A заместител на chipotle прах наистина е полезно, ако обичате да готвите мексиканска кухня или други рецепти, които съдържат малко топлина. Всъщност пикантният и опушен вкус на чипотле на прах обикновено е ключова съставка! Ако сте се оказали без чипотъл на прах по средата на рецептата, не се паникьосвайте, просто опитайте някои от тези лесни заместители вместо това!
Най-добрите заместители на Chipotle на прах
И така, вие приготвяте любимата си мексиканска рецепта и току-що осъзнахте, че сте свършили чипотъл на прах. Въпреки че винаги има опция да спрете това, което правите, за да изтичате до магазина, може да не се наложи.
Има няколко чудесни заместители за chipotle прах; може дори да имате такъв в шкафа си. Погледнете по-долу, за да видите какви заместители можете да използвате! Освен това може да намерите алтернатива с повече или по-малко подправка, която да ви помогне да приспособите ястието си към вашите вкусови рецептори.
Направо към:
- Най-добрите заместители на Chipotle на прах
- 1. Пушен червен пипер
- 2. Кайенска чушка
- 3. Смлян червен пипер
- 4. Чили на прах
- 5. Подправка Adobo
- 6. Анчо-чили на прах
- 7. Гочугару
- 8. Guajillo на прах
- 9. Пасила на прах
- Пири Пири на прах
- 11. Алепски пипер
- Избор на най-добрия заместител на прах Chipotle
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
1. Пушен червен пипер
Черният пипер е сред най-разпространените подправки в рафт за подправки. Следователно е вероятно да имате това под ръка.
Както чипотле на прах се прави от една изсушена чушка, червеният пипер също се прави от една суха чушка. Паприката се прави от сушени пиперки.
Докато сушени чушки pimiento не предоставят подправка, те предлагат чудесен богат опушен вкус. Ако искате да запазите опушения вкус без никаква топлина, тогава червеният пипер е добър заместител на chipotle на прах.
Използвайте в съотношение 1:1 за чипотъл прах във всяка рецепта.
2. Кайенска чушка
Подобно на червения пипер, кайенският пипер е друга подправка, която обикновено се намира в стойката за подправки. Въпреки това, за разлика от червения пипер, който е по-мек от chipotle на прах, кайенският пипер е три пъти по-лют от chipotle на прах.
Друга единствена подправка за пипер, лют червен пипер, е чудесна за тези, които искат да увеличат пикантността на ястието. Дори ще осигури известна димност (макар и не колкото червения пипер).
Въпреки че може да харесвате нещата наистина пикантни, най-добре е да започнете само с половината от количеството кайенски пипер, което изисква рецептата (½ чаена лъжичка кайенски пипер = 1 чаена лъжичка чипотъл на прах).
Пушен червен пипер + лют червен пипер
Ако имате под ръка и червен пипер, и лют червен пипер, тогава използвайте смес от двамата. Смесването на червен пипер с кайенски пипер ще ви осигури опушеността и пикантността на чипотле на прах.
В зависимост от това колко пикантно искате да бъде ястието ви, използвайте ¼ или ½ чаена лъжичка кайенски пипер и добавете ¾ чаена лъжичка или ½ чаена лъжичка червен пипер към кайенския пипер.
¼ чаена лъжичка лют червен пипер + ¾ чаена лъжичка пушен червен пипер = 1 чаена лъжичка чипотъл на прах
½ чаена лъжичка лют червен пипер + ½ чаена лъжичка пушен червен пипер = 1 чаена лъжичка чипотъл на прах
3. Смлян червен пипер
Смлян червен пипер е добър избор, ако искате да добавите повече топлина към вашето ястие. Смес от сушени червени чушки, тази подправка има много повече топлина от chipotle на прах.
Въпреки че има повече топлина, той няма опушеността, която има прахът от chipotle. Така че, ако искате да запазите ястието си опушен вкус, този заместител няма да ви свърши работа.
Ако целта ви е просто да увеличите пикантност от вашата рецепта, това е добър избор. Освен това е добър избор, защото е подправка, която може би вече имате в кухнята си.
Въпреки че са по-пикантни от чипотъл на прах, червен пипер на люспи може да се използва в съотношение 1:1.
Ако не искате големи люспи във вашата рецепта, можете да смелите люспите от червен пипер в кафемелачка или подобен кухненски инструмент, за да получите прах. Тъй като прахът ще бъде по-концентриран, използвайте само ½ измерване.
4. Чили на прах
Чили на прах е смес от подправки, която понякога включва chipotle прах. Както подсказва името, обикновено се използва за приготвяне на чили, но може да се използва за подправяне на много други храни.
Докато чилито на прах ще осигури a подобен вкус, добавя и добавка от други подправки. Това обикновено включва добавяне на кимион, червен пипер, лют червен пипер и чесън на прах.
Дори и с добавяне на други подправки, чили на прах може да се използва в съотношение 1:1 за чипотъл на прах в повечето рецепти. Ако вашата рецепта включва добавяне на подправки, които вече са в чилито на прах, можете да ги пропуснете.
Пакет подправки за чили
Ако нямате буркан с чили на прах в килера си, вижте дали имате един пакетче подправка чили. Тези единични пакети са направени със същите подправки, които се намират в буркан с чили на прах и могат да се използват по същия начин като заместител.
5. Подправка Adobo
Подобно на chipotle на прах, подправката adobo е популярна подправка, използвана в Латинска Америка готвене. За разлика от чипотъл на прах, той е смес от няколко подправки вместо една чушка.
