Всички най-добри възможности за заместване на прах Arrowroot за тази широко използвана и изключително гъвкава съставка! Независимо дали сгъстявате сос, яхния, пай или крем, можете да изберете най-добрите заместители с тази информация, споделена тук!
9 от най-добрите заместители на Arrowroot Powder
Arrowroot на прах е един от недооценените, но универсални сгъстители, използвани за сгъстяване на конфитюри, пайове, крем, сос и много други ястия. Arrowroot е точно това, корен, като картофите, но най-вече се използва като прах или брашно. Самата маранта е грудка, която е свързана с джинджифила.
Прахът от смлени грудки маранта няма цвят или мирис. И така не влияе на вкуса, цвета или текстурата на всяко ястие.
Направо към:
- 9 от най-добрите заместители на Arrowroot Powder
- Какво представлява Arrowroot Powder?
- Arrowroot Прах Използва
- Ползи от наличието на прах от маранта във вашата диета
- Подходящ ли е за кето на Arrowroot или е подходящ за кето
- Заместители на Arrowroot Powder
- Още страхотни заместители!
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
Въпреки че винаги е добре да имате под ръка малко прах от маранта, не се притеснявайте, ако в момента нямате такива във вашия кухненски шкаф! Тук съм изброил 9 от най-добрите ми заместители на прах от маранта със съотношения на прах от маранта и техните най-добри приложения!
Какво представлява Arrowroot Powder?
Както вече споменахме, марантата е просто зеленчук, подобен на картоф, с мек, сладък вкус. Растенията маранта, наричани още бамбукови клубени, са известни като Maranta Arundinacea. Прахът от маранта се произвежда от коренищата на тези и сродни клубени растения и е нишестено вещество.
Тъй като е без глутен, можете да го получите, без да се притеснявате за неблагоприятните ефекти върху вашето здраве. Универсален сгъстител, маранта на прах може да се използва в различни сладки или солени рецепти, от вкусни десерти и конфитюри до богата и обилна сос.
Arrowroot Прах Използва
Популярните приложения на прах от маранта са много различни. Ако ти мисля, че се използва само в готвенето, грешиш!
Arrowroot на прах действа като отлична съставка в отдела за грижа за косата и кожата. Що се отнася до грижата за кожата и косата, марантата е чудесна попиване на излишното масло от скалпа и кожата без да ги прави сухи. Колко готино е това!
Най-вече това прах се използва като нишесте или сгъстител. Като сгъстител можете да го използвате в сос, яхнии, сос, конфитюри, пайове, сладкиши и много други! Този прах ви осигурява желаната консистенция, без да влияе на вкуса или текстурата на ястието.
За да научите повече за готвене с маранта на прах, посетете прекрасната госпожица Джесика Гавин и нейната информативна страница!
Arrowroot прах се използва и при печене и може да се намери като съставка в сладкиши, бисквитки и др. Освен това бисквитите от маранта са популярна закуска след вечеря, използвана от мнозина за подпомагане на храносмилането!
Ако искате картофите ви да са хрупкави и хрупкави, този прах е всичко, от което се нуждаете.
Понякога се използва и като свързващ агент. Можеш използвайте го като заместител на яйцата понякога за някои вегански рецепти.
Ползи от наличието на прах от маранта във вашата диета
Може да се изненадате да разберете различните предимства на Arrowroot. Да, можете да ядете Arrowroot, точно като сладък картоф. Вкусът е добър и ви осигурява почти двойно повече протеиново количество от обикновения картоф. Ако сте човек, който обича да поддържа калориите ниски, марантата е за вас.
Тъй като Arrowroot е много нишестен с високо съдържание на фибри, той помага за забавяне на храносмилането. Освен това помага на човек да се чувства по-сит по-дълго. Това чувство за ситост ето защо е популярна съставка в диетичните храни.
Също така помага за подобряване на движенията на червата. Arrowroot прах ще помагат изпражненията да се образуват нормално и намаляване на честотата на изпражненията. Този прах често се използва за лечение на диария и други проблеми с червата.
Можете да прочетете повече за прекрасното ползи от маранта тук!
Подходящ ли е за кето на Arrowroot или е подходящ за кето
Технически прахът от маранта е с високо съдържание на въглехидрати, но когато се използват малки количества в кето рецептите, полученият брой въглехидрати може да бъде в рамките на диетичните въглехидрати. Много хора на кето диета имат по-високи толеранси към броя на въглехидратите, така че най -малкото прахът от маранта има по -малко въглехидрати (3.8 g на 1 унция) отколкото царевично нишесте (25.6 g на 1 унция).
Докато прахът от маранта може да не е супер кето-приятелски, той е такъв без глутен, без млечни продукти, без ядки, без соя и без царевица. Това е популярен сгъстител за тези, които са на диета без глутен, палео или Whole30!
Заместители на Arrowroot Powder
- Брашно - Универсалното брашно е най-често използваният сгъстител и свързващ агент при готвене и печене.
- Тапиока нишесте - Нишестето от тапиока е най-добрият заместител на прах от маранта. Ако искате да използвате тапиока на прах, трябва да използвате същото количество като праха от маранта. Той работи добре в пайове, конфитюри и др. Нишестето от тапиока е единственият заместител, който не съдържа глутен. Ако искате да сгъстите соса си и сосовете, изберете тапиока на прах. Това ще ви спаси деня!
- Царевично нишесте - Царевичното нишесте е най-популярното сред заместители на маранта, предлагани на пазара. Но не забравяйте, че царевичното нишесте не е толкова хранително, колкото праха от маранта. Царевичното нишесте работи добре като сгъстител в сосовете. Ако сте объркани относно разликата между царевично нишесте и царевично брашно, имайте предвид, че царевичното брашно работи по-скоро като обикновеното пшенично брашно, отколкото нишестето. Същото като прах от маранта, добавете царевично нишесте към малко студена вода и след това използвайте сместа във вашия сос. Ако говорим за някаква разлика, различна от хранителната стойност, царевичното нишесте действа малко по-бързо от праха от маранта. И обратно, прахът от маранта е често срещан заместител на царевичното нишесте при някои диети.
- Сладко оризово брашно - Оризовото брашно е друг подходящ заместител на прах от маранта. Той има по-високо съдържание на нишесте от праха от маранта. Сладкото оризово брашно е идеално за замразени десерти. Имайте предвид, че сладкото оризово брашно не е същото като традиционното оризово брашно. Обикновеното оризово брашно се използва по-често като нормално брашно, а не като сгъстител. Има шанс сладкото оризово брашно да замъгли соса ви. Така че, добре е да се придържате към печенето с помощта на оризово брашно. Освен това ще трябва да използвате половината количество оризово брашно, когато замествате праха си от маранта.
- Картофено нишесте - Картофеното нишесте работи най-добре, когато се използва за печене. Почти подобен на праха от маранта, този заместител на маранта има далеч по-малка хранителна стойност. Подобно на праха от маранта, картофеното нишесте или картофените люспи са почти без вкус. Ако планирате да използвате прах от маранта в печени продукти като кифли, хляб и др., Определено можете да се откажете от картофени люспи.
- Крем от зъбен камък - Крем от зъбен камък е не съвпада с прах от маранта като нишесте. Ако обаче планирате да използвате прах от маранта, за да придадете обем на вашия крем или пудинг, можете да използвате крем от зъбен камък като заместител. Тъй като това не е обичайното използване на прах от маранта, резултатите от използването на този заместител не могат да бъдат гарантирани.
- Ксантанова гума - (Кето-удобна опция) Както вече знаете, прахът от маранта също може да действа като свързващ агент, подобен на яйцата, където човек трябва да накара всички съставки да се свържат заедно. Ксантановата смола дава вашите супи, сосове, пудинги и варени крем почти идентични резултати с използването на прах от царевично нишесте или маранта. Най-добре се използва в готвени приложения.
- Глюкоманнан на прах - (Кето-удобна опция) Глюкомананът на прах е безвкусен прах с високо съдържание на фибри от корена на растението клубен коняк (или слон ям). Това е най-добрата ми препоръка, ако търсите сгъстител, който да използвате в кето рецептите. Глюкомананът на прах трябва да се смеси със студена вода, преди да се добави към горещи течности, като каша от царевично нишесте.
- Люспи от псилиум - (Кето-удобна опция) Psyllium обвивка е много популярен сгъстител, използван от тези на кето диета от растението Plantago ovata. Този сгъстител на растителна основа е съставен изцяло от разтворими фибри, което означава, че той е изключително нискокалоричен и има нула нетни въглехидрати.
Винаги е лесно да намерите подходящия заместител на прах от маранта като нишесте, но доста сложно, когато става въпрос за свързване на други съставки. Става по-трудно, колкото е прахът от маранта обикновено вече работи като заместител на друга рецептна съставка.
Още страхотни заместители!
📖 Карта с рецепта
Arrowroot прах заместител
Продукти
Вариант 1 - Брашно
- 2 чаена лъжичка универсално брашно
Вариант 2 - Нишесте от тапиока
- 1 чаена лъжичка нишесте от тапиока
Вариант 3 - царевично нишесте
- 3 чаена лъжичка царевично нишесте
Вариант 4 - Брашно от сладък ориз
- ½ чаена лъжичка сладко оризово брашно
Вариант 5 - Картофено нишесте
- ½ чаена лъжичка картофено нишесте (½ до 1 пълна чаена лъжичка картофено нишесте)
Вариант 6 - Крем от зъбен камък
- 1 чаена лъжичка крем от зъбен камък (варира според рецептата)
Вариант 7 - Ксантанова смола
- 1 чаена лъжичка ксантанова дъвка
Вариант 8 - Глюкоманан на прах
- 1 чаена лъжичка глюкоманан на прах
Вариант 9 - Psyllium Husk
- 1 чаена лъжичка псилиева люспа
Приготвяне
- Изберете опцията за заместване, която ще работи най -добре за вашата рецепта. Направете всички необходими преобразувания в сумата, необходима за заместване.
- Подгответе вашата рецепта и коригирайте желаното сгъстяване според нуждите.
Нели Гонзалвес казва
БЕЗЦЕННА ИНФОРМАЦИЯ. МНОГО БЛАГОДАРЯ
Маряна казва
Ik wil vruchtencompote (dus geen jam of vlaaivulling) maken met diepvries bosvruchten. Heb je hier ervaring mee en zo ja: hoeveel arrowroot zal ik gebruiken voor een наполовина килограм плодове? Ik wil er wat honing en kaneel toevoegen. По -добри съвети?
Искам да направя компот от плодове (така че няма конфитюр или пълнеж за пай) със замразени горски плодове. Имате ли опит с това и ако да: колко маранта трябва да използвам за половин килограм плод? Искам да добавя малко мед и канела. Някакви други съвети?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Bij het maken van fruitcompote (van bevroren fruit) kook je het fruit eerst naar beneden en dan dikker. Gebruik voor elke 1 kop saus (8 vloeibare унции ongeveer 225 ml) 1 eetlepel arrowroot -poeder - dat is dezelfde hoeveelheid als u van maizena zou gebruiken. Het enige verschil dat ik zou willen opmerken, ist het gebruik van honing als zoetstof de compote ook kan verdikken. Begin met minder en voeg meer toe als dat nodig is.
Aangezien een наполовина килограм ongeveer vier kopjes плодове е, heb je tussen de 2 en 4 eetlepels arrowrootpoeder nodig.
Когато правите плодов компот (от замразени плодове), първо сварете плодовете, след това ги сгъстете. За всяка 1 чаша сос (8 течни унции или приблизително 225 мл) използвайте 1 супена лъжица прах от маранта - което е същото количество, което бихте използвали от царевично нишесте. Единствената разлика, която бих отбелязал, е, че използването на мед като подсладител също може да сгъсти компота. Започнете с по -малко и добавете още, ако е необходимо.
Тъй като половин килограм е приблизително четири чаши плодове, ще ви трябват между 2-4 супени лъжици прах от маранта.
Джени казва
Здравейте, искам да заместя царевичното нишесте с арарут и масло за тяло. Той изисква две чаени лъжички коренов прах за грешка Колко чаени лъжички царевично нишесте трябва да използвам.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Ще ви трябват 3 чаени лъжички царевично нишесте за всяка чаена лъжичка прах от маранта, така че общо 6 чаени лъжички царевично нишесте. Тъй като правите масло за тяло, бих започнал с половината (3 чаени лъжички) и от там ще коригирам. Дано това помогне!
Антепли казва
Merhaba cevizli sucuk imalatımda Mısır ve buğday nişastası kullanıyorum yerine bunu kullansam nasıl kullanmam gerekiyor ve artıları eksileri ne olur
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Мерхаба! Ararot tozu kullanmak cevizli sosisinize daha besleyici bir katkı olacaktır. Mısır nişastanızın 1/3'ünü kullanın. Ceviz sosisi içinde öğütülmüş yulafları da severim, bu da sosisin kalınlaşmasınayardımcı olur. Umarımyardımcı olur!
Силвия ван Адригем казва
Bij de beschrijving van tapiocameel schrijf je dat je evenveel moet gebruiken als arrowroot maar in de converie tabel staat dat je 1 theelepel arrowroot vervangt door 1 eetlepel tapioca.
Уелк е юрист?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
От gelijke delen zijn правилно, gebruik 1 theelepel per elke theelepel die in uw recept wordt genoemd. Bedankt voor het opmerken van die fout!
Ашли казва
ИМАМ ВЪПРОС!!! ако една рецепта изисква 1 чаша брашно от маранта, мога ли да го заменя с 2 чаши пълнозърнесто или универсално брашно? Моля, отговорете хаха
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Брашното може да бъде заменено, използвайте 2 части за всяка 1 част прах от маранта, въпреки че това е много за използване в рецепта. Бих започнал с по-малко и да коригирам според нуждите. Може да се използва пълнозърнесто брашно, но променя аромата на рецептата. С каква рецепта работите? Бих могъл да отговоря по -конкретно с някои подробности, благодаря!
Клаудия казва
Tenho uma receita muito antiga, de brevidade, feita com araruta, açúcar, manteiga e ovos. Não encontro mais araruta bem fina. Encontrei a farinha meio granulada, ea receita não deu certo. Já testei amido de milho e goma / tapioca, mas também não deu certo. Existe algum outro substituto mais fácilde achar? Ou então, onde encontrar a araruta fininha? Agradeço muito se puder me ajudar, adoraria poder fazer novamente a receita da minha avó ...
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
La Mayoría de estos sustitutos se basan en lo que están disponibles en los EE. UU. Oa través de Amazon. ¿Dónde te encuentras? (traduzca su respuesta al inglés si es possible, ¡gracias!)
Клаудия казва
Обригада пела отговори. Moro em São Paulo, Бразилия. Desculpe, mas não sei traduzir para o inglês. Se os substituos não se baseiam no que está disponível no Brasil, vai ficar inviável para mim ... Vou continuar pesquisando até achar araruta bem fina, para poder fazer a receita da minha avó. E poderei compatilhar com você o que eu encontrar. Обригада!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Адоро Аджудар! Se eu soubesse qual é o propósito da substituição, também poderia ser mais útil. Você simplesmente acabou de araruta (ou não está disponível para compra) или precisa evitá-la por motivos alimentares? Posso ser capaz de apontar a direção certa.
Eu ficaria muito feliz se você compatilhasse o que você achou como um ótimo substituto, ea receita da sua avó também! Обригадо Клавдия!
Клаудия казва
Ола Анджела! Заместването é porque não encontro е araruta em pó bem fino disponível no mercado. Encontrei uma mais grossa, quase granulada, ea receita não deu certo. O resultado não é bom. Com amido de milho ficou mais ou menos, mas o sabor é muito diferente ... Ainda não encontrei um substituto, mas posso compatilhar a receita com você, com alegria. Minha avó ficaria feliz com isso! Espero que você possa експериментатор и гост! Como quer que eu mande a receita?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Oi claudia, sim, muito obrigado. Isso seria muito legal da sua parte. por favor envie параграф angela@bakeitwithlove.com
Луси Валехо казва
Здравей! Може ли и пълнозърнесто брашно да работи !?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да! Пълнозърнестото брашно работи изключително добре като сгъстител във всяка рецепта, просто имайте предвид, че ще добави вкус на ядки към резултатите от рецептата ви. Успех с вашата рецепта!
ЕЛЪН казва
ако замествам универсалното брашно с прах от маранта, това е 2 ч. л. брашно на 1 ч. л. маранта или удвоено.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Използвайте 2 чаени лъжички брашно за всяка 1 чаена лъжичка прах от маранта. Благодаря че попита!
Котка казва
С какво количество маранта започвате с вашата рецепта? 1 TSP, TBSP или друго - не може да направи преобразуването без него (напр. 1 TSP стрелка = 1/2 TSP крем от зъбен камък) Благодаря!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Всички преобразувания са за 1 ч. Л. Маранта като основа. Благодаря че попита!
Крис казва
Много полезни идеи