Почерняло махи махи използва невероятна комбинация от подправки и билки, за да създаде леко пикантна коричка върху тази леко сладка риба! Тази рецепта е страхотна за всеки ден от седмицата, тъй като изисква минимална подготовка. Освен това е на масата за по-малко от 15 минути!
Лесна рецепта за почерняло Махи Махи
Махи махи е невероятно популярна риба, защото има прекрасен вкус и е невероятно гъвкав! Добавянето на тази пикантна черна подправка прави фантастична сладко-пикантна комбинация!
Да не говорим, това вкусно ястие също е невероятно здрав! Няма причина да не харесате тази рецепта!
От друга страна, идеи за ястия вижте публикацията ми какво да поднесете с махи махи!
Направо към:
Ако искате да научите повече за това вкусна бяла риба, виж публикацията ми всичко за махи махи!
🥘 Съставки на Blackened Mahi Mahi
Можете да използвате пресни или замразени махи махи филета за тази рецепта. Просто не забравяйте първо да оставите филетата си напълно да се размразят.
- Махи Махи филета - 1 килограм филе махи махи. Това може да са 3 или 4 филета, които тежат приблизително 4-5 унции всяко.
- Червен пипер - 1½ чаена лъжичка червен пипер.
- Чесън на прах - 1 чаена лъжичка чесън на прах.
- Лук на прах - 1 чаена лъжичка лук на прах.
- Мащерка - 1 чаена лъжичка сушена мащерка.
- Пипер - ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер.
- Кайен - ¼ чаена лъжичка кайенски пипер (*виж бележката).
- Босилек - ¼ чаена лъжичка сух босилек.
- риган - ¼ чаена лъжичка сух риган.
- Масло - ¼ чаша масло, което е разделено на 2 порции по 2 супени лъжици всяка.
Вижте пълния ми пост за почерняла подправка.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да почерните Махи Махи
Правенето на почернели махи махи е супер просто. Уверете се, че имате чугунен тиган и купа за смесване!
Един килограм махи махи е достатъчен за нахрани 2 души. Вземете повече филета, ако обслужвате по-голяма група!
- Изсушете рибата. За да приготвите вашата риба, подсушете 1 килограм филета махи махи с хартиени кърпи и след това оставете ги настрана.
- Направете почернелата подправка. В малка купа за смесване смесете 1½ чаени лъжички червен пипер, 1 чаена лъжичка чесън на прах, лук на прах, мащерка и ¼ чаена лъжичка черен пипер, кайен, босилек и риган, за да направите подправката за почерняване. Разбъркайте внимателно, за да се комбинират (*виж бележката).
- Разтопете масло. В подходяща за микровълнова голяма купа за смесване разтопете 2 супени лъжици масло.
- Подправете рибата. След това потопете филетата махи махи в разтопеното масло. След това ги подправете много щедро като използвате сместа от почернели подправки.
- Загрейте тигана. Загрейте чугунен тиган или тиган с дебело дъно на среден огън. Добавете супена лъжица масло на филе от махи махи в горещия тиган и оставете го да се разтопи. Поставете подправеното махи махи директно в разтопеното масло.
- Кук. Гответе махи махи за 4 минути, необезпокоявани (*виж бележката). Обърнете рибата и гответе другата страна за още 4 минути. Махи махи е готово, когато има вътрешна температура от 145°F (63 ° C), е станало непрозрачно и лесно се налюспва с вилица.
- Сервирайте. Извадете почернелата риба от тигана и сервирайте веднага.
Сервирайте вашето махи махи с резенчета лимон и малко сос от лимонено масло! Добавете отстрани на тиква от печени жълъди с мед намлява задушени броколи за здравословна храна! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Тази почерняла подправка идеален е за толкова много различни меса! Опитайте го с пилешко, агнешко, скариди или някое от любимите ви меса!
- Ако искате вашата подправка за да получите изключително фина консистенция, можете да използвате мелница за подправки, след като смесите почернелата подправка.
- За по-пикантна смес, добавете още лют червен пипер към почернелата подправка.
- За да осигурите хрупкава, почерняла коричка важно е да сготвите филетата си без да ги местите (освен да ги обръщате).
- Съхранявам: Съхранявайте остатъците в затворен съд в хладилника до 4 дни.
- За подгряване: Изпечете вашето махи махи на 325°F (165 ° C) модулът се нагрява.
❓ Какво прави една риба почерняла?
Риба (или друго месо) се счита за почерняла, когато е била издълбана в масло, обилно подправена с a уникална смес от подправкии след това се запържват в чугунен тиган или тиган с дебело дъно.
Сместа от подправки създава а много тъмен цвят, откъдето идва терминът „почернен“.
❓ Какъв е вкусът на Махи Махи?
Махи махи е а бяла риба с твърдо месо и мек, но сладък вкус. Изобщо няма рибен вкус. Освен това може да се готви по различни начини!
❓ Здравословен ли е Махи Махи?
да! Подобно на много риби, махи махи е чудесен източник на чист протеин. Освен това е богат на витамини от група В, магнезий, фосфор, калий и селен!
Освен това тази риба е с относително ниско съдържание на живак!
🐟 Още вкусни рибни рецепти
- Ямайски червен скобар на скара - Този червен скобар е подправен с подправка за придаване на допълнителна топлина!
- Поширана в масло риба дявол - Монк има невероятна прилика с омара. Опитайте тази рецепта за истински деликатес!
- Пълнена сьомга от раци - Тази сьомга е пълнена с вкусна смес от месо от раци за най-добрата вечеря с морски дарове!
- Бранзино на скара - Тази класическа рецепта използва филета от бранзино вместо цяло бранзино за изключително лесно ястие!
- Дълбоко пържен сом - За допълнително утешително, южно ястие вижте тази рецепта за дълбоко пържен сом!
- Печена стоманена пъстърва - Това безумно лесно ястие с морски дарове се пече във фолио със сос от чесново масло!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Почернял Махи Махи
Продукти
- 1 lb махи махи филета (3 или 4 приблизително 4 до 5 унции махи махи филета)
- 1 ½ чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка лук на прах
- 1 чаена лъжичка сушена мащерка
- ¼ чаена лъжичка млян черен пипер
- ¼ чаена лъжичка лют червен пипер
- ¼ чаена лъжичка сух босилек
- ¼ чаена лъжичка сушен риган
- ¼ чаша масло (разделени - 2 порции по 2 супени лъжици всяка)
Приготвяне
- За да приготвите вашата риба, подсушете филетата махи махи с хартиени кърпи и след това ги оставете настрана.
- В малка купа за смесване комбинирайте червения пипер, чесъна на прах, лука на прах, мащерката, черния пипер, лютия червен пипер, босилека и ригана, за да направите подправката за почерняване. Разбъркайте внимателно, за да се комбинират (*виж бележката).
- В подходяща за микровълнова голяма купа за смесване разтопете 2 супени лъжици масло.
- След това потопете филетата махи махи в разтопеното масло. След това ги овкусете много щедро с почернелата смес от подправки.
- Загрейте чугунен тиган или тиган с дебело дъно на среден огън. Добавете супена лъжица масло на филе от махи махи в горещия тиган и го оставете да се разтопи. Поставете подправеното махи махи директно в разтопеното масло.
- Гответе махи махи за 4 минути, необезпокоявани (*виж бележката). Обърнете рибата и гответе другата страна за още 4 минути. Махи махи е готово, когато има вътрешна температура от 145°F (63 ° C), е станало непрозрачно и лесно се налюспва с вилица.
- Извадете почернелата риба от тигана и сервирайте веднага.
бележки
- Тази почерняла подправка е идеална за толкова много различни меса! Опитайте го с пилешко, агнешко, скариди или някое от любимите ви меса!
- Ако искате вашата подправка да бъде с изключително фина консистенция, можете да използвате мелница за подправки, след като смесите почернелата си подправка.
- За по-пикантна смес добавете още лют червен пипер към почернелата подправка.
- За да осигурите хрупкава, почерняла коричка, е важно да печете филетата си, без да ги местите (освен да ги обръщате).
- Съхранение: Съхранявайте остатъците в затворен контейнер в хладилника до 4 дни.
- За претопляне: Изпечете вашето махи махи на 325°F (165 ° C) модулът се нагрява.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари