Уча колко са скаридите в порция, така че винаги да знаете точното количество скариди, които да закупите, когато правите различни рецепти за скариди! Разбира се, не всички скариди са с еднакъв размер. Не се притеснявайте, ще разгледам всеки сорт скариди и с тази информация ще можете бързо да определите колко скариди ще ви трябват за всяко ястие!
Пълно ръководство за размера на порцията скариди
Скаридите са а популярен морски деликатес милиони хора по света се наслаждават! Независимо дали ги предпочитате варени, пържени, на скара или в супа, скаридите са универсална съставка, която може да издигне всяко ястие! Но чудили ли сте се някога колко скариди има в една порция?
Що се отнася до размера на порцията, количеството скариди, от което се нуждаете може да варира в зависимост от редица фактори, като размера на скаридите, метода на приготвяне и конкретната рецепта, която използвате! Продължете да четете, за да научите за различните размери скариди и как всяка има различен размер на порция!
Направо към:
- Пълно ръководство за размера на порцията скариди
- Колко скариди в една порция
- Най-често срещаните размери на скариди
- Колосални скариди
- Джамбо скариди
- Големи скариди
- Средни скариди
- Малки скариди
- Мини скариди
- Таблица 1: Таблица с размери на порции скариди
- 🦐 Вкусни рецепти за скариди, които да опитате
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
Не забравяйте да разгледате моя рецепти за скариди публикувайте, когато скаридите са в менюто! Аз също имам някои бързи и лесни рецепти за скариди и пълен списък на какво да поднесете със скариди за пълноценно хранене!
Колко скариди в една порция
Първо и най-важно, размерът на скаридите може значително да повлияе на броя на скаридите в една порция. Скаридите се оразмеряват според теглото им и категоризирани по техния брой на паунд, като по-малките скариди имат по-голям брой, а по-големите скариди имат по-нисък брой.
Броят се използва за обозначаване на брой скариди които са в паунд. Това е важно да знаете, за да е по-лесно да изберете правилно размера на скаридите и колко ще трябва да купите за рецепта.
Също така, скариди глави и черупки играят фактор в размера на порцията. Ако главата все още е включена, тогава те се считат за две точки по-високи, а ако черупката им е включена (само опашка), тогава е само с един брой по-висок.
В това най-добро ръководство ще разгледам различните размери на порции за скариди и ще ви осигуря по-добро разбиране колко скариди можете да очаквате в типична порция!
Най-често срещаните размери на скариди
Има няколко различни размера скариди които обикновено ще видите в хранителните магазини! Важно е да се отбележи, че тези условия за оразмеряване не са регулирани, което означава, че ще видите различни имена, използвани в различни магазини.
Един магазин може да нарече "джъмбо" скаридите "големи", така че винаги е така най-добре да пазарувате според броя и колко ще ви трябват на човек. Ето най-често срещаните имена от най-голямото до най-малкото:
- гозила
- слон
- Голям
- Среден
- S
- Мини
Можете също така да видите етикети като изключително големи, средно големи, изключително малки и малки в магазина за хранителни стоки или на пазара. Различни видове скариди, като розови, бели и скални скариди, ще се предлагат в различни размери; въпреки това, скаридите богомолки обикновено са само с колосални размери.
Колосални скариди
Колосалните скариди са най-големите скариди, които можете да купите, и те обикновено са 8-12 броя на паунд. Те често са търсени заради тяхната сочна, месеста текстура и сладък, деликатен вкус! Този вид скариди са много по-големи от повечето скариди, които ще ви сервират в ресторантите и обикновено са основната фокусна точка на ястие.
Колосален размер на порция от скариди
При сервиране на най-големият размер скариди, няма да ви трябват толкова много, за да направите задоволително ястие.
- За предястие сервирайте по 2-3 колосални скариди на човек.
- За предястие сервирайте 6-8 колосални скариди на човек.
Как да готвите и сервирате колосални скариди
Поради големия си размер, колосалните скариди могат да поемат по-дълго време за готвене в сравнение с по-малките им колеги. Те обикновено се използват за приготвяне на шишчета от скариди на скара или големи коктейли от скариди. Можете също да използвате този вид скариди за приготвяне скариди, пълнени с раци!
Когато се пекат на скара, сотират или пържат, колосалните скариди трябва да се сготвят около 3-5 минути на страна, ако топлината е наистина висока. Печенето им може да отнеме до 15 минути. Винаги е добра идея да проверявате вътрешната температура на скаридите с термометър за храна, който трябва да показва 145°F (63 ° C).
Джамбо скариди
Джъмбо скаридите са втората най-голяма по размер и са между 13-25 броя на паунд. Този размер скариди е най-често използваният в рецептите, така че когато не сте сигурни кой размер да използвате, е сигурен залог, че джъмбо скаридите ще свършат работа.
Размер на порция Jumbo скариди
Когато работите с този размер скариди, използваният брой ще зависи от рецептата правите, но средната стойност е около това:
- За предястие използвайте 4-5 джъмбо скариди на човек.
- За предястие използвайте 8-10 джъмбо скариди на човек.
Как да готвите и сервирате джъмбо скариди
Джъмбо скаридите се използват за приготвянето на много различни предястия и основни ястия. Когато ги приготвяте на печка, този размер скариди ще отнеме около общо 3 минути или докато станат розови и достигнат вътрешна температура от 145°F (63 ° C).
Някои популярни рецепти за джъмбо скариди включват кокосови скариди, сандвич със скариди и сандвич с размер на две хапки коктейл от скариди. Можете също така да ги добавите към любимите си салати за допълнително увеличаване на протеина и вкус!
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
Големи скариди
Големите скариди са между 26-35 бр на паунд. Може също да ги видите етикетирани като средно големи или изключително големи.
Голям размер на порция скариди
Ще искате да сервирате още няколко големи скариди на човек вместо джъмбо.
- За предястие сервирайте 4-6 големи скариди на човек.
- За предястие сервирайте 10-12 големи скариди на човек.
Как да готвите и сервирате големи скариди
Големите скариди ще отнемат малко по-малко време за готвене от джъмбо, но не много, така че следете внимателно, докато ги готвите. 2 3-та на страна на котлона трябва да е достатъчно време. Когато печете на грил, е най-добре да готвите големи скариди на индиректна топлина и да ги набодете на шиш, за да не паднат през решетката.
Големите скариди са чудесни за приготвяне ястия с тестени изделия като скариди, рисото, и паеля! Можете дори да ги използвате, за да направите някои вкусни пролетни рулца със скариди или биволска скарида като мезета или направете класически южняшки скариди и зърна за вечеря!
Средни скариди
За да започнем от по-малкия край на спектъра на размера на скаридите, средните скариди са между 36-50 броя на паунд. Те са твои ежедневни скариди и са ценени заради крехкото и сладко месо. Ще ги видите обикновено продавани обелени и без жилки.
Среден размер на порция скариди
Когато работите със средни скариди, ще ви трябва повече от една шепа, за да задоволи всеки любител на морски дарове.
- За предястие използвайте 6 средни скариди на човек.
- За предястие използвайте 12-15 колосални скариди на човек.
Как да готвите и сервирате средни скариди
Средните скариди могат да бъдат приготвени по много различни начини, в зависимост от личните предпочитания и ястието, което се приготвя. Те могат да бъдат варени, на пара, на скара, сотирани или печени. Като цяло ще отнеме около 2 минути за готвене. Както при всяка друга скарида, важно е да държите под око скаридите, докато се готвят и да ги свалите от котлона веднага щом станат розови и непрозрачни.
Средните скариди обикновено са твърде малки за коктейл от скариди и се използват най-добре като част от по-големи ястия , като пържен ориз, бърканки, или тестени ястия като моите паста с лимон и чесън със скариди!
Малки скариди
Малките скариди са един от най-малките налични размери скариди, до мини скаридите. Има измерени между 51-60 броя на килограм.
Малък размер на порция скариди
Вместо да броите, може да е по-лесно да ги измерите в унции или чаши. Стандартна порция скариди е 3 унции.
- За предястие сервирайте по 6-8 малки скариди на човек.
- За предястие сервирайте по 15-20 малки скариди на човек.
Как да готвите и сервирате малки скариди
Сотирането е най-популярният начин за готвене на малки скариди; те също могат да бъдат варени, печени на скара или печени. Ще отнеме около 1 минути за да сотирате този размер скариди на котлона, но внимавайте, защото се готвят много бързо!
Малките скариди са идеални за приготвяне на вкусни супи, яхнии и гуми защото те са с размер на една хапка! Те също могат да се използват като гарнитура за пица или смесени с други морски дарове, за да се направи салата с морски дарове. Лично аз обичам да държа скариди във фризера, когато ми се прияде лесно и вкусно скариди енчилада!
Мини скариди
Мини скаридите са най-малък размер скариди, които са налични. Общата порция мини скариди е между 60-70+броя на паунд.
Размер на сервиране на мини скариди
Точно като малките скариди, ще бъде по-лесно да ги измерите в унции. Можете да ги преброите, ако искате, и ето колко ще ви трябват:
- За предястие използвайте 8-10 мини скариди на човек.
- За предястие използвайте 20-25 мини скариди на човек.
Как да готвите и сервирате мини скариди
Мини скаридите са лесни за смилам за приготвяне на пълнеж за суши рулца или са чудесен вариант за добавяне към салати, яхнии, супи и сосове. Също като малките скариди, те се готвят изключително бързо. Може дори да искате да им се насладите охладени!
Можете да ги панирате, за да направите вкусни и хрупкави скариди с пуканки! Обичам да добавям мини скариди в пълнеж за моето вкусно скариди Rangoons!
Таблица 1: Таблица с размери на порции скариди
Тук е полезна диаграма така че можете лесно да се върнете към него, когато пазарувате за любимите си рецепти за скариди. *U върху етикетите на опаковката на скариди означава „под“ и представлява броя на скаридите на килограм.
Размер на скариди | # Скариди на фунт | # скариди на порция (предястие) | # скариди на порция (предястие) |
гозила | 8-12 | 6-8 | 2-3 |
слон | 13-25 | 8-10 | 4-5 |
Голям | 26-35 | 10-12 | 4-6 |
Среден | 36-50 | 12-15 | ~6 |
S | 51-60 | 15-20 | 6-8 |
Мини | 60-70 + | 20-25 | 8-10 |
Броят на скаридите на порция може да варира в зависимост от индивидуални предпочитания и рецепти. Освен това теглото на размера на порцията също може да повлияе на броя скариди на порция.
Тези числа се базират на пресни, обелени и без жилки скариди. Освен това броят скариди на порция се основава на това колко ще са ви необходими на човек за вашите рецепти.
Сега, когато знаете всички различни размери скариди и размерите им за сервиране, продължете напред и маркирайте тази страница за всички ваши любими рецепти за скариди! Оставете коментар по-долу, за да ми кажете какво мислите!
🦐 Вкусни рецепти за скариди, които да опитате
- Купа за бурито със скариди - Тази купа за бурито със скариди е пълна с вкус и може да бъде персонализирана с любимите гарнитури на вашето семейство!
- Фахитас от скариди - Лесна и ароматна вечеря, вдъхновена от Мексико, пълна с перфектно подправени скариди и вкусни зеленчуци!
- Пържени скариди - Класическо южно предястие или вечеря със скариди, което е наситено с вкус и има възхитителна хрупкавост във всяка хапка!
- Биволски скариди - Лесно предястие със скариди, което носи топлината на любимия ви сос от пилешки крилца!
- Южни скариди и зърна - Топлите и сиренести зърна са покрити със скариди Cajun, които са смесени с домати, чушки и лук!
- Каджунски скариди - Бърза и лесна вечеря със скариди, пълна с вкус на Cajun и готова за сервиране само за 10 минути!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Колко скариди в една порция: скариди във фритюрник (+всичко, което трябва да знаете за порциите скариди!)
Продукти
- 1 lb скарида (обелени и обелени)
- 1 чаена лъжичка кокосово масло (пулверизираща бутилка или напоена)
- 1 чаена лъжичка морска сол
- 2-4 резенчета лимон (незадължително поле)
- коктейлен сос (незадължително поле)
Приготвяне
- Намажете леко кошницата на вашия въздушен фритюрник с кокосово масло (или зехтин) и предварително загрейте своя въздушен фритюрник до 400°F (205 ° C).
- Подредете скаридите на един слой в предварително загрятата кошница на фритюрника.
- Гответе при 400 ° F (205 ° C) за около 3-4 минути, след това отворете кошницата и използвайте щипки, за да обърнете скаридите.
- Затворете фритюрника и гответе още 4-5 минути. Проверете скаридите, за да видите дали са сварени напълно. Ако не, върнете ги във фритюрника и гответе още 1-2 минути.
- Внимателно извадете скаридите от фритюрника и ги оставете да се охладят за няколко минути преди сервиране. Подправете на вкус с морска сол и сервирайте с резенчета лимон и/или коктейлен сос по желание.
бележки
- Винаги използвайте спрей за готварско олио или четка за сладкиши, за да намажете кошницата на вашия фритюрник. Аерозолният незалепващ спрей за готвене може да повреди вътрешното покритие на кошницата на вашия фритюрник.
- Замразените скариди могат да се използват и приготвят директно от замразени (вижте рецепта) или размразени и следвайте тези инструкции.
- Опитайте се да не претрупвате кошницата, защото въздухът трябва да може да циркулира около всяка скарида, за да сте сигурни, че се готвят равномерно. Най-добре е да готвите скаридите си на един слой с разстояние между всяка скарида.
- Времената за готвене са приблизителни и могат да варират малко в зависимост от модела на вашия фритюрник.
- Съхранение: Съхранявайте остатъците от варени скариди в херметически затворен контейнер в хладилника до 3 дни.
- За претопляне: Загрейте предварително своя въздушен фритюрник до 300°F (149 ° C) и подредете вече сварените скариди на един пласт. Гответе 2 минути, обърнете и след това още 1-2 минути от другата страна.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари