Това ябълков боровинков пай съдържа тръпчиви червени боровинки и сладки и крехки ябълки за чудесно вкусен празничен пай! Люспеста, златиста коричка, подправка за ябълков пай и нотка на бадем просто добавят към цялостния апетитен вкус. Повярвайте ми, само след една хапка това лесно може да се превърне в новия ви любим пай за всички времена!
Лесен ябълков боровинков пай
Този домашен ябълков пай с червени боровинки е вкусен плодов десерт, който свързва вкусовете на есента и Коледа заедно! Това е чудесно празнична баница да служи през целия сезон, защото всеки ще оцени уникалния обрат на класиката ябълков пай.
Пълнежът на този пай се отличава със свеж тръпчив вкус от сочни червени боровинки, който балансира сладостта на ябълките! Добавете малко лимонов сок, екстракт от бадем и подправка за ябълков пай, за да създадете пай, който ще изчезват бързо пред очите ти.
Направо към:
🥘 Съставки за ябълков пай с червени боровинки
Ако искате да направите тази рецепта много проста, можете да използвате купена от магазина кора за пай. Въпреки това силно препоръчвам да опитате моя супер лесно домашно кора за пай с масло за допълнителен вкус!
Ябълков боровинков пай
- ябълки - 4 средни ябълки (обелени, без сърцевина и нарязани).
- Лимонов сок - 2 супени лъжици лимонов сок, можете да използвате пресен или бутилиран.
- Бадемов екстракт - 1 чаена лъжичка екстракт от бадеми.
- Сол - 1 щипка сол.
- червени боровинки - 2 чаши пресни боровинки.
- Масло - ¼ чаша масло.
- Захар - ½ чаша захар
- Светлокафява захар - ¼ чаша светлокафява захар.
- Вода - 3 супени лъжици студена вода.
- Подправка за ябълков пай - 1 ½ чаена лъжичка подправка за ябълков пай (или смляна канела).
- Кора от пай с масло - 2 маслени кори за баница (или кори от магазина).
- Царевично нишесте - 1 ½ супени лъжици царевично нишесте.
Измиване на яйца
- Яйце - 1 голямо яйце.
- Вода - 1 супена лъжица вода
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим ябълков боровинков пай
Този ябълков пай с червени боровинки изисква минимална подготовка тъй като ябълките дори не трябва да бъдат предварително варени! Ще ви трябва лист за печене, голяма купа за смесване, силиконова бъркалка, тенджера и 9-инчова тава за пай, за да започнете.
Вие ще получите един 9-инчов пай от тази рецепта. Ако трябва да обслужите по-голяма тълпа, лесно е да удвоите или утроите партидата!
Пригответе пълнежа
- Подготовка Загрейте фурната си до 375°F (190 ° C) и се уверете, че решетката на фурната е в средна или долна позиция. След това покрийте лист за печене с алуминиево фолио за лесно почистване.
- Разбъркайте съставките. В голяма купа за смесване добавете 4 средно обелени и нарязани ябълки, 2 супени лъжици лимонов сок, 1 чаена лъжичка бадемов екстракт и щипка сол. Разбъркайте, докато всички съставки се смесят. След това добавете 2 чаши боровинки и разбъркайте отново, докато се смесят добре.
- Разтопете масло. В тенджера на среден огън разтопете ¼ чаша масло. След като се разтопи, разбийте ½ чаша захар, ¼ чаша кафява захар, 1 ½ чаена лъжичка подправка за ябълков пай и 3 супени лъжици вода. Разбърквайте непрекъснато, гответе 1-2 минути.
- Разбийте. В малка купа бързо разбъркайте заедно 1 ½ супени лъжици царевично нишесте с 2 супени лъжици вода.
- Разбийте. Отстранете тенджерата от котлона и разбъркайте в кашата от царевично нишесте.
- Палто плодове. Веднага изсипете сместа върху нарязаните ябълки и боровинките. Внимателно разбъркайте или хвърлете ябълките и боровинките, докато се покрият добре. Оставете настрана, докато разточите тестото.
Сглобете пай
- Разточете кора за баница. Върху леко набрашнена повърхност разточете долната кора за пай и след това внимателно я прехвърлете в 9-инчова тава за пай. Вие ще искате да имате граница от около 1-2 инча.
- Напълнете кората за баница. Внимателно изсипете сместа от ябълка и червена боровинка в кората, като използвате гумена шпатула, за да получите целият сос извън купата. Опитайте се да изравните горната част на ябълките и боровинките.
- Сложете горната кора. Върху същата набрашнена повърхност разточете горната кора и внимателно я наредете върху плънката.
- Запечатайте горната и долната кора. С помощта на остър нож внимателно отрежете излишното тесто, така че горната кора и долната кора да са подредени с около ½ инча надвес. Притиснете горната и долната кора една към друга, създавайки уплътнение и след това нагънете кората за пай.
- Нарежете прорези за пара. След това изрежете четири цепки в горната част на кората, за да може парата да излиза по време на печене.
- Направете измиване на яйца. В малка купа разбийте заедно 1 голямо яйце и 1 супена лъжица вода, за да създадете яйчен прах, след което леко го намажете върху горната част на кората. Добави поръсете със захар до кората.
пека
- Изпечете. Поставете тавата за пай върху покрита с фолио тава за печене и я изпечете в предварително загрята фурна на 375°F (190 ° C) за 65 75-та, или докато соковете шупнат и коричката стане златистокафява.
- Охладете и сервирайте. Извадете пая от фурната и го оставете да се охлади напълно, за да завършите настройката преди нарязване и сервиране.
Този сладък пай ще бъде хит на всеки празник или специален повод! Сервирайте го топъл с лъжица ванилов сладолед и купчина от крем с бит белтък or крем от шантили! Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Моята рецепта за маслени кори за пай прави двойна кора, така че няма да е необходимо да удвоявате рецептата!
- Насочете се към резенчета ябълка които са с дебелина приблизително ⅛-инча.
- Ще искате да използвате ябълка разнообразие, което няма да стане кашаво, когато се пече във фурната. Honeycrisp е моят личен фаворит! Можете да разгледате публикацията ми, която е за най-добрите ябълки за ябълков пай за още идеи!
- Чувствайте се свободни да пулсирате за кратко червените боровинки в кухненски робот, ако желаете на по-малки парченца (освен това добавя повече боровинки към всяка хапка!)
- Ако коричката ви покафенее твърде бързо, поставете хлабав лист алуминиево фолио отгоре и след това продължете да печете според указанията.
Съхранение
Дръжте ябълковия си пай с червени боровинки покрит в хладилника за до 4 дни.
Увийте вашия пай в два слоя найлоново фолио, последвано от слой алуминиево фолио. Съхранявайте го в фризер до 4 месеца. За повече информация можете да прочетете публикацията ми за как да замразите плодови пайове!
ЧЗВ
В тази рецепта е така не е необходимо да се пече долната кора преди напълване и добавяне на горния слой. Ще се готви идеално всеки път, но ако искате по-хрупкава коричка, може първо да направите сляпо печене. Наистина зависи от вашите лични предпочитания!
да Можете да направите този пай 1 дни предварително. Оставете да изстине напълно, след което увийте пая с найлоново фолио. Поставете в хладилника за съхранение, не забравяйте да го оставите да достигне стайна температура преди сервиране. Можете също така да го затоплите отново във фурната на 250°F (120 ° C) за 20-30 или достатъчно загрято по ваш вкус.
Когато става въпрос за ябълков пай, ще видите противоречива информация за това дали трябва да готвите ябълките предварително или не. В тази рецепта има няма нужда да готвите ябълките предварително защото те ще се сварят, докато паят се пече във фурната за 65-75 минути!
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
🥧 Още рецепти за вкусни празнични пайове
- Без печене на тиквен пай - Традиционен американски празничен пай, който е кремообразен, пълен с вкус, но не изисква време за печене!
- Сладки картофи пай - Този южняшки класически десерт е прекрасен пай с крем, чудесен за сервиране на Деня на благодарността или всеки друг празник!
- Орехов пай - Тази рецепта за пай с пекан е идеална, когато имате нужда от готов десерт за празниците!
- Шоколадов тиквен пай - Вкусен и богат шоколадов обрат на класическия тиквен пай!
- Баба Смит ябълков пай - Моят домашен ябълков пай е лесен за приготвяне и няма да ви разочарова всеки път, когато го сервирате!
- Боровинков пай - Този вкусен пай включва пресни боровинки, приготвени в лимон и канела, които се изсипват в маслена кора за пай!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Ябълков боровинков пай
Продукти
Ябълков боровинков пай
- 4 среда ябълки (обелени, изчистени и нарязани)
- 2 супена лъжица лимонов сок
- 1 чаена лъжичка бадемов екстракт
- 1 щипка сол
- 2 чаши червени боровинки (прясно)
- ¼ чаша масло
- ½ чаша захар
- ¼ чаша светла кафява захар
- 3 супена лъжица студена вода
- 1½ чаена лъжичка подправка за ябълков пай (или канела)
- 2 кора за пай с масло (или купена кора)
- 1½ супена лъжица царевично нишесте
Измиване на яйца
- 1 голям яйце
- 1 супена лъжица вода
Приготвяне
Пригответе пълнежа
- Загрейте фурната си до 375°F (190 ° C) и се уверете, че решетката на фурната е в средна или долна позиция. След това покрийте лист за печене с алуминиево фолио за лесно почистване.
- В голяма купа за смесване добавете вашите обелени и нарязани ябълки, лимонов сок, бадемов екстракт и щипка сол. Разбъркайте, докато всички съставки се смесят. След това добавете боровинките и разбъркайте отново, докато се смесят добре.
- В тенджера на среден огън разтопете маслото. След като се разтопи, разбийте захарта, кафявата захар, подправката за ябълков пай и водата. Разбърквайте непрекъснато, гответе 1-2 минути.
- В малка купа бързо разбийте заедно царевичното нишесте с 2 супени лъжици вода.
- Отстранете тенджерата от котлона и разбъркайте в кашата от царевично нишесте.
- Веднага изсипете сместа върху нарязаните ябълки и боровинките. Внимателно разбъркайте или хвърлете ябълките и боровинките, докато се покрият добре. Оставете настрана, докато разточите тестото.
Сглобете пай
- Върху леко набрашнена повърхност разточете долната кора за пай и след това внимателно я прехвърлете в 9-инчова тава за пай. Вие ще искате да имате граница от около 1-2 инча.
- Внимателно изсипете сместа от ябълки и червени боровинки в кората, като използвате гумена шпатула, за да извадите целия сос от купата. Опитайте се да изравните горната част на ябълките и боровинките.
- Върху същата набрашнена повърхност разточете горната кора и внимателно я наредете върху плънката.
- С помощта на остър нож внимателно отрежете излишното тесто, така че горната кора и долната кора да са подредени с около ½ инча надвес. Притиснете горната и долната кора една към друга, създавайки уплътнение и след това нагънете кората за пай.
- След това изрежете четири прореза в горната част на кората, за да може парата да излиза по време на печене.
- В малка купа разбийте заедно яйцето и водата, за да създадете яйчен прах, след което леко го намажете с четка върху горната част на кората.
пека
- Поставете тавата за пай върху покрита с фолио тава за печене и я изпечете в предварително загрята фурна на 375°F (190 ° C) за 65-75 минути, или докато соковете започнат да бълбукат и коричката стане златистокафява.
- Извадете пая от фурната и го оставете да се охлади напълно, за да завършите настройката преди нарязване и сервиране.
бележки
- Моята рецепта за маслени кори за пай прави двойна кора, така че няма да е необходимо да удвоявате рецептата!
- Стремете се към ябълкови резени, които са приблизително ⅛-инча дебелина.
- Ще искате да използвате сорт ябълка, който няма да стане кашест, когато се пече във фурната. Honeycrisp е моят личен фаворит! Можете да разгледате публикацията ми, която е за най-добрите ябълки за ябълков пай за още идеи!
- Чувствайте се свободни да пулсирате за кратко боровинките в кухненски робот, ако искате да са на по-малки парчета (освен това добавя повече боровинки към всяка хапка!)
- Ако коричката ви покафенее твърде бързо, поставете хлабав лист алуминиево фолио отгоре и след това продължете да печете според указанията.
- Съхранение: Съхранявайте ябълковия си пай с червени боровинки покрит в хладилника до 4 дни.
- За замразяване: Увийте вашия пай в два слоя найлоново фолио, последвано от слой алуминиево фолио. Съхранявайте във фризер до 4 месеца. За повече информация можете да прочетете публикацията ми за как да замразите плодови пайове!
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари