Тихо кученца са вкусна южна гарнитура, която се съчетава добре с всичко - от кошнички със скариди до пържен сом! От началото до края отнемат само около 20 минути, така че са страхотно допълнение към всяко хранене в последния момент! Ако жадувате за удобна южняшка храна, тези лесни кученца Hush са правилният начин!
Най-добрата рецепта за Hush Puppies
Hush puppies са най-добрата гарнитура заr Южни рецепти и пържени храни. С хрупкаво златисто отвън и нежно хлебно отвътре, тези вкусни топки с размер на хапка винаги се харесват на тълпата!
Тестото е много просто и лесно за приготвяне, след което просто пускате лъжици в сгорещено олио и ги оставяте да се пържат няколко минути, докато златни и вкусни. Кученцата Hush ще имат страхотен вкус и във всички ваши любими сосове за потапяне!
Направо към:
🥘 Hush Puppy Съставки
Не позволявайте на дългия списък от съставки да ви заблуди, тази рецепта е такава супер просто. Може би вече имате много от това, от което се нуждаете у дома!
- Олио - масло за пържене (достатъчно, за да напълните тигана си с дълбочина 2 инча)
- Царевично брашно - ¾ чаша царевично брашно.
- Универсално брашно - ¾ чаша универсално брашно.
- Бакпулвер - 1 ½ чаени лъжички бакпулвер.
- Сол - 2 чаени лъжички сол.
- Лук на прах ½ чаена лъжичка лук на прах.
- Чесън на прах - ½ чаена лъжичка чесън на прах.
- Червен пипер - ½ чаена лъжичка червен пипер.
- Лимонов пипер - ¼ чаена лъжичка лимонов пипер.
- захар - 1 супена лъжица гранулирана бяла захар.
- Яйце - 1 голямо яйце (при стайна температура).
- мътеница - 1 чаша мътеница (при стайна температура).
- Масло - 4 супени лъжици студено масло, нарязани на малки кубчета.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим Hush Puppies
Тези мълчаливи кученца се събират бързо и изпържете само за минути! Извадете купа за смесване, силиконова шпатула и тиган, за да започнете.
Тази рецепта трябва да направи около Сервиране 8 от 2 големи кученца Hush всяко или повече, ако правите по-малки кученца Hush.
- Загрейте маслото. Загрейте 2 инча олио за готвене в тиган на средно висока до висока температура (маслото трябва да има температура от 365°F (185°C)).
- Комбинирайте сухи съставки. Докато маслото се загрява, смесете универсалното брашно, царевичното брашно, бакпулвера и всички подправки (¾ чаша царевично брашно, ¾ чаша универсално брашно, 1 ½ чаени лъжички бакпулвер, 2 чаени лъжички сол, ½ чаена лъжичка лук на прах, ½ чаена лъжичка чесън на прах, ½ чаена лъжичка червен пипер, ¼ чаена лъжичка лимонов пипер, 1 супена лъжица захар) в голяма купа за смесване. Разбъркайте, докато всичко се разпредели равномерно.
- Направете тесто. Разбъркайте 1 голямо яйце и 4 супени лъжици мътеница, докато се смесят, след това разбъркайте 1 чаша студ масло на кубчета.
- Изпържете и сервирайте. След като олиото е горещо, започнете да пускате купчини от тестото в тигана, работа на партиди ако е необходимо. Оставете ги да се готвят за 2-3 минути или докато станат приятно златисто кафяви, след това ги прехвърлете в покрита с хартиена кърпа чиния и оставете да изстинат за няколко минути, преди да сервирате
Някои класически съчетания на кученца hush включват пържени скариди or пържен сом! Вкусни са и потопени в коктейл и сос тартар! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Искате да използвате олио за готвене което има висока точка на дим като масло от рапица, фъстъчено масло или растително масло.
- За по-приятна захапка, опитайте да използвате смляно на камък царевично брашно като Bob's Red Mill или Anson Mills.
- Ако времето позволява, оставяйки вашата мътеница и яйце да достигнат стайна температура за 30 минути преди готвене ще помогне на вашите кученца hush да се готвят бързо и равномерно.
Съхранение и подгряване
Кученцата Hush са най-добри пресни, но могат да се съхраняват в хладилник в херметически затворен контейнер до 3 дни.
Подгряване на Hush Puppies
Загрейте остатъците от кученца Hush в микровълнова печка или във фурна при 350°F (175 ° C) за 5 минути.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Тестото за hush puppies и царевичния хляб е много подобно, основната разлика е в начина на приготвяне. Царевичният хляб обикновено се пече, докато Hush puppies се пържат, така че да са хрупкави отвън, но меки отвътре.
Сигурен! Най-лесният начин е първо да ги замразите бързо върху лист за печене, преди да ги поставите в здрава торба за фризер. Те ще издържат до 3 месеца и можете да ги размразите в хладилника за една нощ, преди да ги затоплите отново.
Можете да изпечете кученца hush, въпреки че те няма да имат характерната си хрупкавост отвън и ще имат вкус повече като царевичен хляб. За да направите това, намажете форма за малки мъфини и добавете тестото във всяка форма до ⅔ от пълната й част. Печете на 425°F (220°C) до златисто, около 15-20 минути.
🤠 Още южняшки любими
- Южна зелева салата - Тази супер лесна и чудесно кремообразна зелева салата е страхотна като гарнитура или към сандвичи!
- Южна пържена царевица - Бърза гарнитура от маслена сладка царевица и бекон!
- Южно печено мак и сирене - Този макарон с 3 сирена се пече докато се разтопи идеално отвътре и леко хрупкав отгоре!
- Мирлитон - Класическа рецепта за каджун, приготвена със скариди, шунка, тиква и трохи!
- Пай с мътеница - Кремообразният, подобен на крем пълнеж на този пай с мътеница ще ви накара да се насладите на всяка хапка!
- Божественост - Този старомоден южняшки бонбон е лек и пухкав с възхитителна хрупкавост от пекан.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Тихи кученца
Продукти
- масло за пържене (достатъчно, за да напълните тигана си с дълбочина 2 инча)
- ¾ чаша царевично брашно
- ¾ чаша универсално брашно
- 1 ½ чаена лъжичка бакпулвер
- 2 чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка лук на прах
- ½ чаена лъжичка чесън на прах
- ½ чаена лъжичка червен пипер
- ¼ чаена лъжичка лимонов пипер
- 1 супена лъжица захар
- 1 голям яйце (при стайна температура)
- 1 чаша мътеница (при стайна температура)
- 4 супена лъжица масло (студен, нарязан на малки кубчета)
Приготвяне
- Загрейте 2 инча олио за готвене в тиган на средно висока до висока температура (маслото трябва да има температура от 365°F (185°C)).
- Докато маслото се загрява, смесете универсалното брашно, царевичното брашно, бакпулвера и всички подправки (сол, лук на прах, чесън на прах, червен пипер, лимонов пипер и захар) в голяма купа за смесване. Разбъркайте, докато всичко се разпредели равномерно.
- Разбъркайте яйцето и мътеницата, докато се смесят, след това смесете с нарязаното на кубчета масло.
- След като маслото е горещо, започнете да пускате купчини от тестото в тигана, като работите на партиди, ако е необходимо. Оставете ги да се готвят за 2-3 минути или докато станат приятно златисто кафяви, след това ги прехвърлете в покрита с хартиена кърпа чиния и оставете да изстинат за няколко минути преди сервиране.
бележки
- Искате да използвате олио за готвене, което има висока точка на дим, като масло от рапица, фъстъчено масло или растително масло.
- За по-приятна хапка опитайте да използвате смляно на камък царевично брашно като Bob's Red Mill или Anson Mills.
- Ако времето позволява, оставянето на вашата мътеница и яйце да достигнат стайна температура за 30 минути преди готвене ще помогне на вашите кученца hush да се готвят бързо и равномерно.
- Съхранение: Кученцата Hush са най-добри пресни, но могат да се съхраняват в хладилник в херметически затворен контейнер до 3 дни.
- За претопляне: Затопляйте остатъците от Hush puppies в микровълновата или във фурната при 350°F (175 ° C) за 5 минути.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Нанет С. казва
Love, Love, Love, Hush puppies и това е най-простата рецепта на всички времена🌺.