кубчета или резени ябълки. По-голяма ябълка обикновено ще даде около 1 чаша.
- За по-сложен вкусов профил, можете да опитате комбинация от видове ябълки. За предложения разгледайте моята страница на най-добрите ябълки за ябълков пай!
- Вместо подправка за ябълков пай, можете също да използвате смес от ¼ чаена лъжичка индийско орехче и ¾ чаена лъжичка канела на щипка.
- Купени от магазина кори за баница са удобни и ще работят добре за тази рецепта. Въпреки това, за истински пай, направен от нулата, моето изцяло маслена кора за пай or най-доброто тесто за пай са моят избор!
- Топъл пай, току-що изваден от фурната може да е трудно за устояване, но за да не се разпадне, най-добре е да оставите пая си да изстине и да стегне поне 2 часа, преди да го заровите.
Съхранение и подгряване
След като вашият пай се охлади напълно, можете да го покриете с найлоново фолио и да го охладите за до 4 дни.
Замразяващ холандски ябълков пай
Има 3 начина да замразите този пай:
Първо поставете кората, пълнежа от ябълков пай и гарнитурата в отделни торбички за фризер с отстранен допълнителен въздух. Замразете до 2 месеца, размразете в хладилника преди сглобяване и печене според указанията. *Планирайте да добавите допълнителни 15-20 минути време за печене поради студените съставки.
Второ, можете сглобете баницата в тавата за пай. Увийте го с двоен слой найлоново фолио, последвано от двоен слой фолио, за да не изсъхне. Замразете до 2 месеца и размразете в хладилника за една нощ преди печене според указанията. *Планирайте да добавите допълнителни 15-20 минути време за печене поради студените съставки. Планирайте да добавите още 15-20 минути време за печене, тъй като паят е студен.
Трето, можете замразете изпечения пай. След като изстине на 100%, можете да го увиете два пъти в найлоново фолио, след което го увийте два пъти във фолио и го замразете за до 2 месеца. Размразете в хладилника преди повторно затопляне
Претопляне на холандски ябълков пай
Останалите парчета пай могат бързо да се затоплят отново в микровълновата за 30 секунди до 1 минута. За да претоплите цял пай, който вече е изпечен, първо го покрийте с фолио, за да не изгори топинга и кората, и го поставете във фурната на 350°F (175 ° C) за 30 минути или докато се затопли
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Разликата е цялата в топинга. Традиционният пай има двойна кора, докато холандският ябълков пай няма кора отгоре, а вместо това има кафява захар!
Можете да сглобите баницата и да я увиете стегнато с найлоново фолио до 24 часа предварително. Добавете 10-15 минути към общото време за печене, тъй като започвате със студен пай.
Кората отгоре трябва да е приятно златисто-кафява, а ябълките вътре да са достатъчно крехки, за да се пробият с клечка за зъби.
🥧 Още вкусни пайове
- Без печене на тиквен пай - Кремообразен тиквен пай, който можете да приготвите за 15 минути, след което просто охладете за една нощ!
- Шоколадов тиквен пай -
- Орехов пай - Класическа рецепта за пай с пекан, който можете да направите с купена от магазина или домашна кора!
- Боровинков пай - Моят домашен боровинков пай с пълнеж във вкусна маслена кора за пай.
- Сладки картофи пай - Този пай се пълни с кремообразен пълнеж от сладки картофи с подправки.
- Къпинов ябълков пай - Ябълки и къпини се събират в един вкусен плодов пай!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Холандски ябълков пай
Продукти
Холандски ябълков пай
- 6 чаши ябълки на баба смит (почистени, обелени и нарязани - приблизително 8 средни или 6 големи ябълки - *вижте бележката)
- 1 супена лъжица лимонов сок
- ½ чаша светла кафява захар (до ¾ чаша, коригирана на вкус)
- ⅓ чаша универсално брашно
- 1 чаена лъжичка подправка за ябълков пай (вижте рецептата или използвайте любимата си марка - *вижте бележката)
- ⅛ чаена лъжичка сол
- 2 супена лъжица масло (разтопено и охладено)
- 1 кора за пай с масло (непечен, опитайте моята рецепта или използвайте закупен от магазина - *вижте бележката)
Штраузел Топинг
- ¾ чаша светла кафява захар (опаковани)
- ¾ чаша универсално брашно
- 1 чаена лъжичка смлян канела
- ¼ чаена лъжичка индийско орехче (незадължително поле)
- ⅛ чаена лъжичка сол (да опитам)
- 6 супена лъжица масло (студен, нарязан на шайби или кубчета)
Приготвяне
Сглобете пай
- Обелете ябълките и ги нарежете на кубчета с дебелина ½ инча или филийки с дебелина ¼ инча. Поставете ги в голяма купа за смесване и ги разбъркайте с лимоновия сок, за да предотвратите покафеняване. Заделени.
- Загрейте фурната си до 425°F (220 ° C). Разточете неизпечената кора за пай и я поставете в 9-инчова тава за пай.
- Добавете кафявата захар за пая, брашното, подправката за ябълков пай, солта и разтопеното масло в купата с нарязаните ябълки и внимателно разбъркайте, за да се комбинират.
- Изсипете плънката за ябълков пай в подготвената кора за пай.
- Печете във фурната в средата на централната решетка при 425°F (220 ° C) за 30 минути. През това време пригответе топинга.
Штраузел Топинг
- Добавете кафявата захар за топинга streusel, брашното, канелата, индийското орехче по избор и солта в средна купа за смесване и разбъркайте, за да се комбинират.
- Добавете студеното масло към сместа с трохите и използвайте вилица, нож за сладкиши, кухненски робот или чифт ножове за масло, за да нарежете маслото на сухите съставки, докато образува малки трохи с размер на грахово зърно. Поставете в хладилника, докато е необходимо.
Завършете печенето
- Извадете пая от фурната и поръсете равномерно топинга отгоре. Върнете пая във фурната при 425°F (220 ° C) за още 10-15 минути до изпичане.
- След като паят приключи с готвенето, извадете го от фурната и го оставете да стегне и изстине поне 2 часа, преди да го нарежете и сервирате.
бележки
- Една средна ябълка ще ви даде около ¾ чаша нарязани на кубчета или резени ябълки. По-голяма ябълка обикновено ще даде около 1 чаша.
- За по-сложен вкусов профил можете да опитате комбинация от видове ябълки. За предложения разгледайте моята страница на най-добрите ябълки за ябълков пай!
- Вместо подправка за ябълков пай, можете също да използвате смес от ¼ чаена лъжичка индийско орехче и ¾ чаена лъжичка канела на щипка.
- Купените от магазина кори за пай са удобни и ще работят добре за тази рецепта. Въпреки това, за истински пай, направен от нулата, моето изцяло маслена кора за пай or най-доброто тесто за пай са моят избор!
- Топъл пай, току-що изваден от фурната, може да бъде труден за устояване, но за да не се разпадне, най-добре е да оставите пая си да изстине и да стегне поне 2 часа, преди да го заровите.
- Съхранение: След като вашият пай се охлади напълно, можете да го покриете с найлоново фолио и да го охладите до 4 дни.
- Има 3 начина да замразите този пай:
Първо поставете кората, пълнежа от ябълков пай и гарнитурата в отделни торбички за фризер с отстранен допълнителен въздух. Замразете до 2 месеца, размразете в хладилника, преди да сглобите и изпечете според указанията. *Планирайте да добавите допълнителни 15-20 минути време за печене поради студените съставки.
Второ, можете да сглобите пая във формата за пай. Увийте го с двоен слой найлоново фолио, последвано от двоен слой фолио, за да не изсъхне. Замразете до 2 месеца и размразете в хладилника за една нощ преди печене според указанията. *Планирайте да добавите допълнителни 15-20 минути време за печене поради студените съставки. Планирайте да добавите още 15-20 минути време за печене, тъй като паят е студен.
Трето, можете да замразите изпечения пай. След като изстине на 100%, можете да го увиете два пъти в найлоново фолио, след което го увийте два пъти във фолио и го замразете за до 2 месеца. Размразете в хладилника преди повторно затопляне. - За претопляне: Останалите парчета пай могат бързо да се затоплят в микровълновата за 30 секунди до 1 минута. За да претоплите цял пай, който вече е изпечен, първо го покрийте с фолио, за да не изгори топинга и кората, и го поставете във фурната на 350°F (175 ° C) за 30 минути или докато се затопли.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари