Гювеч от сладки картофи с блатове е класическа празнична гарнитура, която прилича повече на десерт, отколкото на картофи. Топли есенни подправки, кафява захар, орехи пекан и мини маршмелоу подчертават естествения вкус на сладките картофи в тази любима рецепта от старата школа. Вашите близки ще се борят да стигнат до масата с този гювеч като част от вас Коледа or Денят на благодарността намазка за вечеря!
Сервирайте с вкусни печена пуйка, глазирана медена шунка или сочно първокласно ребро. Наслаждавайте се!
Направо към:
Запеканката от сладки картофи с блата винаги е класическа празнична гарнитура гарантирано задоволяване!
Пюрето от сладки картофи с кафява захар, хрупкави парченца пекан и лепкав препечен топинг от маршмелоу са снизходително удоволствие, което мнозина запазват допълнителни специални поводи като Коледа или Деня на благодарността.
Това е едно от любимите ми гарнитури от сладки картофи точно поради тази причина. Всъщност аз очакваме с нетърпение да го направиш цяла година!
🥘 Съставки
Всичко в този списък е лесно да се намери във всеки магазин за хранителни стоки, особено около празниците.
- Сладки картофи - 3 килограма сладки картофи (обелени и нарязани на кубчета). Това ще отнеме около 5 големи сладки картофа, 7 средни картофа или 10 малки картофа.
- Мляко - ½ чаша мляко, или половин и половина, или кондензирано мляко на стайна температура.
- Brown Sugar - ½ чаша светлокафява захар, пакетирана. Можете да използвате тъмнокафява захар, но тя ще придаде на вашия гювеч повече „вкус на меласа“.
- Масло - ⅓ чаша масло, омекотено на стайна температура.
- Сол пипер - ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер.
- канела - ½ чаена лъжичка смляна канела.
- Карамфил на земята - ¼ чаена лъжичка смлян карамфил.
- Индийско орехче - ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче.
- Екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (използвайте чист екстракт от ванилия за най-добър вкус).
- Яйца - 2 големи яйца със стайна температура, разбити.
- американски орехи - ¾ чаша нарязани пекани, разделени на 2 равни части от около 6 супени лъжици (или ¼ чаша + 2 супени лъжици) всеки.
- Мини маршмелоу - 2 чаши мини блатове.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим гювеч от сладки картофи (с бяла ружа и пекан)
Най-отнемащата време част от тази рецепта ще бъде обелването и нарязването на картофите; всичко друго е лесно!
Ще ви трябва белачка за зеленчуци, остър нож, a Форма за печене 9х13, а голяма тенджера, а дървена лъжица или шпатулаИ пюре за картофи (или използвайте задната страна на вилица), за да започнете.
Обичам да сервирам гювеч от сладки картофи за празниците, защото един 9x13 ястие има Сервиране 16!
- Подготовка Загрейте фурната си до 375 ° F (190 ° C) и леко намаслете тава за печене 9x13.
- Кипене. Напълнете голяма тенджера с достатъчно вода, за да покрие 3 килограма нарязани на кубчета сладки картофи и ги оставете да заври. Добавете нарязаните на кубчета сладки картофи и варете, докато омекне на вилицата, около 15 минути. Изцедете.
- каша. Върнете картофите в тенджерата (или чиста купа) заедно с ½ чаша мляко, ½ чаша светлокафява захар, ⅓ чаша масло, ½ чаена лъжичка смляна канела и ¼ чаена лъжичка смлян карамфил, индийско орехче, сол и черен пипер. Намачкайте картофите до не остават големи бучки и съставките са добре смесени.
- Сгънете. Смесете 1 чаена лъжичка ванилия в 2-те разбити яйца, след това изсипете сместа ванилия/яйце в пюрето от сладки картофи и разбъркайте, за да се комбинират. Сгънете първата половина (6 супени лъжици) от пеканите в пюрето от сладки картофи.
- Разпространение. Прехвърлете картофите в подготвената тава за печене и ги разпределете възможно най-равномерно.
- Изпечете. Поръсете останалата половина пекани (6 супени лъжици) и 2 чаши мини marshmallows върху горната част на сладките картофи. Печете на 375°F (190 ° C) за 20 минути или докато блатовете станат златисто-кафяви.
Без значение от основното ястие, тази запеканка от сладки картофи с блатове ще бъде най-добрата перфектно допълнение към вашето меню за празнична вечеря.
💭 Съвети и бележки
- ⅓ чаша масло се равнява на 5 ⅓ с.л.
- За да омекнат бързо картофите, можете да ги поставите в микровълнова, вместо да ги варите. Направете дупки в сладките картофи със зъбците на вилица и ги поставете в микровълновата. Един картоф отнема около 5 минути; добавете 2 минути за всеки допълнителен картоф.
- Можете да добавите някои незадължителни миксове като червени боровинки или стафиди по желание. Настърган кокос също е вкусно допълнение към гарнитурата marshmallow!
Съхранение и подгряване
След като вашият гювеч от сладки картофи се охлади, покрийте го плътно или го поставете в херметически затворен съд и охладете остатъците за до 4 дни.
Подгряване
Отделни порции могат да се претоплят в микровълнова фурна или да се постави целият гювеч във фурната при 350°F (175 ° C) за 15-20 минути.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
да Игнамът и сладките картофи са страхотни заместители един на друг в много рецепти, включително тази. Те са подобни, но различни зеленчуци, въпреки че се използват взаимозаменяемо доста често. Виж моя захаросан ямс с маршмелоу тук.
За да научите повече за разликата между ямс и сладки картофи, вижте публикацията ми „ямс срещу сладки картофи'.
За да спестите време, можете да приготвите тази запеканка 1-2 дни предварително. Първо следвайте стъпки 1-4, за да направите пълнежа от сладки картофи. Изгладете го в намазнената форма за печене, покрийте го плътно с найлоново фолио и охладете, докато е необходимо.
Можете също така да комбинирайте втората част от орехите пекан и блата за гарнитурата и я дръжте на стайна температура в торбичка Ziploc. Когато сте готови, открийте вашия гювеч, добавете заливката и печете на 375°F (190 ° C) за 30-35 минути.
Запеканката от сладки картофи може да се направи с консервирани сладки картофи. Ще трябва да направи някои корекции спрямо времето за готвене и количеството използвана течност (консервираните сладки картофи имат повече течност в тях).
Препоръчвам да разгледате моите кафява захар захаросан ямс рецепта! Има маршмелоу и е направен от консервирани сладки картофи/ямс, така че не е нужно да променяте нищо!
🍠 Още рецепти със сладки картофи
- Царевичен хляб от сладки картофи - Този мек и пикантен царевичен хляб става още по-вкусен с добавянето на сладки картофи!
- Сладки картофи пай - Кремообразен и успокояващ десерт, пълен с топли есенни подправки!
- Пържени сладки картофи - Лесна солена гарнитура, която се приготвя само за 15 минути!
- Сладко картофено пюре - На това кремообразно пюре от сладки картофи е трудно да устоите! Можете да добавите подправки, за да подобрите вкуса или да го опростите с масло.
- Суши от сладки картофи - Вегетарианско суши, което ще удиви приятелите и семейството ви!
- Печени в микровълнова сладки картофи - Пригответе малко пухкави печени сладки картофи за броени минути!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Гювеч от сладки картофи с маршмелоу и пекани
Продукти
- 3 lb сладки картофи (обелени и нарязани на кубчета)
- ½ чаша мляко (или половин и половина, или кондензирано мляко)
- ½ чаша кафява захар (опаковани)
- ⅓ чаша масло (омекотен при стайна температура)
- ¼ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер
- ½ чаена лъжичка канела
- ¼ чаена лъжичка земни скилидки
- ¼ чаена лъжичка индийско орехче
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 2 голям яйца (на стайна температура, разбит)
- ¾ чаша американски орехи (нарязани, разделени на две равни части)
- 2 чаши мини блата
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 375 ° F (190 ° C) и леко намаслете тава за печене 9x13.
- Напълнете голяма тенджера с достатъчно вода, за да покрие картофите и я оставете да заври. Добавете нарязаните на кубчета 3 lb сладки картофи и се вари, докато вилицата омекне, около 15 минути. Изцедете.
- Върнете картофите в тенджерата (или чиста купа) заедно с ½ чаша мляко, ½ чаша кафява захар, ⅓ чаша масло, ½ чаена лъжичка канела, ¼ чаена лъжичка смлян карамфил, ¼ чаена лъжичка индийско орехче, и ¼ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер. Пасирайте картофите, докато не останат големи бучки и съставките се смесят добре.
- Смесете 1 чаена лъжица ванилия екстракт в бития 2 големи яйца, след това изсипете ванилия/яйчена смес в пюрето от сладки картофи и разбъркайте, за да се комбинират. Сгънете първата половина на ¾ чаша пекани в пюрето от сладки картофи.
- Прехвърлете картофите в подготвената тава за печене и ги разпределете възможно най-равномерно.
- Поръсете останалата половина пекани и всичко 2 чаши мини маршмелоу върху горната част на сладките картофи. Печете на 375°F (190 ° C) за 20 минути или докато блатовете станат златисто-кафяви.
бележки
- ⅓ чаша масло се равнява на 5 ⅓ супени лъжици.
- За да омекнат бързо картофите, можете да ги поставите в микровълнова фурна, вместо да ги варите. Направете дупки в сладките картофи със зъбците на вилица и ги поставете в микровълновата. Един картоф отнема около 5 минути, добавете 2 минути за всеки допълнителен картоф.
- Можете да добавите някои незадължителни смеси като боровинки или стафиди, ако желаете. Настърган кокос също е вкусно допълнение към гарнитурата marshmallow!
- За съхранение: Веднъж вашия гювеч от сладки картофи (с маршмелоу) се охлади, можете да го покриете плътно или да го поставите в херметически затворен контейнер и охладете остатъците до 4 дни.
- За претопляне: Отделни порции могат да се затоплят отново в микровълнова фурна или можете да поставите целия гювеч във фурната при 350°F (175 ° C) за 15-20 минути.
Коментари
Без коментари