Кексчета, пълни с фъстъчено масло са чудесно влажно лакомство за печене за всеки повод или просто защото жадувате за малко фъстъчено масло! Меката шоколадова основа за торта и богатата глазура с фъстъчено масло със сигурност ще зарадват всички любители на шоколад и фъстъчено масло в живота ви! С възхитителната изненада от кремообразно фъстъчено масло във всяка хапка, тези кексчета винаги са много търсени!
Лесни кексчета, пълни с фъстъчено масло
тези кексчета, пълни с фъстъчено масло са влажни, пухкави и направени с класическата комбинация от шоколад и фъстъчено масло! Те са идеални за всяко събиране, парти или специален повод.
Кремообразната крем от фъстъчено масло от вътрешната страна на всеки кекс винаги има приятна изненада, когато някой отхапе. Тези кексчета със сигурност ще ви харесат отидете на списък на лесни десерти след като видите колко много им се радват всички!
Направо към:
🥘 Съставки за кексчета, пълни с фъстъчено масло
Може да изглежда като дълъг списък от съставки, необходими за приготвянето на тази вкусна рецепта. Въпреки това, ако обичате да печете, може би вече имате повечето от тях основни продукти за печене вече!
Шоколадови кексчета
- Универсално брашно - 2 чаши универсално брашно (лъжица и изравняване).
- Захар - 2 чаши захар.
- Какао на прах - ¾ чаша неподсладено какао на прах.
- Бакпулвер - 2 чаени лъжички бакпулвер.
- Сода за хляб - 1 ½ чаена лъжичка сода за хляб.
- Сол - 1 чаена лъжичка сол.
- Еспресо на прах (незадължително поле) - ½ супени лъжици еспресо на прах. Горещо го препоръчвам за подсилване на богатия вкус на шоколада.
- Мляко - 1 чаша мляко (затоплена до стайна температура).
- Кокосовото масло - ½ чаша кокосово масло (или предпочитаното от вас растително масло, или разтопено масло).
- Яйца - 2 големи яйца (разбити, на стайна температура).
- Екстракт от ванилия - 3 супени лъжици екстракт от ванилия. Използвайте 100% чиста ванилия за най-добър вкус.
- Вода - 1 чаша вода (кипене).
Глазура с крем от фъстъчено масло
- Масло - 1 чаша масло (омекнали, на стайна температура).
- Кремообразно фъстъчено масло - 1 чаша кремообразно фъстъчено масло.
- Екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия. Чистата ванилия дава най-добрия вкус.
- Сол (незадължително поле) - 1 щипка сол. По желание, за балансиране на сладостта.
- Пудра захар - 3 чаши сладкарски изделия, известни още като пудра, захар.
- Мляко - 2 супени лъжици мляко.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим кексчета, пълни с фъстъчено масло
Само за 15 от активното време за подготовка и готвене, тези кексчета с фъстъчено масло са готови за начинаещи! За да започнете, извадете стоящ миксер (или електрически миксер), форма за мъфини, силиконова бъркалка, мерителни чаши и купи за смесване.
Тази рецепта за кекс с фъстъчено масло дава Сервиране 20. Ако ги правите за голямо събиране, лесно е да удвоите съставките!
Пригответе кексчетата
- Подготовка Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ° C) след това леко намажете дупките или кухините на вашата форма за мъфини или ги покрийте с подложки за кексчета.
- Смесете сухи съставки. Комбинирайте вашите сухи съставки, докато се смесят добре (Аз използвах бъркалка за разбиване или можете да пресеете какаото на прах, след като измерите). Включете незадължителните ½ супени лъжици еспресо на прах или сменете вашите ¾ чаша неподсладено какао на прах с холандско преработено какао, за да постигнете възможно най-добрия вкус на шоколад.
- Добавете мокри съставки. Направете кладенче в центъра на сухите съставки и изсипете течните съставки в него: 2 големи разбити яйца, 1 чаша мляко, ½ чаша кокосово или растително масло и 3 чаени лъжички екстракт от ванилия. Смесете добре.
- Добавете вряла вода. След като смесите тестото, добавете 1 чаша вряща вода.
- Изпечете. Печете във вашата предварително загрята фурна на 350°F (175 ° C) за 15-20 минути или докато поставената клечка за зъби излезе чиста. *Клечката за зъби, ножът или тестерът за торта може все още да имат трохи по себе си, но не трябва да са мокри или смоли.
- Готино. Извадете от фурната и оставете кексчетата да се охладят в тавата за няколко минути, преди да ги извадите от тавата и да ги охладите напълно върху решетка.
Направете масления крем с фъстъчено масло
- Разбийте маслото. В голяма купа за смесване или купа на миксер, разбийте 1 чаша масло за 2 пълни минути, докато получите гладка консистенция. След това добавете 1 чаша кремообразно фъстъчено масло и разбийте още минута или две.
- Добавете съставки. Добавете 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия и щипка сол и разбийте отново до гладкост.
- Добавете захар. Добавете 3-те чаши сладкарска захар на порции от 1 чаша постепенно, като бъркате на средна скорост.
- Добавете мляко. Капнете 2 супени лъжици мляко в глазурата, колкото е необходимо, за да получите гладка консистенция. Не забравяйте да изстържете стените и дъното на купата, докато бъркате, за да включите цялата пудра захар.
- Глазура с камшик. Увеличете скоростта на миксера до висока и го оставете да разбие глазурата за 1-2 минути или докато достигне кремообразна и гладка текстура.
Сглобете кексчетата, пълни с фъстъчено масло
- Направете дупка. След като кексчетата се охладят напълно, използвайте голям накрайник за блатове, вадене на ябълки или нож, за да направите дупка в центъра на всеки шоколадов кекс.
- Фрост кексчета. Прехвърлете глазурата с фъстъчено масло в торбичка или найлонова торбичка за съхранение, след което отрежете върха за намазване в кексчетата. Напълнете всеки кекс и замразете върховете.
Ако сте не сте фен на фъстъченото масло или имате алергия, можете лесно да направите различен вкус на глазура! Глазура с маслен крем от ванилия, шоколадова глазура с глазура, и ванилов маслен крем глазура са еднакво възхитителни и лесни за правене. Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Уверете се, че сте разрешили вашите кексчета да изстинат напълно преди глазура. Това ще отнеме поне 2 часа. Предпочитам да охладя кексчетата, след като се охладят, преди да добавя покритието от трохи.
- Може да използвате и лъжица за сърцевина на вашите кексчета или просто напълнете кексчетата с тесен накрайник (без да ги почиствате).
- Ако използвате нож или лъжица за сърцевината на вашите кексчета, не се опитвайте да бъдете перфекционисти! Малката дупка със сърцевина ще стане по-голяма и тогава кексчетата ще се раздробят.
Съхранение
Поставете вашите кексчета с фъстъчено масло в херметически затворен контейнер при стайна температура до 24 часа или в хладилник до 3 дни.
Преди глазура, плътно увийте вашите кексчета в пластмасова обвивка и ги замразете за не повече от три месеца. Оставете кексчетата да се размразят за една нощ в хладилника преди глазура и сервиране.
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Технически да, но бих ви посъветвал да не го използвате в тази рецепта. Ако искате да напълните кекс преди печене, имате нужда от такъв пълнеж няма да се разтвори или се влошават по време на готвене. Шоколадите или пълнежите на базата на крема сирене работят най-добре.
Не! Ако нямате подръка торбички, които да използвате за тази рецепта, това е напълно добре! Въпреки че помага за прецизността, можете просто да отрежете ъгъла на пластмасова торбичка за съхранение изсипете кексчетата!
Абсолютно! Тези кексчета ще се съхраняват във фризера до 3 месеца. Горещо препоръчвам, ако ще замразявате кексчетата, да не ги замразявате. Можете просто да размразите кексчетата в хладилника за една нощ и да ги замразите на следващия ден!
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
🧁 Още рецепти за вкусни кексчета
- Кексчета от ванилови зърна - Тези кексчета са пълни с класически вкус на ванилия, който всички обичат!
- Шоколадови кексчета Мери Бери - Перфектната рецепта за кексчета за всички шокохолици!
- Великденски кошници - Забавни и сладки великденски кексчета, които е забавно да се правят с малки помощници!
- Кексчета със сода на краш портокал - Уникален кекс с цитрусови плодове, покрит с глазура от маслен крем със сода!
- Коренни бисквити - Меки, влажни кексчета, пълни с аромати на коренова бира и крем сода!
- Ванилови кексове Funfetti - Вкусните червени, бели и сини кексчета са идеални за 4 юли или всеки ден от седмицата!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Кексчета, пълни с фъстъчено масло
Продукти
Шоколадови кексчета
- 2 чаши универсално брашно (лъжица и изравнена)
- 2 чаши захар
- ¾ чаша неподсладено какао на прах
- 2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 ½ чаена лъжичка сода
- 1 чаена лъжичка сол
- ½ супена лъжица еспресо на прах (незадължително поле)
- 1 чаша мляко (затоплен до стайна температура)
- ½ чаша кокосово масло (или предпочитаното от вас растително масло, или разтопено масло)
- 2 голям яйца (бит, при стайна температура)
- 3 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаша вода (кипене)
Глазура с крем от фъстъчено масло
- 1 чаша масло (омекотена, при стайна температура)
- 1 чаша кремообразно фъстъчено масло
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 щипка сол (незадължително поле)
- 3 чаши пудра захар
- 2 супена лъжица мляко
Приготвяне
Пригответе кексчетата
- Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ° C) след това леко намажете дупките или кухините на вашата форма за мъфини или ги покрийте с подложки за кексчета.
- Комбинирайте вашите сухи съставки, докато се смесят добре (Аз използвах бъркалка за разбиване или можете да пресеете какаото на прах, след като измерите). Включете опционалното еспресо на прах или сменете неподсладеното какао на прах с холандско преработено какао, за да постигнете възможно най-добрия вкус на шоколад.
- Направете кладенче в центъра на сухите съставки и изсипете течните съставки в него: разбити яйца, мляко, кокосово или растително масло и екстракт от ванилия. Смесете добре.
- След като смесите тестото, добавете 1 чаша вряща вода.
- Печете във вашата предварително загрята фурна на 350°F (175 ° C) за 15-20 минути или докато поставената клечка за зъби излезе чиста. *Клечката за зъби, ножът или тестерът за торта може все още да имат трохи по себе си, но не трябва да са мокри или смоли.
- Извадете от фурната и оставете кексчетата да се охладят в тавата за няколко минути, преди да ги извадите от тавата и да ги охладите напълно върху решетка.
Направете масления крем с фъстъчено масло
- В голяма купа за смесване или купата на миксер, разбийте маслото за 2 пълни минути, докато получите гладка консистенция. След това добавете кремообразното фъстъчено масло и разбийте още минута или две.
- Добавете екстракта от ванилия и щипка сол и разбийте отново до гладкост.
- Добавете сладкарската захар на порции по 1 чаша постепенно, като бъркате на средна скорост.
- Налейте мляко в глазурата, колкото е необходимо, за да получите гладка консистенция. Не забравяйте да изстържете стените и дъното на купата, докато бъркате, за да включите цялата пудра захар.
- Увеличете скоростта на миксера до висока и го оставете да разбие глазурата за 1-2 минути или докато достигне кремообразна и гладка текстура.
Сглобете кексчетата, пълни с фъстъчено масло
- След като кексчетата се охладят напълно, използвайте голям накрайник за блатове, вадене на ябълки или нож, за да направите дупка в центъра на всеки шоколадов кекс.
- Прехвърлете глазурата с фъстъчено масло в торбичка или найлонова торбичка за съхранение, след което отрежете върха за намазване в кексчетата. Напълнете всеки кекс и замразете върховете.
бележки
- Уверете се, че оставяте вашите кексчета да се охладят напълно, преди да ги замразите. Това ще отнеме поне 2 часа. Предпочитам да охладя кексчетата, след като се охладят, преди да добавя покритието от трохи.
- Можете също да използвате лъжица за сърцевината на вашите кексчета или просто да напълните кексчетата с тесен накрайник (без да ги почиствате).
- Ако използвате нож или лъжица за сърцевината на вашите кексчета, не се опитвайте да бъдете перфекционисти! Малката дупка със сърцевина ще стане по-голяма и тогава кексчетата ще се раздробят.
- Съхранение: Поставете вашите кексчета с фъстъчено масло в херметически затворен контейнер на стайна температура до 24 часа или в хладилника до 3 дни.
- За замразяване: Преди глазура, увийте плътно кексчетата си в пластмасова обвивка и ги замразете за не повече от три месеца. Оставете кексчетата да се размразят за една нощ в хладилника, преди да ги замразите и сервирате.
Дарси казва
Можете ли да направите глазурата предварително и как бихте я съхранявали?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, можете да направите глазурата и да я поставите в херметически затворен контейнер за съхранение, който да съхранявате в хладилника. Може да издържи до една седмица, но имайте предвид, че ако потенциално ще съхранявате остатъци от торта, вероятно не трябва да ги държите в хладилника повече от 2-3 дни. (можете също така да покриете купата си със стреч фолио, стига да няма нищо, което да отблъсква миризмите, които биха могли да повлияят на вкуса на вашата глазура)