Тази разновидност на заместители на маргарин може лесно да се използва при печене, готвене и намазване, както и много повече! Независимо дали търсите по-здравословен вариант, имате диетични ограничения или маргаринът ви е свършил, тези алтернативи ще ви бъдат полезни. Изберете този, който работи най-добре за вас, и започнете.
Опитайте тези заместители на маргарин в моя Амишки захарни бисквити, бисквитки с царевично нишесте, или някоя от любимите ви рецепти за готвене.
Направо към:
Преди десетилетия маргаринът беше най-добрият избор за много семейства за печене, готвене и др. Времената обаче се промениха и сега се знае, че маргаринът не е най-здравословният вариант.
За щастие много различни алтернативи могат да работят фантастично за заместване на маргарина. Имам опции за печене, варене и мазане, както и да отговарят на различни диетични ограничения.
1. масло
Маслото е лесно най-добрият заместител на маргарина тъй като има подобна текстура и може да се използва при печене, готвене и дори като мазане. Освен това маслото добавя богат вкус към всичко, което правите.
Независимо какво приготвяте, маслото ще има много подобни резултати. За съжаление, той съдържа повече наситени мазнини. И няма да можете да го използвате, ако сте веган (освен ако, разбира се, не използвате веганско масло).
Разменете маслото с маргарин в a проста размяна 1:1. Ако имате нужда, можете да добавите и щипка сол.
2. Кокосово масло
Страхотна веган алтернатива, кокосовото масло има подобна консистенция на маргарина. Идеален е за печене и дори придава лек аромат на кокос, което може да бъде чудесно допълнение към някои рецепти.
Ако обаче вашият маргарин е необходими в твърда форма (за да го сметана със захар, например), тогава маслото не е най-добрият избор.
Използвайте ¾ чаша кокосово масло на 1 необходима чаша маргарин.
3. Зехтин
Зехтинът е фантастичен здравословен вариант за готвене. Той е пълен с мононаситени мазнини и дори добавя уникален вкус.
Няма да бъде чудесен заместител като мазнина, но е идеални за печене или сотиране. Определено препоръчвам използването на висококачествен екстра върджин зехтин, ако търсите най-добрия вкус.
Използвайте ¾ чаша зехтин на 1 чаша необходим маргарин.
4. Авокадо
Пюрето от авокадо може лесно да се използва за мазане вместо маргарин. това е калоричен, но питателен вариант, богат на здравословни мазнини и фибри.
Кремообразната му текстура го прави идеален както за сандвичи, така и за тост.
Можете да го замените с маргарин с a 1 съотношение 1.
5. Ябълково пюре
Ако печете, тогава неподсладено ябълково пюре е чудесен избор. Не само е с ниско съдържание на мазнини, но е и веган! Използването на ябълково пюре добавя и двете влага и малко естествена сладост към торти, мъфини, хляб и др.
Той е едновременно с ниско съдържание на мазнини и натрий, което го прави чудесен начин да намалите както мазнините, така и калориите във вашите печива. Въпреки това, ако правите нещо, което трябва да е хрупкаво (като бисквити или бисквити), тогава това не е най-добрият избор.
Когато замествате ябълково пюре, използвайте съотношение 1: 1, и винаги използвайте неподсладен вид.
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
6. Пюре от банани
Подобно на ябълковото пюре, бананите са страхотни подходящ за вегани вариант. Те също така добавят влага, хранителни вещества и тонове вкус.
Тъй като бананите са естествено сладък, те лесно подобряват вкуса на печива и дори правят страхотно мазане върху препечен хляб. За разлика от олиото и ябълковото пюре, бананите лесно се смесват със захар и други съставки, без рецептата ви да стане твърде рядка.
Общата насока е един банан на маргарин, дори когато са намачкани, тъй като имат гъста и кремообразна консистенция.
7. Спред с растително масло
Спредът с растително масло се прави от смес от растителни масла (като соево, рапично и слънчогледово масло). Има консистенция, която е същата като на маргарина и може да се използва като намазка или като съставка при печене.
Маргаринът има лек вкус, но мазнината с растително масло има доста неутрален вкус.
Разменете мазнината с растително масло с маргарин в съотношение 1:1.
8. Масла от ядки
Ядковото масло е чудесно за използване като мазане или при печене. Тези масла имат богат, орехов вкус и са заредени както с протеини, така и със здравословни мазнини. Чувствайте се свободни да използвате любимия си сорт ядково масло!
Ядковото масло е твърдо при стайна температура, което го прави фантастичен заместител на маргарина. Те обаче ще променят вкуса.
Започнете само с половината от необходимото количество маргарин и го коригирайте, ако е необходимо. Освен това ядковото масло има само около 50% от мазнините в маргарина, така че когато го заменяте, ще трябва да добавите малко масло, за да го изравните.
9. Свинска мас
Свинската мас е полутвърда мазнина с блед цвят. Произвежда се от обработката на мастната тъкан, намираща се в свинете.
То е с по-високо съдържание на здравословни мононаситени мазнини и дори има 20% по-малко наситени мазнини от маслото.
Свинската мас има неутрален вкус (така и маргарина) и може да помогне за постигане на лека текстура в много печива. Разбира се, няма да работи, ако следвате веганска диета.
Използвайте свинската мас като заместител на маргарина в a Размяна 1:1.
10. Крем сирене
Крема сиренето се състои от мляко, сметана и стабилизатори като гума от зърна рожков и карагенан. Той е чудесен заместител на маргарина и в двете печене и като мазане.
Бисквитките и сладкишите, приготвени с крема сирене, имат подчертано богат и пухкав вкус, който се топи в устата. Отвъд печенето, крема сиренето е чудесен намаз, особено с червен пипер, чесън или пресен магданоз.
Използвайте крема сирене вместо маргарин в a Размяна 1:1.
11. Гхи
топено масло (или избистрено масло) е масло, което преминава през процес, който премахва както вода, така и млечни твърди частици. В резултат всичко, което остава, е чиста млечна мазнина.
Гхи има по-висока точка на пушене както от обикновеното масло, така и от маргарина. Това означава, че можете да го използвате както за готвене, така и за печене на високи температури (без да се притеснявате, че ще изгори).
Освен това гхи добавя вкус, който е и двете богат и ядков към сладки и солени рецепти. Този вкус може да му даде предимство в сравнение с маргарина (което е много неутрално на вкус).
Използвайте гхи вместо маргарин в a Размяна 1:1.
Мога ли да използвам всяка мазнина като заместител?
Въпреки че много мазнини са чудесна алтернатива на маргарина, важно е да имате предвид няколко неща. Вкусът и текстурата могат да бъдат променени въз основа на това, което използвате, както и как ще се отрази на цялостното ястие.
Поради това ще искате да сте сигурни, че сте избрали опция, която отговаря на вашите нужди.
Кой от тези заместители на маргарин ще използвате първо? Уведомете ме в коментарите по-долу!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Заместител на маргарин: масло (+още страхотни алтернативи!)
Приготвяне
- заместител 1 чаша масло за 1 чаша маргарин във всяка рецепта.
- заместител ¾ чаша зехтин за 1 чаша маргарин в печива или готвене.
- заместител 2 големи банана за 1 чаша маргарин в печива.
бележки
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари