тези чили кучета са американска класика, включваща препечени хлебчета и хот-дог на скара, които са задушени със смело, вкусно чили! Вземете малко настъргано сирене и се пригответе да се отпуснете и да се насладите! Ще искате да ги сервирате на следващото си готвене в двора за храна, за която всички ще говорят!
Най-добра рецепта за кучета с чили
Чили кучетата са лесно а основно ястие в Америка, тъй като те обикновено се ползват в игри с топка, летни готварски заведения, увеселителни паркове и дори ресторанти за бързо хранене! Те са сърдечни, ароматни и перфектната комбинация от комфортна храна и удоволствие.
Може да е разхвърляно за ядене, но напълно си заслужава (но може би трябва да пропуснете да носите бяло). Обичам да добавя a голямо количество натрошено сирене и малко нарязан на кубчета червен лук, но можете лесно да персонализирате вашето куче, както желаете!
Направо към:
Ако обслужвате тълпа, продължете и погледнете публикацията ми за хостинг на a хот дог бар така че всеки да може да персонализира своите хот-доги!
🌎 Произход
Чили кучета (или конуи кучета или чили кон карне куче) е американска класическа комфортна храна, която съчетава хот-дог и чили. както и да е точният произход е доста неясен.
Една от теориите е, че чили кучето е създадено в началото на 1900 г. като вариация на „хот договете на Кони Айлънд“, които включват хот дог, покрит с месен сос, лук и горчица. По ирония на съдбата тези хот-доги на Кони Айлънд бяха създаден в Мичиган и са кръстени на техния стил, а не на действителното местоположение.
Друга теория смята, че chili dogs може да са били разклонение на "тексаския хот-дог" или "тексаския вайнер", който всъщност е от Пенсилвания (не Тексас) и възниква в началото на 20 век. Тази версия включваше горещи кучета, които бяха поляти с чили сос.
🥘 Съставки за Chili Dogs
С чили, т.е пълен със зеленчуци, говеждо и подправки, знаете, че ще има тонове вкус! Трябва да можете да вземете всичко необходимо с едно пътуване до магазина.
Хот дог Чили
- Телешка кайма - 2½ килограма смляно говеждо месо. Използвах 80/20. Бихте могли да го замените с предпочитаното от вас смляно месо, но аз се наслаждавам на силния вкус на това чили.
- Лук - 1 голяма глава бял лук, нарязан на кубчета. Може да използвате и жълт лук.
- Чушка - 1 голяма чушка без семките и нарязана на кубчета.
- Анахаймски пипер - 1 голяма чушка Anaheim с отстранени семки и нарязани на кубчета.
- Халапенос - 2 големи халапеньо с отстранени семки и нарязани на кубчета.
- Чесън - 1 супена лъжица смлян чесън (3 скилидки).
- Сос Уорчестър - ¼ чаша сос Worcestershire (или Заместител на сос Worcestershire).
- Телешки бульон - 2 кубчета телешки бульон.
- Бира - 12 унции светла бира. Изберете любимия си или го заменете с телешки бульон.
- Натрошени домати - 28 унции натрошени домати.
- Домати на кубчета - 14.5 унции печени домати на кубчета.
- Доматена паста - 1 супена лъжица доматено пюре.
- Бяло вино - ½ чаша бяло вино. Използвайте любимия си или го заменете с допълнителен телешки бульон.
- Подправка с чили - 4 супени лъжици подправка за чили. Вижте моите домашно приготвена смес, или използвайте свой собствен.
- Brown Sugar - 1 супена лъжица кафява захар (или да използвате заместител на кафява захар).
- Сос Chipotle Pepper - 1 супена лъжица пипер сос Chipotle.
- Сол пипер - ½ чаена лъжичка сол и черен пипер, коригирани според вашия вкус.
- Фасул - Две кутии от 16 унции (Общо 32 унции) от тъмночервен боб, отцеден и изплакнат.
- Чили боб - 16 унции консервиран чили боб, отцеден и изплакнат.
Чили кучета
- Хот дог - 12 хотдога изцяло с телешко месо.
- Бутчета за хот -дог - 12 кифли с хот дог или кифлички.
- Сирене (по избор) - ¼ чаша натрошено сирене за гарнитура.
- Червен лук (по избор) - ¼ чаша ситно нарязан червен лук за гарнитура.
Разгледайте публикацията ми на най-добрият боб за чили за още вкусни варианти!
🫘 Най-доброто чили за кучета с чили
Когато става въпрос за зареждане с малко чили върху идеално сготвени хот-доги, много хора имат различни мнения за това кой тип чили е най-добрият. Някои лица (като себе си) наслади се отивам изцяло на чилито си, без значение как се поднася! Това включва зеленчуци, боб и тонове вкусове.
Въпреки това има много твърдо вярващи, които смятат, че когато чили ще се използва върху хот-дог, не трябва да има боб или дори зеленчуци. Ако това е повече вашият стил, опитайте моя Рецепта за чили от Синсинати за вашите чили кучета!
Така или иначе, в крайна сметка всичко се свежда до лично предпочитание как искате да заредите хот-дога си!
За повече информация, съвети и трикове, разгледайте публикацията ми, която е за най-доброто чили за кучета с чили!
🔪 Как да си направим Chili Dogs
Има два етапа за приготвяне на чили дог: приготвяне на чили и печене на хот-дог на скара! За да започнете, вземете холандска фурна (или голяма тенджера), вашата дъска за рязане, няколко ножа, вашите мерителни прибори и вашите прибори за печене.
Тази рецепта е за 12 чили кучета които са гарнирани с обилна порция чили!
Пригответе чилито
- Запечете говеждото месо. Поставете вашата холандска фурна на среден огън върху котлона и запечете 2½ фунта (1.13 килограми) телешка кайма. Отцедете и изхвърлете останалата грес.
*Ако ще готвите чилито във фурната, продължете и го загрейте предварително до 350°F (175 ° C). - Готвя. В холандската фурна със смляното говеждо месо добавете 1 голяма глава бял лук (150 грама), 1 голяма червена чушка (164 грама), 1 голяма чушка от Анахайм (56 грама), 2 големи чушки халапеньо (28 грама) и 1 супена лъжица (8 грама) от чесън. Разбърквайте от време на време докато се готвят, докато зеленчуците омекнат и станат хубави.
- Разбърква. Добавете ¼ чаша (60 милилитра) сос Уорчестър, 2 кубчета телешки бульон (8 грама) и 12 унции (340 милилитра) светла бира. Остържете дъното на холандската фурна с дървена лъжица, докато разбърквате, за да деглазирате тигана.
- смесвам. Разбъркайте 28 унции (794 грама) натрошени домати, 14.5 унции (411 грама) нарязани на кубчета домати, 1 с.л.170 грама) доматено пюре, ½ чаша (118 милилитра) бяло вино, 4 с.л.28 грама) подправка чили, 1 супена лъжица (12 грама) кафява захар, 1 супена лъжица (15 грама) сос чипотле и ½ ч.л (3 грама) всеки от сол и черен пипер.
- Метод на плота: Оставете чилито да заври и след това намалете топлината до средно ниска. Покрийте съда и го оставете да къкри за 1½ часа. Разбърквайте от време на време.
Метод на фурната: Покрийте съда и го поставете във фурната. Гответе 30 минути. - Добавете боб. Добавете 32 унции (907 грама) тъмночервен боб и 16 унции (454 грама) от чили боб в тенджерата, сменете капака и гответе за още 30 минути (на котлона или във фурната).
Гответе хот-дога
- Загрейте. Междувременно загрейте грила си до средно висока температура и почистете и намаслете решетките.
- Грил. След като са горещи, поставете 12 хотдога (540 грама) върху скара на директна топлина. Гответе, докато се загрее, около 2 минути на страна.
