Това пиле с масло за приготвяне на храна рецептата включва супер кремообразен къри сос, който ще ви накара да очаквате с нетърпение обяд или вечеря всеки ден! Съчетайте го с нежни зеленчуци на пара и бял ориз за добре закръглено ястие, което ще ви държи сити за по-дълго. Ако сте фен на индийската храна, това е лесно приготвяне на храна, което няма да имате нищо против да ядете отново и отново!
Рецепта за приготвяне на пилешко месо с масло
Маслено пиле, или мурд махани, получава името си от масления и кремообразен къри сос, който покрива пилето. Той е гладък и богат с много вкусове от гарам масала, къри на прах и други билки и подправки!
Много хора мислят за обикновени пилешки гърди и броколи, когато мислят за приготвяне на храна, но може да бъде много по-добро от това. Просто опитайте това ароматен Вдъхновена от Индия рецепта за приготвяне на храна и вижте сами!
Направо към:
🥘 Съставки за приготвяне на храна Маслено пиле
Ще бъда честен, има много съставки. Всички те са от ключово значение за постигането на невероятната кремообразност вкус и консистенцията на масления къри сос!
Пиле с масло
- Масло -¼ чаша масло, нарязано на парченца, или гхи.
- Пилешки гърди - 3 ½ килограма пилешки гърди (обезкостени, обезкостени на кубчета).
- Гръцко кисело мляко - 1 чаша гръцко кисело мляко.
- Гарам Масала - ¼ чаша гарам масала (вижте нашата рецепта за гарам масала, ще ви трябват две партиди с половината за пилето и половината за соса).
- Ginger - 2 супени лъжици ситно настърган джинджифил или джинджифилова паста.
- Чесън - 1 супена лъжица смлян чесън, около 3 скилидки.
- Лук - 1 чаша жълт лук или бял лук, нарязан на ситно.
- Зелени люти чушки на кубчета - 4 унции консервирани зелени люти чушки на кубчета (ситно нарязан или обработен с храна).
- Доматена паста - 6 унции доматено пюре.
- Жълто къри на прах - 1 супена лъжица жълто къри на прах.
- Чили на прах - 2 супени лъжици чили на прах.
- Червен пипер - 2 супени лъжици червен пипер.
- Сол пипер - ½ чаена лъжичка сол и черен пипер.
- куркума - 2 супени лъжици смляна куркума.
- Пилешки бульон - 2 чаши пилешки бульон или бульон.
- Кокосово мляко - 25 унции кокосово мляко (една голяма кутия от 25.5 унции или картонена кутия от 25.36 унции).
- Лимонов сок - ½ чаша лимонов сок. Прясното е най-добро, но бутилираното също е добре.
Ориз и зеленчуци
- карфиол - 1 малка глава карфиол, нарязана на розички.
- моркови - 3 средни моркова, нарязани. Обикновено не беля морковите си, но това зависи от вашите предпочитания.
- Целина - 3 стръка целина, нарязани.
- Ориз - 2 чаши неварен бял ориз.
- Вода - 4 чаши вода за варене на ориза.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да приготвите храна с масло
Задушавам зеленчуците в микровълновата, за да ги направя подготви още по-лесно! Ще ви трябват остър нож и дъска за рязане, тиган, блендер или потапящ се блендер, тенджера за ориза и подходяща за микровълнова купа за задушаване на вашите зеленчуци.
Това ще направи 6-8 порции в зависимост от това колко големи порции искате да направите. Направих 6 порции, но открих, че имам много допълнителен сос и можех лесно да го разтегна до 8!
Пиле с масло
- Сварете пилето. Добавете половината от патлата (2 супени лъжици) масло в голям тиган на средно висока температура. Запържете пилето си, докато сготвена. Добавете половината гарам масала (2 супени лъжици), 1 супена лъжица смлян чесън, 2 супени лъжици настърган джинджифил или паста от джинджифил и 1 чаша гръцко кисело мляко. Разбъркайте, за да се комбинират. Прехвърлете в купа и оставете настрана.
- Сотирайте лука. Избършете тигана, след което добавете останалите 2 супени лъжици масло и 1 чаша ситно нарязан лук. Сотирайте, докато леко полупрозрачен, след това добавете 4 унции зелени люти чушки, 6 унции доматено пюре и всички останали подправки (2 супени лъжици чили на прах, 2 супени лъжици куркума, 1 супена лъжица жълто къри на прах, останалите 2 супени лъжици гарам масала и ½ чаена лъжичка сол и черен пипер).
- Пюре. Изсипете ½ чаша лимонов сок, 25 унции кокосово мляко и 2 чаши пилешки бульон и разбъркайте, за да се смесят след това пюре (в блендер или с ръчен потапящ се блендер) при желание. Върнете пилето в соса.
Пригответе ориза и зеленчуците
- Зеленчуци на пара. Нарежете си зеленчуците (1 малка глава карфиол, 3 средни моркова и 3 стръка целина) и ги добавете в подходяща за микровълнова купа с няколко супени лъжици вода. Поставете капак или подходяща за микровълнова чиния отгоре и загрейте в микровълнова фурна 8 10-та или докато омекне.
- Направете ориз. Пригответе 2 чаши ориз с 4 чаши вода, както е указано на опаковката. Порционирайте ориза на дъното (или странично отделение) от вашите контейнери за приготвяне на храна.
- порция. Разбъркайте задушените зеленчуци с пилето и соса и го разпределете равномерно в съдовете с ориза. Оставете да изстине, след това покрийте и охладете до 4 дни. Добавете още сол и черен пипер на вкус при сервиране, ако желаете.
Можете да проверите и моя crockpot версия на масло пиле ако предпочитате да го зададете и да го забравите, можете дори да хвърлите зеленчуци. Обичам да го сервирам с малко домашен наан хляб за попиване на всякакви допълнителен сос. Наслаждавайте се!
💭 Съвети и бележки
- Ако времето позволява, добавете пилето, червения пипер, чилито на прах, солта, джинджифила, чесъна и лимоновия сок в голяма купа. Покрийте и охладете за няколко часа, за да може пилето да се маринова. Вкусът е най-добър, когато пилето е мариновано, но това ястие все пак може да се насладите и без да го мариновате.
- Ако обичате подправки, можете да разбъркате малко люспи от червен пипер или лют червен пипер, за да добавите малко топлина!
- За да направите тази рецепта по-автентична, можете да използвате пилешки бутчета с кост. Просто не забравяйте да отрежете колкото е възможно повече мазнина, преди да го нарежете на кубчета.
Съхранение и подгряване
В херметически затворен контейнер можете да охладите пиле с масло за до 4 дни.
Може също да е замразен (без ориза) за до 3 месеца в херметически затворен контейнер или торба за фризер Ziploc. Размразете в хладилника за една нощ преди повторно затопляне.
Претопляне на пиле с масло
За да претоплите, просто извадете контейнера за приготвяне на храна (стига да е подходящо за микровълнова) в микровълнова за 1-2 минути.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Ако се съхранява правилно в херметически затворен контейнер, масленото пиле ще издържи до 4 дни.
Пилето с масло е класическа индийска рецепта с ултра кремообразен сос и изобилие от подправки. То е богато и пикантно с фина сладост, съчетана с традиционен вкус на къри.
Те са сходни по това, че и двете се правят с пиле и се считат за къри. Всъщност те използват много от същите съставки само в различни количества. Tikka Masala обикновено е по-земно и пикантно от пилето с масло, което е пикантно и малко сладко.
🍗 Още рецепти с пилешко месо
- Цяло пиле с въздушен фритюрник - Лесен начин да направите сочно пиле с хрупкава кожа без много подготовка!
- Запеканка с пилешки диван - Любима на семейството запеканка с пиле, броколи и ориз, която се приготвя толкова лесно!
- пилешки шницел - Тези хрупкави пилешки котлети винаги са хит сред деца и възрастни!
- Бисквитена пилешка тенджера - Целият вкус на пикантен пилешки пай в един лесен за приготвяне гювеч!
- Пилешки бутчета без кости на скара - Запалете скарата и поднесете сочни пилешки бутчета за вечеря!
- Ожени се за мен пиле - Пикантна рецепта за пиле, която ще накара всички да направят комплимент на готвача!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Приготвяне на храна: Пиле с масло
Продукти
Пиле с масло
- ¼ чаша масло (или гхи, нарязано на парчета)
- 3 ½ lb пилешки гърди (обезкостени, обезкостени на кубчета)
- 1 чаша Гръцки кисело мляко
- ¼ чаша garam masala (вижте нашата рецепта за гарам масала, ще ви трябват две партиди с половината за пилето и половината за соса)
- 2 супена лъжица джинджифил (фино настърган - или използвайте джинджифилова паста)
- 1 супена лъжица чесън (смляно)
- 1 чаша жълт лук (или бял лук, ситно нарязан)
- 4 oz нарязани на кубчета зелени люти чушки (ситно нарязан или обработен с храна)
- 6 oz доматена паста
- 1 супена лъжица жълт къри на прах
- 2 чаена лъжичка чили прах
- 2 чаена лъжичка червен пипер
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер
- 2 чаена лъжичка куркума
- 2 чаша пилешки бульон
- 25 oz кокосово мляко
- ½ чаша лимонов сок
Ориз и зеленчуци
- 1 малък карфиол (нарязани на малки цветчета)
- 3 среда моркови (нарязан)
- 3 стъбла целина (нарязан)
- 2 чаши ориз (неварено)
- 4 чаши вода
Приготвяне
- Добавете половината парченца масло в тиган на средно силен огън. Запържете пилето до готовност. Добавете половината гарам масала, чесъна, джинджифила и гръцкото кисело мляко. Разбъркайте, за да се комбинират. Прехвърлете в купа и оставете настрана.
- Избършете тигана, след което добавете останалото масло и ситно нарязания лук. Сотирайте, докато стане леко полупрозрачен, след това добавете зелените люти чушки, доматеното пюре и всички останали подправки (чили на прах, куркума, къри на прах, останалата гарам масала и сол и черен пипер).
- Изсипете лимоновия сок, кокосовото мляко и пилешкия бульон и разбъркайте, за да се смесят, след което пюрирайте (в блендер или с ръчен потапящ се блендер) при желание. Върнете пилето в соса.
Пригответе ориза и зеленчуците
- Нарежете зеленчуците си и ги добавете в подходяща за микровълнова купа с няколко супени лъжици вода. Поставете капак или подходяща за микровълнова чиния отгоре и загрейте в микровълновата за 8-10 минути или докато омекне на вилицата.
- Пригответе ориза си, както е указано на опаковката. Порционирайте ориза на дъното (или странично отделение) от вашите контейнери за приготвяне на храна.
- Разбъркайте задушените зеленчуци с пилето и соса и го разпределете равномерно в съдовете с ориза. Оставете да изстине, след това покрийте и охладете до 4 дни. Добавете още сол и черен пипер на вкус при сервиране, ако желаете.
бележки
- Ако времето позволява, добавете пилето, червения пипер, чилито на прах, солта, джинджифила, чесъна и лимоновия сок в голяма купа. Покрийте и охладете за няколко часа, за да може пилето да се маринова. Вкусът е най-добър, когато пилето е мариновано, но това ястие все пак може да се насладите и без да го мариновате.
- Ако обичате подправки, можете да разбъркате малко люспи от червен пипер или лют червен пипер, за да добавите малко топлина!
- За да направите рецептата по-автентична, можете да използвате пилешки бутчета с кост. Просто не забравяйте да отрежете колкото е възможно повече мазнина, преди да го нарежете на кубчета.
- Съхранение: В херметически затворен контейнер можете да съхранявате пиле с масло в хладилник до 4 дни. Може също да е замразен (без ориза) до 3 месеца в херметически затворен контейнер или торбичка за фризер Ziploc. Размразете в хладилника за една нощ преди повторно затопляне.
- За претопляне: За да претоплите, просто извадете контейнера за приготвяне на храна (стига да е подходящо за микровълнова) в микровълновата за 1-2 минути.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари