Това свинско сухо търкане смесва нотка на сладост от кафява захар с ароматни подправки за невероятно вкусни резултати! Идеално е, независимо дали сте печене, печене на скара, печене на тиган или пушене на свинско месо! Ще харесате начина, по който това сухо разтриване съчетава общи съставки за допълнително специално докосване!
Най-добрата рецепта за сухо свинско месо
Моето вкусно сухо разтриване е страхотно всички парчета свинско месо, включително свински пържоли, ребра, свинско филе и други! Можете да използвате подправката и за всякакви методи на готвене!
Това е идеална комбинация, за да подправите вашите чугунени свински пържоли, направи някои пушени свински ребра от Сейнт Луис, или подправете своя бебешки задни ребра! Можете да готвите свинското на бавно или да го запечете до съвършенство на горещ, открит пламък на скара!
Направо към:
🥘 Съставки за сухо свинско месо
Тук нищо изискано! Само някои наистина страхотни билки и подправки за да заблести вкусът на вашето свинско месо! На практика е безплатно да се правят и използва съставки, които вероятно вече имате под ръка!
- Brown Sugar - Започнете с ¼ чаша светлокафява захар. Тъмнокафява захар, тръстикова захар или турбинадо също могат да се използват за по-богат вкус. *Бъдете внимателни, тъй като по-високото съдържание на меласа в тъмнокафявата захар може да надделее над другите подправки в търкането.
- Червен пипер - Използвайте около 1 супена лъжица обикновен или пушен червен пипер работи чудесно тук.
- Градински чай - ½ чаена лъжичка смлян градински чай или търкан градински чай.
- Чесън на прах - Една чаена лъжичка добавя точното количество аромат на чесън.
- Лук на прах - Вие ще искате да коригирате това по ваш вкус. Аз лично използвам чаена лъжичка.
- Суха горчица - Само 1 чаена лъжичка прави огромна разлика за това търкане.
- Сол пипер - За сол използвам розова хималайска сол. Морската сол или кошер също са чудесен избор. За черен пипер може да се използва прясно смлян черен пипер или смлян черен пипер.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим свинско сухо месо
Тази домашно приготвена смес от подправки отнема само няколко минути време и сте на път да приготвите страхотна вечеря! Ще ви трябват вашите мерителни съдове, малка купа за смесване и лъжица за разбъркване.
Обикновено използвам 1-2 супени лъжици подправка на килограм свинско месо. Винаги можете да добавите още на вкус!
- Съберете всички съставки. Измерете ¼ чаша (55 грама) кафява захар, 1 с.л (18 грама) всеки от сол и черен пипер, 1 супена лъжица (3.5 грама) червен пипер, 1 ч.л (3 грама) чесън на прах, 1 ч.л (2 грама) лук на прах, 1 ч.л (2 грама) суха горчица на прах и ½ ч.л (0.05 грама) смлян градински чай.
- Комбинирайте съставките за втриване. В малка купа за смесване смесете напълно съставките (уверете се, че няма бучки) докато подправките са равномерно разпределено през кафявата захар.
- Сезон или магазин. Намажете обилно свинското месо. Ако не използвате цялата част от сухото месо в този момент, прехвърлете останалото свинско масло в херметически затворен контейнер за съхранение.
🥩 Начини за използване на сухо свинско месо
Тази лесна смес от сухо свинско втриване е готов за работа както е, или го използвайте като основа и го персонализирайте според собствения си вкус! Опитайте го на някои връхчета свински ребра на скара, а свинско филе за бавно готвене, или това сочно свинско печено за пикник! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Регулирайте за вашите вкусови рецептори! Ако обичате солени вкусове, добавете повече към търкането или го пропуснете и посолете, след като месото е готово. Не можете да премахнете солта, след като е добавена, така че винаги започвайте с по-малко и добавяйте повече на вкус!
- След като нанесете търкането върху свинското си месо, оставете достатъчно време, за да се влеят в кожата на месото и да помогнат за създаването на ароматна кора. Поне 1 час, но по-добре е повече.
- Ако съхранявате това триене, разклатете или разбъркайте преди употреба, тъй като ще се утаи и леко ще се втвърди.
Съхранение
Това разтриване може да се съхранява в устойчив на ръжда, херметически затворен контейнер или стъклен буркан за подправки до 6 месеца на хладно и сухо място. Вие ще искате да пазете влагата навън от това сухо разтриване, тъй като съдържа кафява захар, която е склонна към образуване на бучки.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
За най-добри резултати нанесете сухата смес върху свинското месо поне 1 до 24 часа преди готвене. Ако чакате повече от 2 часа, трябва да го охладите непокрит. Оставянето на триенето да седи върху месото помага на ароматите да проникнат и да се влеят в свинското месо.
Добавете малко топлина към разтриването си, като добавите и малко лют червен пипер, сушен chipotle, чили на прах или натрошени люспи от червен пипер! Започнете с малко количество и коригирайте на вкус, за да направите това сухо втриване свое собствено. вкусно!
Сухите втривания образуват ароматна коричка на повърхността на месото, което помага да се запечата влагата и да се създаде вкусна кора по време на готвене! Освен това изискват по-малко време за приготвяне в сравнение с маринатите.
🧂 Още DIY смеси от подправки
- Барбекю пилешко триене - Моята любима подправка за цялото ми печено пиле на скара!
- Подправка за телешка яхния - Трябва да имате под ръка тази подправка за богато ароматно телешко задушено!
- Подправка за спагети - Вкусна и добре балансирана подправка, направена специално за спагети!
- Италианска подправка - Направи си сам рецепта за домашна италианска подправка без консерванти, за разлика от купените от магазина.
- Подправка за печено в тенджера - За вкусна вечеря с печено в саксия трябва да опитате тази лесна подправка за печено в саксия!
- Подправка за месо - Правил съм много пилета и никоя подправка не може да се сравни с тази домашна смес!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Свинско сухо търкане
Продукти
- ¼ чаша кафява захар
- 1 супена лъжица всеки, сол и черен пипер
- 1 супена лъжица червен пипер
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка лук на прах
- 1 чаена лъжичка суха смляна горчица
- ½ чаена лъжичка смлян градински чай
Приготвяне
- Съберете подправките си и ги премерете в малка купа.
- Смесете всички подправки, докато се включат напълно в кафявата захар и се разпределят равномерно.
- Нанесете търкането върху свинското си месо, ако не го използвате веднага, съхранявайте в херметичен контейнер.
бележки
- Регулирайте за вашите вкусови рецептори! Ако обичате солени вкусове, добавете повече към търкането или го пропуснете и посолете, след като месото е готово. Не можете да премахнете солта, след като е добавена, така че винаги започвайте с по-малко и добавяйте повече на вкус!
- След като нанесете търкането върху свинското си месо, оставете достатъчно време, за да се влеят в кожата на месото и да помогнат за създаването на ароматна кора. Поне 1 час, но по-добре е повече.
- Ако съхранявате това триене, разклатете или разбъркайте преди употреба, тъй като ще се утаи и леко ще се втвърди.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Ванеса казва
Délicieuse recette, simple mais goûteuse. Je l'ai essayée sur des côtelettes de porc sur le BBQ.
À refaire!! Мерси
"Вкусна рецепта, семпла, но вкусна. Опитах я на свински пържоли на барбекю.
Да направя отново!! БЛАГОДАРЯ"
Сара казва
Никога не бих си помислил да добавя салвия, но стана страхотен вкус на свинско месо. Радвам се да получа тази рецепта.
Rosetta Link казва
добра рецепта за ______lbs месо готвач @Temp __________ за _________Hrs???????
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Използвам 2 супени лъжици за 3-5 фунта свинско печено. Следвайте вашите инструкции за свинско печено за температура и време на готвене като тази рецепта.
Тим Дезмънд казва
Благодаря за публикуването на тази рецепта. сега го приготвям.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Страхотен Тим! Надяваме се да ви хареса!