- Тост. Извадете хот-дога в чиния или поднос за сервиране и изключете грила. След това поставете 12-те кифли с хот-дог (510 грама) върху все още топла скара леко да ги препечете (около 2 минути).
- Сглобете. Поставете един от сварените хот-доги върху препечена кифличка и го намажете с щедра лъжица чили. Добавете поръска от ¼ чаша (28 грама) сирене чедър и ¼ чаша (40 грама) червен лук по желание и сервирайте веднага.
🥗 Страни
Тези сърдечни чили кучета са идеални за съчетаване с любимите ви гарнитури! Сервирайте ги с малко Немска картофена салата, Хавайска салата с макарони или Южна зелева салата! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Ако искате чили без боб, разгледайте моите лесни за правене Синсинати чили рецепта.
- Iако не искате да употребявате алкохол (или нямате под ръка), просто го оставете и добавете същото количество допълнително телешки бульон.
- Можете лесно да направите това чили толкова бързо както трябва, като намалите времето, прекарано на къкри на котлона (или във фурната). Въпреки това, оставянето на чилито да се готви за цялото време определено ще донесе най-добрия вкус!
- Чувствайте се свободни да сготвите хот-дога си както желаете! Аз приготвих моите на скара, но вие можете да ги сварите, изпечете във фурната, в микровълновата или по друг предпочитан начин.
Съхранение и подгряване
Съхранявайте вашите чили и хот-дог отделно, без кифличката. Поставете ги в затворен контейнер в хладилника до 4 дни.
Претопляне на Chili Dogs
Загрейте отново останалото чили на котлона или на малки порции в микровълновата фурна. Загрейте вашия хот дог на грил, котлон или микровълнова печка, и прясно препечена кифличка, преди да сглобите и добавите гарнитури.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Разбира се, можете да използвате консервиран чили, ако сте в недостиг на време. Въпреки това, домашно приготвеното чили е пълно с много повече вкус, че определено си заслужава допълнителните усилия!
Това е изцяло лично предпочитание! Харесва ми да отида с класически хот-дог изцяло от говеждо месо, но много хора обичат да използват свински хот-дог или дори братвурст!
не! Ако времето не е хубаво, нямате скара или просто искате повече опции; можете лесно да приготвите своите хот-дог по какъвто начин желаете! Опитайте да ги приготвите в фритюрник, във фурната, сваряването им или дори в микровълновата, ако сте в недостиг на време!
🌭 Още рецепти за готвене в двора
- Бебешки ребра на скара - Счупените ребра са идеални за всеки хищник в семейството.
- Картофена салата - Охладените нарязани на кубчета картофи се смесват с майонеза, горчица, яйца и др.
- Бургер бар - Хостването на бургер бар е най-добрият начин да позволите на всеки да персонализира своите бургери.
- Дип със заквасена сметана - Идеалният дип за зеленчуци, чипс, гевреци и др.
- Плодова салата с гръцко кисело мляко - Сладка и освежаваща салата, пълна с всички ваши любими плодове.
- Царевица на скара на кочан - Сладката царевица на кочан може да се пече на скара заедно с вашите хот-дог.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Чили кучета
Продукти
чили
- 2½ Цвят телешка кайма
- 1 голям бял лук (нарязан на кубчета, или използвайте жълт лук)
- 1 голям червена чушка (нарязани на кубчета, отстранени семките)
- 1 голям Анахайм пипер (отстранени семките, нарязани на кубчета)
- 2 голям халапено чушки (фино нарязани на кубчета, премахнати семена)
- 1 супена лъжица чесън (смляно)
- ¼ чаша сос Уорчестър
- 2 телешки бульон кубчета
- 12 oz лека бира (като Coors или използвайте телешки бульон)
- 28 oz натрошени домати (Сан Марцано се препоръчва)
- 14.5 oz домати на кубчета (печено на огън)
- 1 супена лъжица доматена паста
- ½ чаша бяло вино (или използвайте повече телешки бульон)
- 4 супена лъжица чили подправка (опитайте моята рецепта или използвайте своя)
- 1 супена лъжица кафява захар
- 1 супена лъжица сос от черен пипер чипотле
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- 32 oz тъмночервен боб (2 кутии от 16 унции, отцедени и изплакнати)
- 16 oz чили боб (1 консерва от 16 унции, изцедена и изплакната)
Чили кучета
- 12 хот дог (всичко телешко)
- 12 кифлички с хотдог (или кифлички)
- ¼ чаша сирене чедър (настърган, по желание за гарнитура)
- ¼ чаша червен лук (ситно нарязани, по желание за гарнитура)
Приготвяне
Пригответе чилито
- Поставете вашата холандска фурна на среден огън върху котлона и запечете 2½ lbs смляно говеждо месо. Изцедете и изхвърлете останалата мазнина.*Ако ще готвите чилито във фурната, продължете и го загрейте предварително до 350°F (175 ° C).
- В холандската фурна с телешка кайма, добавете 1 голям бял лук, 1 голяма червена чушка, 1 голяма чушка Anaheim, 2 големи чушки халапеньо, и 1 супена лъжица чесън. Разбърквайте от време на време, докато се готвят, докато зеленчуците станат хубави и крехки.
- Добави ¼ чаша сос Уорчестър, 2 кубчета телешки бульон, и 12 унции светла бира. Остържете дъното на холандската фурна с дървена лъжица, докато разбърквате, за да деглазирате тигана.
- Разбъркайте 28 унции натрошени домати, 14.5 унции нарязани на кубчета домати, 1 супена лъжица доматено пюре, ½ чаша бяло вино, 4 супени лъжици подправка за чили, 1 супена лъжица кафява захар, 1 супена лъжица сос чипотле, и ½ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер.
- Метод на плота: Оставете чилито да заври и след това намалете топлината до средно ниска. Покрийте тенджерата и я оставете да къкри за 1 час и половина. Разбърквайте от време на време. Метод на фурната: Покрийте съда и го поставете във фурната. Гответе 30 минути.
- Добави 32 унции тъмночервен боб намлява 16 унции чили боб в тенджерата, покрийте отново капака и гответе още 30 минути (на котлона или във фурната).
Гответе хот-дога
- Междувременно загрейте предварително грила си до средно висока температура и почистете и намажете с масло решетките.
- След като се загрее, поставете 12 хот -дога върху скара на директен огън. Гответе, докато се загрее, около 2 минути на страна.
- Извадете хот-дога в чиния или поднос за сервиране и изключете грила. След това поставете 12 кифлички за хот -дог върху все още топлата скара, за да ги препечете леко (около 2 минути).
- Поставете един от сготвените хот-доги върху препечена кифличка и отгоре го поръсете с обилна лъжичка чили. Добавете поръска от ¼ чаша сирене чедър намлява ¼ чаша червен лук по желание и сервирайте веднага.
бележки
- Ако искате чили без боб, вижте моето лесно за приготвяне Синсинати чили рецепта.
- Ако не искате да пиете алкохол (или нямате под ръка), просто го оставете и добавете същото количество допълнително телешки бульон.
- Можете лесно да приготвите това чили толкова бързо, колкото ви е необходимо, като намалите времето, прекарано за варене на котлона (или във фурната). Въпреки това, оставянето на чилито да се готви за цялото време определено ще донесе най-добрия вкус!
- Чувствайте се свободни да приготвите своите хот-доги както желаете! Аз приготвих моите на скара, но вие можете да ги сварите, изпечете във фурната, в микровълновата или по друг предпочитан начин.
- Съхранение: Съхранявайте вашите чили и хот-дог отделно, без кифличката. Поставете ги в затворен контейнер в хладилника до 4 дни.
- За претопляне: Затопляйте остатъците от чили на котлона или на малки порции в микровълновата фурна. Загрейте вашия хот дог на скара, котлон или микровълнова фурна и прясно препечете кифла, преди да сглобите и добавите гарнитури.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари