Това обилно холандско печено на фурна опаковки моркови, целина, картофи и лук в с крехко печено, докато се готви до съвършенство! Това е класическа вечеря с печено говеждо месо, която кара всеки да се върне за секунди!
Вкусно печено в тенджера ястие, което е практически без усилие за приготвяне!
Когато се опитвате да вземете решение за а страхотна семейна вечеря, искате нещо здравословно, което също ще ви остави напълно удовлетворени!
Това печено на холандска фурна е точно нещо, с което да нахраните семейството си и да знаете, че получават страхотен протеин и много зеленчуци!
Направо към:
Печеното в тенджера винаги е било фаворит на семейството в нашето домакинство, и просто ОБИЧАМ колко лесно се приготвят! Само няколко минути нарязване, сотиране и след това поставете това плътно ястие във вашата холандска фурна, за да готвите!
❤️ Защо ще ви хареса тази рецепта!
О, толкова нежно! Приготвено ниско и бавно, това месо се разпада на супер сочно печено, изпълнено с вкус.
Страхотно да нахраниш семейството! 3 паунда месо, съчетани с различни обичайни зеленчуци, осигуряват достатъчно вкусна храна за вашето семейство!
Вкусно просто! Пригответе, запържете и след това оставете вечерята си да се готви, докато довършвате всякакви гарнитури или вършите домакинска работа!
🥘 Съставки
Разрезът на месото, който използваме в тази рецепта, е a печено телешко месо, което е идеалното парче месо за a вкусно, нежно печено в тенджера! Вземете малко билки и любимите си зеленчуци, за да завършите печеното!
- 3 паунда печено говеждо чак - Искате да търсите месо, което е ярко червено, по целия разрез, с мраморност навсякъде.
- 2 чаени лъжички Подправка за печено в тенджера - Използвайте любимата ни подправка за печено в саксия или любимата си купена от магазина смес. Ако не разполагате с тези съставки под ръка, сол и черен пипер ще бъдат добър заместител.
- 1 ½ супени лъжици зехтин Extra Virgin - Вместо EVOO може да се използва рапица или растително масло, но не осигурява толкова много вкус.
- ½ чаша жълт лук (на кубчета) - Можете също да използвате нарязан на кубчета бял лук или сладък лук с вашето печено.
- 2 чаени лъжички чесън (смляно) - Еквивалентът на 2 средни до големи скилидки, или използвайте 1 чаена лъжичка чесън на прах.
- 3 големи моркова (измит и нарязан) - Или използвайте наполовина бебешки моркови.
- 4 ребра целина (измит и нарязан) - Нарежете и всички зелени целина, за да добавите!
- 2 супени лъжици доматено пюре - Удобната доматена паста в тубичка е идеална за малки количества като това!
- 3 чаши телешки бульон - Можете да използвате консервиран бульон или да използвате по-добър от бульон, смесен с указаното количество вода, можете да използвате до 4 чаши бульон.
- 2 цели дафинови листа - Ако имате само натрошени дафинови листа, можете да ги използвате като заместител, но не забравяйте да ги увиете в тензух, за да предотвратите разпръскването на парчетата.
- 3 червени картофа (нарязан) - Червените картофи имат восъчно съдържание, което им помага да запазят формата си по време на това дълго време на печене. Въпреки това, можете да използвате всеки вид картофи, който имате под ръка.
Незадължителни съставки
Включете розмарин и/или мащерка, масло, сос Уорчестър (ако не използвате червено вино), по-добра от бульон телешка основа и червено вино. Всяка от тези незадължителни съставки, въпреки че не е задължителна, ще придаде на печеното ви повече дълбочина на вкуса.
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🔪 Инструкции стъпка по стъпка
С тази вкусна рецепта за печено ще имате топла и засищаща храна за цялото семейство. Може да изглежда като няколко допълнителни стъпки, но всички те са доста лесни!
- Загрейте предварително и подправете. Загрейте фурната до 300°F (150 ° C) и загрейте холандската си фурна на средно силен огън заедно с 1 ½ чаени лъжички зехтин. Подправете обилно говеждото печено с 2 чаени лъжички от подправка за печено в тенджера слее.
- Запържете печеното. Гответе и двете страни на печеното за около по 2-3 минути всеки, след това извадете на дъска за рязане, голяма чиния или тава.
- Деглазирайте тигана и запържете. Добавете малко бульон и използвайте дървена лъжица или шпатула, за да отстраните внимателно кафявите парченца от дъното на вашата холандска фурна. След това добавете ½ чаша нарязан на кубчета жълт лук и запържете за 2-3 минути, докато стане прозрачен и ароматен.
- Добавете зеленчуците. Разбъркайте 2 чаени лъжици смлян чесън, 3 нарязани големи моркова, 4 нарязани ребра целина, след това добавете 2 супени лъжици доматено пюре и разбъркайте, за да се комбинират.
- Добавете бульона. Добавете 3 нарязани червени картофа и 3 чаши телешки бульон и разбъркайте. След това върнете запеченото печено патронник в тенджерата и добавете още бульон, ако е необходимо, като печеното трябва да бъде приблизително наполовина потопен в бульон. Добавете по избор 1-2 супени лъжици масло, 2-3 стръка билки, 1 супена лъжица Уорчестър, 1 чаша червено вино или ½ супена лъжица по-добър от телешки бульон и разбъркайте внимателно.
Задушете и сервирайте
- Готвя. Закрепете капака и поставете затворената холандска фурна в предварително загрята фурна да се готви за 3 ½ - 4 часа. Оставете да изстине за за 15 минути
- Нарежете и сервирайте. Извадете тенджерата от холандската фурна и поставете върху дъска за рязане. Нарежете срещу зърното или разкъсайте на дебели парчета, както предпочитате. Поставете месото, заобиколено от зеленчуците, върху голяма чиния за сервиране и се насладете!
Ето го, задоволителна, засищаща вечеря само с няколко лесни стъпки. Уютно в студена нощ с чиния печено в тенджера, чесън червена кожа картофено пюре, и вкусен сос! Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Не можете да намерите чак печено? Или, ако предпочитате по-постно парче месо, кръгло печено око е перфектен заместител! Придава вкусен плътен вкус и намалява коефициента на мазнини, просто се уверете, че изпържете всички страни!
- Ако предпочитате да сервирате това печено в тенджера с картофено пюре или печени картофи, можете да пропуснете нарязаните червени картофи от тази рецепта!
- Превърнете този сос в обилен сос като направите обикновена каша от 1 супена лъжица царевично нишесте и 1 супена лъжица студена вода. Комбинирайте царевичното нишесте и водата, след което разбийте в соковете на тигана, след като извадите печеното и зеленчуците.
Съхранение и подгряване
Съхранявайте всички остатъци от печено в херметически затворен контейнер в хладилника за до 3-4 дни. Увийте в тежко алуминиево фолио, след което съхранявайте в контейнер за фризер, за да замразите за до 2-3 месеца.
Размразете печеното в тенджера в хладилника за една нощ преди повторно загряване.
Претопляне на холандска фурна Печено
Загрейте фурната до 400 ° F. (205 ° C). Поставете остатъците от месо и зеленчуци в тенджера, подходяща за фурна достатъчно бульон за да покриете остатъците и запечете за 8-10 минути.
🥩 Още сърдечни рецепти за говеждо месо!
- Фритюрник без кости от телешки ребра в кънтри стил
- Телешка яхния Crockpot
- Говеждо месо Бургиньон за бавно готвене
- Оранжево говеждо месо Prime Rib
- Пушено телешко печено
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Печено на холандска фурна
Съставки
- 3 Цвят печено телешко месо
- 2 чаена лъжичка подправка за печено в тенджера
- 1 ½ супена лъжица зехтин
- ½ чаша жълт лук (нарязани на кубчета или използвайте бял лук)
- 2 чаена лъжичка чесън (смляно)
- 2 голям моркови (нарязан)
- 4 ребра целина (нарязан)
- 2 супена лъжица доматена паста
- 3 червени картофи (нарязан)
- 2 цяло дафинови листа
- 3 чаши телешки бульон (до 4 чаши)
По избор
- 2-3 клончета розмарин или мащерка
- 1-2 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица сос Уорчестър (ако не използвате червено вино)
- 1 чаша червено вино (в комбинация с телешкия бульон - така че намалете началното количество бульон до 2 чаши)
- ½ супена лъжица По-добре от телешка основа от бульон
Инструкции
- Загрейте фурната си до 300 ° F (150 ° С). Междувременно добавете зехтина във вашата холандска фурна и го загрейте на средно силен огън и подправете печеното си от всички страни с подправка за печено.3 паунда печено говеждо месо, 2 чаени лъжици подправка за печено, 1 ½ супена лъжица зехтин
- След като олиото е горещо, запържете тенджерата за 2-3 минути от всяка страна. След като се образува златисто-кафява коричка, прехвърлете я върху дъска за рязане, чиния или тава. Не изтривайте холандската си фурна.
- С помощта на пръска бульон и дървена лъжица или шпатула, деглазирайте за кратко тигана, като изстържете кафявите парченца от дъното. След това добавете лука и запържете за 2-3 минути.½ чаша жълт лук, 3 чаши бульон от говеждо месо
- Добавете чесъна, морковите и целината във вашата холандска фурна, след което разбъркайте доматеното пюре.2 чаена лъжичка чесън, 2 големи моркова, 4 ребра целина, 2 супени лъжици доматено пюре
- След доматеното пюре добавете картофите, дафиновите листа и телешкия бульон. Върнете запеченото печено в тигана. Добавете бульон, ако е необходимо, печеното трябва да бъде приблизително наполовина потопено в бульон.3 червени картофа, 3 чаши бульон от говеждо месо
- Добавете по избор масло, билки, Уорчестър, червено вино или по-добре от бульон, след което поставете затворената холандска фурна в предварително загрята фурна да се готви за 3 ½-4 часа.½ чаша жълт лук, 1-2 супени лъжици масло, 1 супени лъжици сос Уорчестър, 1 чаша червено вино, ½ супена лъжица по-добра от бульон телешка основа, 2-3 стръка розмарин или мащерка
- След като сте готови, сервирайте печеното в тенджера от голяма чиния или направо от холандската фурна.
Оборудване, от което може да се нуждаете
бележки
- За това печено е подходящ произволен брой телешки разфасовки, телешкият патрон е популярен, както и крехкото печено. Eye of round има страхотен плътен вкус, който също е отличен в тази рецепта за печено в саксия.
- Ако нямате холандска фурна, използвайте друга тенджера с тежко дъно, подходяща за фурна, която има плътно прилепващ капак.
- Когато печете печеното си, опитайте се да не го местите, докато не развие златисто-кафява коричка и е готова за обръщане.
- Останалото печено в тенджера може да се съхранява в хладилник в херметически затворен контейнер до 3 дни. Може да се увие плътно в найлоново фолио или фолио, да се постави в торбичка за фризер и да се замрази до 2 месеца. Препоръчвам да премахнете зеленчуците, тъй като при замразяване ще станат каша.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: