Такито от телешка кайма са лесно и ароматно мексиканско ястие, което се състои от навити царевични тортили, увити около подправена телешка смес! Мляното говеждо месо се задушава с жълт лук, зелени люти чушки, чесън и смес от пикантни подправки; след това всичко е изпържено в тортилата до хрупкаво съвършенство! Допълнете ги с любимите си мексикански хранителни добавки за вкусна закуска, лесен обяд или бърза семейна вечеря!
Лесна рецепта за Такито с говеждо месо
Ако търсите бързо и лесно ястие, вдъхновено от Мексико който носи ударен вкус, не търсете повече от такито от смляно говеждо! Тези навити тортили, пълни с идеално подправено говеждо месо, са перфектна лека закуска, предястие или обяд, които със сигурност ще харесат всички на масата.
Можете да ги гарнирате с любимите си мексикански хранителни топинги или да ги потопите във вкусни сосове за потапяне! Така или иначе ще ви хареса колко лесно се готви (или печете) ги до златно съвършенство и как всяка хапка е пълна с пикантни вкусове!
Направо към:
Ако обичате мексиканската храна толкова, колкото и аз, разгледайте пълната ми колекция от вкусни Мексикански рецепти!
🥘 Съставки за Taquitos от смляно говеждо месо
Ако сте фен на мексиканската храна, тогава може би вече имате повечето от тези съставки под ръка! Ако не, всички са лесно да се намери в магазина за хранителни стоки.
- Телешка кайма - 1 паунд телешка кайма.
- Лук - ½ чаша жълт или бял лук, нарязан.
- Зелени чили - 3-4 супени лъжици зелени люти чушки (изцедени, приблизително 1 унция+).
- Чесън - 2 чаени лъжички смлян чесън.
- подправка - ¾ чаена лъжичка чили на прах, смлян кимион и ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер (да опитам). Или използвайте моя така подправка (*виж бележките).
- Мексикански лют сос (незадължително поле) - 1 капка мексикански лют сос (марки като Cholula, Tapatio, El Pato, El Yucateco или Valentina).
- питки - 12 6-инчови царевични тортили.
- Сирене (незадължително поле) - ½ чаша смес от мексикански сирена.
- Олио - олио (за пържене).
- Незадължителни гарнитури - натрошено сирене, салса, pico de gallo, сметана, гуакамоле, и може да се използва и нарязан кориандър.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим Такито от мляно говеждо месо
Въпреки че може да изглежда, че има много стъпки, тази рецепта е такава по -лесно, отколкото си мислите! За да започнете, ще ви трябва голям дълбок тиган, дървена лъжица (или шпатула), мерителни прибори, отварачка за консерви и силиконови кухненски щипки.
Тази рецепта прави партида от 12 телешки такито, така че има на какво да се насладите сега и достатъчно, за да запазите за по-късно!
Направете говежди пълнеж
- Соте говеждо месо. Добавете 1 фунт смляно говеждо месо в голям тиган на среден огън и гответе докато не остане розово. Използвайте дървена лъжица или шпатула, за да натрошите месото, докато се готви, след това отцедете излишната мазнина и върнете тигана със смляното говеждо на котлона.
- Добавете съставки. Добавете ½ чаша жълт лук, 3-4 супени лъжици зелени люти чушки и 2 супени лъжици чесън към смляното говеждо месо и продължете да готвите, докато лукът се омекне. полупрозрачен (около 4-5 минути).
- Сезон. Поръсете ¾ чаена лъжичка чили на прах, ¾ чаена лъжичка смлян кимион и по ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер (да опитам), плюс лютия сос, ако използвате. Разбъркайте, за да се комбинират. Гответе за 2 3-та повече и оставете настрана.
Сглобете и изпържете Taquitos
- Топло. За приготвяне на тортилите гъвкав и лесен за навиване, затоплете ги в микровълновата за 30 секунди или в сух тиган на среден огън за 10-15 секунди.
- Сглобете. Сложете 1-2 супени лъжици смляно говеждо месо в центъра на всяка царевична тортила. Ако желаете, поръсете месото с ½ чаша смес от настъргани мексикански сирена и навийте вашите такито на руло плътно.
- Загрейте предварително. Изсипете олиото за пържене в дълбок тиган, поставен на средно силен огън, докато олиото достигне 350 ° F (175 ° C).
- Фрай. Поставете вашите такито в горещото масло с шева надолу. Пържете, като от време на време обръщате с щипки, за 2 3-та или докато станат златистокафяви и хрупкави.
- Изцедете. Използвайте щипки или решетъчна лъжица, за да извадите телешките такито от маслото и да ги прехвърлите в решетка за охлаждане на тел с чиния, постлана с хартиени кърпи под нея, за да улови всякакви капки масло.
- Сервирайте. Сервирайте с вашите любими сосове за потапяне или мексикански хранителни добавки.
Тези вкусни такито са вкусни както са, но винаги можете да ги потопите в заквасена сметана, салса или гуакамоле. Можете също така да ги гарнирате с любимите си мексикански хранителни топинги и да ги сервирате ориз намлява пържен боб за пълноценно хранене. Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Можете да използвате 1½-2 ч.л от моя домашна подправка с тако вместо кимион и чили на прах за удобство.
- Опитайте се да не препълвате такито, или ще бъдат трудни за навиване и могат да се отворят, докато се пържат.
- Ако е необходимо, можете да намокрите пръста си и го прокарайте около ръба на всяка тортила, за да ги запечатате преди пържене.
- Ако предпочитате да не пържите такито, поставете ги върху лист за печене с шевовете надолу и ги изпечете на 425°F (218 ° C) за 15-20 минути.
- За да приготвите такито от смляно говеждо месо във вашия фритюрник, поставете ги с шевовете надолу в кошницата на въздушния фритюрник и гответе на 400°F (205 ° C) за 4-5 минути. Обърнете ги и гответе още 3-4 минути, докато станат хрупкави.
- За да приготвите вашите телешки такито предварително, можете да ги сглобите и да ги поставите върху хартия за печене. Поставете листа за печене във фризера за няколко часа, докато замръзне напълно. След това прехвърлете такитото в торбичка за фризер или друг подходящ за фризер контейнер. Можете да ги изпържите директно от замразени, когато сте готови за сервиране.
Съхранение и подгряване
Остатъците от смляно говеждо такито трябва да се поставят в херметически затворен контейнер или запечатана торба за съхранение. Можете да ги съхранявате в хладилник до 5 дни.
Замразяване на смляно говеждо Taquitos
Сготвените такито също могат да бъдат замразени по същия метод по-горе. След като се охладят, бързо ги замразете върху лист за печене, преди да ги прехвърлите в здрава торбичка за фризер. Използвайте в рамките на 3 месеца. Също така не е необходимо да размразявате такито преди повторно затопляне!
Претопляне Такито от мляно говеждо месо
Има 2 начина за претопляне на такито. Можете да ги поставите върху лист за печене във фурната при 300°F (150 ° C) за 15 минути или ги поставете във фритюрника при 350°F (175 ° C) за 4 минути. Въздушният фритюрник дава най-свежите резултати.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Някои популярни сосове за потапяне за говеждо такито включват салса, гуакамоле, заквасена сметана или a комбинация от трите! Боже мой кремаво ранчо с авокадо or кремообразен пикантен сос ранчеро също би било вкусно!
Може да сте натъпкали тортилите с телешка смес, ако това се случи. 1-2 с.л от телешката смес ще бъде достатъчно за напълване на царевичните тортили, но оставя малко място за натрошеното сирене (ако използвате).
За да постигнете перфектната хрупкава текстура, олиото за пържене трябва да е точно на 350°F (175 ° C) при пържене на такито. Освен това е много важно да не препълвате тигана си докато се пържат.
Когато приключите с готвенето, незабавно прехвърляне Такито върху решетка за охлаждане с чинии, покрити с хартиени кърпи отдолу, така че излишното масло да падне. Ето какво ще им помогне да останат хрупкави!
🌮 Още вкусни мексикански рецепти
- Мексиканска торта - Невероятно вкусен сандвич, вдъхновен от Мексико, с карне асада, авокадо, маруля, домати, халапеньо и сирене!
- Мексикански царевичен гювеч - Ако сте фен на царевичния хляб, тогава трябва да опитате тази рецепта, която включва два слоя царевичен хляб, пълнен с говеждо месо, сирене, домати и люти чушки!
- Мексикански гювеч от смляно зърно - Този лесен гювеч включва подправено смляно говеждо месо, люти чушки, домати, царевица, боб и сирене!
- Пилешки Такитос - Следващият път, когато сте в магазина, вземете пиле на скара и направете тези вкусни и хрупкави такито!
- Говеждо енчиладас - Тези вкусни енчилади са пълни с боб, зелени люти чушки и идеално подправена кайма!
- Пилешки кесадили - Ако обичате сирене и ароматни кесадили, тогава тази рецепта трябва да опитате!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Мляно говеждо Taquitos
Продукти
- 1 Цвят телешка кайма
- ½ чаша жълт лук (нарязан или бял лук)
- 3-4 супена лъжица зелени люти чушки (изцеден, приблизително 1 унция+)
- 2 чаена лъжичка чесън (смляно)
- ¾ чаена лъжичка чили прах
- ¾ чаена лъжичка Земен кимион
- ¼ ч.л. всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- 1 изпръсквам Мексикански лют сос (по избор - марки като Cholula, Tapatio, El Pato, El Yucateco или Valentina)
- 12 6-инчов царевични тортили
- ½ чаша Мексиканска смес от сирене (незадължително поле)
- олио (за пържене)
- сирене, салса, пико де гало, сметана, гуакамоле, нарязан кориандър (по избор гарнитури)
Приготвяне
- Загрейте голям тиган на среден огън, добавете говеждото смляно месо и гответе, докато не остане розово. Използвайте дървена лъжица или шпатула, за да натрошите месото, докато се готви, след това отцедете излишната мазнина и върнете тигана със смляното говеждо на котлона.
- Добавете жълтия лук, зелените люти чушки и чесъна към смляното говеждо месо и продължете да готвите, докато лукът стане прозрачен (около 4-5 минути).
- Поръсете чили на прах, кимион, сол и черен пипер, плюс мексиканския лют сос (ако използвате). Разбъркайте, за да се комбинират. Гответе още 2-3 минути и оставете настрана.
- За да направите тортилите гъвкави и лесни за навиване, можете да ги поставите в микровълнова фурна за 30 секунди или да ги затоплите за 10-15 секунди в сух тиган.
- Сложете 1-2 супени лъжици смляно говеждо месо в центъра на всяка царевична тортила. Покрийте месото с настъргана мексиканска смес от сирена, ако желаете, и навийте вашите такито на руло.
- Изсипете олиото за пържене в дълбок тиган, поставен на средно висока температура, докато олиото достигне 350°F (175 ° C).
- Поставете вашите такито в горещото масло с шева надолу. Пържете, като от време на време ги обръщате с щипки, за 2-3 минути или докато станат златистокафяви и хрупкави.
- Използвайте щипки или решетъчна лъжица, за да извадите говеждите такито от олиото и да ги прехвърлите върху телена решетка за охлаждане с чиния, постлана с хартиени кърпи под нея, за да уловите всякакви капки масло.
- Сервирайте с любимите си сосове за потапяне или мексикански топинги.
бележки
- Можете да използвате 1½-2 чаени лъжички от моята домашна подправка за тако вместо кимион и чили на прах за удобство.
- Опитайте се да не препълвате такито, в противен случай те ще бъдат трудни за навиване и могат да се отворят, докато се пържат.
- Ако е необходимо, можете да намокрите върха на пръста си и да го прокарате около ръба на всяка тортила, за да ги запечатате преди пържене.
- Ако предпочитате да не пържите вашите такито, поставете ги върху лист за печене с шевовете надолу и ги изпечете на 425°F (218 ° C) за 15-20 минути.
- За да приготвите такито от смляно говеждо месо във вашия въздушен фритюрник, поставете ги с шевовете надолу в кошницата на въздушния фритюрник и гответе на 400°F (205 ° C) за 4-5 минути. Обърнете ги и гответе още 3-4 минути, докато станат хрупкави.
- За да приготвите вашите телешки такито предварително, можете да ги сглобите и да ги поставите върху тава за печене. Поставете листа за печене във фризера за няколко часа, докато замръзне напълно. След това прехвърлете такитото в торбичка за фризер или друг подходящ за фризер контейнер. Можете да ги изпържите директно от замразени, когато сте готови за сервиране.
- За съхранение: Остатъците от смляно говеждо такито трябва да се поставят в херметически затворен контейнер или запечатана торба за съхранение. Можете да ги съхранявате в хладилник до 5 дни.
- За замразяване: Сготвените такито също могат да бъдат замразени по същия метод по-горе. След като се охладят, бързо ги замразете върху лист за печене, преди да ги прехвърлите в здрава торбичка за фризер. Използвайте в рамките на 3 месеца. Също така не е необходимо да размразявате такито преди повторно затопляне!
- За претопляне: Има 2 начина за претопляне на такито. Можете да ги поставите върху лист за печене във фурната при 300°F (150 ° C) за 15 минути или ги поставете във фритюрника при 350°F (175 ° C) за 4 минути. Въздушният фритюрник дава най-хрупкавите резултати.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари