най-доброто Рецепти за печене на барбекю да се насладите на това лято със семейството и приятелите си, включително зеленчуци, печено, морски дарове и др. Ако искате да усъвършенствате уменията си за печене на скара, това е идеалното място да започнете. Изберете няколко рецепти и можете да направите цялостно пълноценно ястие с вкусни храни, горещи от скара!
Направо към:
- Най-добрите летни рецепти за барбекю
- 1. Бок Чой на скара
- 2. Съвети за свински ребра на скара
- 3. Пилешки гърди на скара
- 4. Царевица на скара
- 5. Жълта тиква на скара
- 6. Бебешки гръбни ребра на скара
- 7. Филе Миньон на скара
- 8. Ямайски скара на скара
- 9. Пилешки бутчета на скара
- 10. Пилешки бутчета без кости на скара
- 11. Пилешки четвъртинки на скара
- 12. Братчета на скара
- 13. Агнешки бутчета на скара
- 14. Хавайски бургер (с ананас на скара)
- 15. Свински пържоли на скара
- 📖 Карта с рецепта
- Най-добрите рецепти за печене на барбекю: Бебешки гръбни ребра на скара (+още летни любими!)
- 💬 Отзиви
Най-добрите летни рецепти за барбекю
Хей хора, лятото е точно зад ъгъла и съм толкова развълнуван, че вече избърсах праха Грил за барбекю и почисти пушалката. Всяко лято приготвям колкото се може повече вкусни рецепти, за да мога да ги споделя с всички вас, преди да настъпи зимата, а аз оставам вкъщи.
От крехки зеленчуци на скара до за оближе пръстите-добро барбекю пиле, ако може да се приготви на скара, аз съм на него. Вижте всички мои любими летни рецепти за барбекю по-долу!
За целогодишно печене на скара можете да намерите пълната ми колекция от рецепти на скара точно тук! Сигурен съм, че ще се насладите и на всички мои любими рецепти за пушачи!
1. Бок Чой на скара
Този лесен бок чой на скара включва умами Азиатски сос за потапяне който е пълен с вкус! Нежните, овъглени листа на бок чой също са доста вкусни сами по себе си.
2. Съвети за свински ребра на скара
Тези сочни и месести хапки свинско са подправени до съвършенство с моето домашно подправка за свинско месо, BBQ сос, и капка течен дим.
3. Пилешки гърди на скара
С плътно покритие от опушен цвят карамелизиран BBQ сос, тези сочни пилешки гърди на скара нямат недостиг на вкус. Външната част става хрупкава, докато месото остава идеално крехко и сочно.
4. Царевица на скара
Царевицата на кочан е най-добрата лятна гарнитура, а още по-добре е приготвено на скара! Нищо не може да се сравни с лекия овъглен и опушен вкус на царевица на скара.
5. Жълта тиква на скара
За лека и вкусна лятна зеленчукова гарнитура, опитайте да изпечете няколко резена жълто летен скуош! Приготвя се за минути и ще ви остави достатъчно място за основното ястие.
6. Бебешки гръбни ребра на скара
За перфектни бебешки гръбни ребра, грилът е правилният начин! Намазват се със смес от BBQ сос и течен дим, който се карамелизира красиво на скара, а месото става ултра нежна всеки път.
7. Филе Миньон на скара
Независимо дали жадувате за вечеря с изискана пържола или просто искате супер крехка пържола, филе миньон винаги е чудесен избор. С перфектно запържено и само малко сол и черен пипер, можете да имате пържола с ресторантско качество на масата за нула време.
8. Ямайски скара на скара
Червеният скобар има сладък и мек вкус, който е идеален за някои пикантни ястия Подправка за ямайски шут! Като цяло, това е супер проста и вкусна вечеря с морски дарове, която е готова за консумация само след няколко минути на скара.
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
9. Пилешки бутчета на скара
Тези печени на скара пилешки бутчета с кости са точно това, което си представяте, когато мислите за домашно приготвени Пиле барбекю. Имат хрупкава кожа, покрита с карамелизиран BBQ сос и перфектно крехко месо отвътре.
10. Пилешки бутчета без кости на скара
Ако предпочитате пилешки бутчета без кост и кожа, тези терияки мариновано бедрата са абсолютно вкусни на скара! След като се мариноват за една нощ, те поемат целия този вкусен вкус и са готови за консумация само след 15 минути на скара.
11. Пилешки четвъртинки на скара
Ако не можете да изберете между бутчета или бутчета, можете да хапнете най-доброто от двата свята с тези пилешки четвъртинки на скара! Те са подправени с моето лесно Барбекю Пилешко търкане преди да получат обилно намазване със сос за барбекю и течен дим.
12. Братчета на скара
Печените на скара са задължителни при всяко готвене през лятото. Доставете кифлите и всички ваши любими топинги за хот дог за лесна храна, която гарантирано ще задоволи тълпата!
13. Агнешки бутчета на скара
Тези сочни агнешки бутчета на скара са отпадащ от костите и зареден с вкус. Моята супер проста марината за агнешко за една нощ е цялата подправка, от която се нуждаете!
14. Хавайски бургер (с ананас на скара)
Ако не сте опитвали ананас на скара, пропускате. Извежда сладостта на плода, която допълва лепкавостта терияки сос и разтопено сирене проволоне върху този красив хавайски бургер.
15. Свински пържоли на скара
За лесна свинска вечеря запалете скарата и вземете няколко свински пържоли! Лесно е да получите a перфектен изпъкнал върху тези крехки пържоли и само с няколко прости билки и подправки, те имат изобилие от вкус.
Лятото е идеалното време за готвене и хранене навън и нито една от тези прекрасни рецепти за барбекю няма да ви разочарова! Кажете ми вашите любими рецепти за приготвяне на скара в секцията за коментари по-долу!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Най-добрите рецепти за печене на барбекю: Бебешки гръбни ребра на скара (+още летни любими!)
Продукти
- 1 багажник бебешки задни ребра
- 1 супена лъжица ябълков оцет (незадължително поле)
- ¼ чаша свинско търкане (вижте рецептата или използвайте любимата си марка)
- 1 чаша сос за барбекю
- 2 чаена лъжичка течен дим
Приготвяне
- Загрейте предварително вашия газов грил до висока температура или поставете двузонова станция за готвене с брикети, изместени на една страна. Поставете листове алуминиево фолио (използвайте няколко листа, ако е необходимо) върху лист за печене, за да направите „торбичка“. Изплакнете 1 багажник за бебешки ребра под хладка течаща вода, след което ги подсушете с хартиени кърпи.
- (Незадължително поле) За най-нежните ребра препоръчвам да премахнете мембраната или сребърната кожа от долната страна на ребрената кост. За да направите това, използвайте нож за масло, за да плъзнете под мембраната и внимателно я повдигнете и издърпайте от слоя мазнина по дъното на ребрата.
- Поставете ребрата си върху подготвеното фолио с месото нагоре. Ако използвате опцията 1 супена лъжица ябълков оцет, намажете с четка ребрата преди подправяне. След това ги подправете щедро с ¼ чаша свинско разтриване, обърнете ги с костта нагоре и подправете обилно от тази страна. С месото, обърнато надолу, увийте фолиото нагоре и върху ребрата и затворете плътно плика.
- Поставете торбичката с ребра върху най-горната решетка във вашата скара или далеч от брикетите, ако използвате. Намалете котлона до минимум, ако използвате газов грил и гответе 50 минути.
- В малка купа смесете заедно 1 чаша барбекю сос намлява 2 чаена лъжичка течен дим. Извадете плика с ребра от скарата и го оставете леко да се охлади, преди внимателно да отворите плика, за да освободите парата. С щипки върнете ребрата на скарата с месото нагоре.
- Използвайте четка за намазване, за да нанесете сместа за барбекю върху ребрата си, като я покриете от всички страни. Затворете капака и гответе за 5 минути.
- Обърнете ребрата си така, че костта да е обърната нагоре и нанесете отново сместа от соса за барбекю. Затворете капака и гответе за 5 минути.
- Продължете да обръщате ребрата на всеки 5 минути (за да не загори сосът за барбекю) докато ребрата ви достигнат идеалната вътрешна температура. Те трябва да имат минимална температура от 145ºF (63ºC), но обичам да се прицелвам по-близо до 200ºF (93 ° C) за най-нежните ребра. Можете да нанесете барбекю сос с всяко обръщане по желание.
- Извадете ребрата си от скарата и ги покрийте хлабаво с фолио. Оставете да почине за 10 минути преди нарязване или сервиране.
бележки
- След като получите добра част от сребърната мембрана, която може да се хване, отделена от ребрата, използвайте хартиена кърпа, за да я хванете и издърпате.
- Ребрата трябва да са минимум 145ºF (63 ° C) за да е безопасно според USDA, но ребрата на скара обикновено са 180ºF (82 ° C) или по-висока и в идеалния случай 190-200ºF (88-93ºC) за максимална нежност.
- Ако обичате ребрата си с малко сладка карамелизация, можете да поръсите няколко супени лъжици кафява захар върху соса за барбекю в края на готвенето.
- Опционалният ябълков оцет е един от любимите ми начини за омекотяване на ребра. Това е особено полезно, ако решите да не премахвате сребърната кожа.
- За съхранение: Остатъците от ребра трябва да се поставят в херметически затворен контейнер или да се увият плътно в алуминиево фолио и да се съхраняват в хладилник до 4 дни.
- За замразяване: Охладените ребра могат да се увият във фолио и да се поставят в торбичка за фризер Ziploc и след това да се замразят за 4-6 месеца. Оставете ребрата да се размразят в хладилника за една нощ, преди да ги затоплите отново.
- За претопляне: Загрейте фурната си до 250°F (120 ° C) и сложете ребрата в тава за печене, напръскана с бульон или вода, за да останат крехки. Покрийте с фолио и печете за 20-30 минути или докато се затопли. Можете дори да полеете с повече сос за барбекю по желание. Обичам да откривам ребрата през последните 10 минути на претопляне, за да се карамелизират.
Рая Т. казва
Благодаря много, че споделихте моите тако на скара! Надявам се да се насладите на чиколи от броколи! 😉
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Очаквам с нетърпение да опитам чикликурите от броколи! Радвам се да споделя тук тук 🙂