Adobo традиционно се прави от смес от различни сушено чили и други подправки, като чесън и черен пипер. Малко по-сложен на вкус от чипотъл на прах, тази подправка все още предлага опушен и пикантен вкус.
Adobo често се използва в пилешкото месо ястия, но може да се използва като подправка към други меса, зеленчуци и дори ориз.
Използвайте подправка adobo в съотношение 1:1 за чипотъл на прах. Помислете дали да не използвате други подправки, които вече са включени в подправката adobo.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
6. Анчо-чили на прах
Направено от сушени чушки поблано, анчо-чили на прах е друго единичен пипер подправка. Чушките поблано обаче са изключително меки, за разлика от други чушки, които осигуряват малко топлина.
Подобно на червения пипер, анчо-чилито на прах е идеално за рецепти с дълбок опушен вкус без никакви подправки.
Тъй като няма топлина, можете използвайте това в съотношение 1:1 за приятен опушен вкус, подобен на чипотъл на прах. Ако искате да добавите малко топлина, можете да смесите с лют червен пипер по същия начин, както бихте направили с червен пипер.
7. Гочугару
Ако обичате да готвите Корейски ястия, може да имате тази корейска подправка. Gochugaru е корейски чили на прах с подобно ниво на пикантност като чипотъл на прах.
Въпреки че Gochugaru се използва предимно в азиатската кухня, той е отличен заместител на чипотле на прах в мексиканските ястия (или друго ястие).
Ако имате достъп до Gochugaru, използвайте го в съотношение 1:1 във всяко ястие, което изисква чипотъл на прах.
8. Guajillo на прах
Този сорт чили на прах се прави от изсушен чушки мирасол. Чушките Mirasol имат вкусов профил, който предлага от всичко по малко – пикантно, сладко и дори малко плодово.
Сладостта от това чили се оприличава на плодовост от червени боровинки и кайсии. В комбинация с фината топлина на пипера това създава прекрасен и уникален вкус.
Тази уникална сладко и пикантно прахът е малко по-пикантен от чипотъл на прах. Ето защо е добър избор за тези, които също искат малко повече топлина в ястието си.
Въпреки че Guajillo на прах е по-пикантен, можете лесно да му се насладите в съотношение 1:1, без да добавяте прекалено много топлина.
9. Пасила на прах
Ако искате нещо, което има малко сладост като Guajillo на прах, но не е толкова пикантен, тогава опитайте Pasilla на прах. Пасила на прах се прави от пипер Чилака.
Докато някои марки пасила на прах са a единичен пипер подправка, други марки смесват сухия пипер с други подправки. Затова имайте предвид, че може да има добавяне на някои добавени подправки, които ще повлияят на вашата рецепта.
Независимо дали получавате една подправка с пипер или смес от подправки, тя все още ще ви даде хубав опушен сладък вкус това не е толкова пикантно, колкото чипотъл на прах.
Използвайте пасила на прах в съотношение 1:1.
Пири Пири на прах
10. Piri Piri прах е a смес от подправки най-често се среща в португалската и африканската кухня. Понякога се нарича още Пери Пери. Името идва от вида пипер, от който се прави, наречен пери-пери пипер.
В сравнение с единичните сушени чушки на прах това е сложна смес от 12 подправки:
- Пушен червен пипер
- риган
- Магданоз
- Кориандър
- Ginger
- Босилек
- куркума
- Лук на прах
- Чесън на прах
- Лимонов пипер
- Сол
- Сушен пипер Пири-Пири
Освен това обикновено включва захар което добавя малко допълнителна сладост. Благодарение на обширния списък от подправки, този заместител ще промени цялостния вкус на вашата рецепта, но е забавна алтернатива за малко по-сложен вкус.
Пири Пири на прах традиционно се използва за подправяне пиле или картофи което го прави добър заместител на рецепти с тези основни съставки.
Използвайте в съотношение 1:1 за chipotle прах.
11. Алепски пипер
Пиперът Алепо е по-нов на сцената в Съединените щати, но бързо се превръща в популярна подправка в световен мащаб. Първоначално от Сирия, тази подправка се прави от люта чушка Халаби; въпреки това повечето пипер от Алепо в момента се отглеждат в Турция.
Въпреки че това може да не е чушка, която в момента имате в шкафа си, добре е да помислите, ако искате нов заместител. Има сложна смес на пикантност, земност и малко сладост и пикантност.
Често използвана в кухнята на Близкия изток, тази смес добавя точното количество топлина към ястие. Особено вкусно е на месо на скара.
Използвайте го в съотношение 1:1 за chipotle на прах в рецепти с червено месо.
Избор на най-добрия заместител на прах Chipotle
Както при всеки заместител, най-добрият заместител на чипотъл ще зависи от това какво имате под ръка и вкусовите ви предпочитания. Въпреки това, с толкова много възможности за избор, вие със сигурност ще намерите заместител на прах от chipotle, който е идеален за вас!
Надявам се, че сте намерили този списък със заместители на чипотъл на прах за полезен! Кажете ми кой заместител сте избрали и как се е получила вашата рецепта в секцията за коментари по-долу!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Най-добрият заместител на чипотъл на прах: Пушен червен пипер (+Още лесни алтернативи!)
Продукти
- 1 чаена лъжичка пушена червен пипер
- ½ чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер
Приготвяне
- Използвайте пушен червен пипер в съотношение 1:1 за chipotle на прах във всяка рецепта.
- Използвайте ½ толкова лют червен пипер, колкото бихте използвали чипотле на прах във всяка рецепта.
- Натрошени люспи от червен пипер могат да се използват в съотношение 1:1 за чипотъл на прах.
бележки
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари