A заместител на ориза може да бъде особено полезно, ако имате диетични ограничения, нямате такива у дома или просто искате да го смените. Тези алтернативи могат лесно да заменят ориза в много от любимите ви рецепти! От богата на протеини киноа до опции с по-ниско съдържание на въглехидрати като карфиол, със сигурност ще има заместител, който отговаря на вашите нужди!
Най-добрите алтернативи на ориз
Оризът е основна съставка в много различни домакинства, защото е засищащ, евтин, универсален и вкусен! Възможно е обаче да не е подходящо за диетичните нужди на всеки (като диети с ниско съдържание на въглехидрати).
Този списък с алтернативи включва съставки с ниско съдържание на въглехидрати, нискокалорични, пълнозърнести и много повече! Изберете този, който работи най-добре за вас, а след това започнете да готвите!
Направо към:
1. Киноа
Киноата вероятно е най -добрият заместител на ориза поради голямо разнообразие от причини. Има подобна текстура, подобна на зърно, когато се готви, но всъщност е семе.
Киноата е пълна с протеини (почти двойно повече от това, което бихте намерили в белия ориз) и е чудесен източник за вегетарианци. Той се готви за подобно време като оризът, зареден е с магнезий и мед, и има тонове фибри!
Да не говорим, че е естествено без глутен! Освен това има нисък гликемичен индекс, което го прави по-добър вариант за диабетици.
Киноата може да се замени с ориз в съотношение 1:1.
2. Карфиол
Оризът карфиол е популярна опция за хора, които търсят намалят приема на въглехидрати. Веднъж сготвен, карфиолът ще има подобна текстура на ориза и е с високо съдържание на фибри.
Също така е много по-малко калорични и без глутен! Въпреки това може да не е толкова засищащо като ориза, а някои хора не са фенове на вкуса.
Можете сами да си направите оризов карфиол, като го нарежете на ситно в кухненски робот, или можете да го купите замразен.
Оризът от карфиол може да се използва вместо ориз като гарнитура. Ако искате да го използвате в рецепти, вижте специално за рецепти, които включват ориз от карфиол.
3. Ечемик
Ечемикът има вид, който е напомня на овес, тъй като е зърно, което е тясно свързано с ръжта и пшеницата. Има дъвчаща текстура и леко землист вкус.
Ечемикът има сходна калоричност като ориза, но съдържа повече протеин, фибри, цинк, ниацин и селен. Тази опция работи чудесно в рецепти за супи.
4. Фаро
Farro е пълнозърнест пшеничен продукт, който е подобен на ечемика, но с по-ядков вкус. Той е чудесен източник на протеин на растителна основа и фибри.
Макар че има зърно с по-голям размер от ечемика и е екстра дъвчаща текстура, става чудесна добавка към супи и яхнии.
5. Броколи
Подобно на карфиола, броколите също могат да се оризоват в кухненски робот за алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати и калории към ориза. Хранителните вещества са подобни на карфиола и той действа като чудесен източник на витамин С.
Можете да използвате оризови броколи, за да замените ориза като гарнитура. Ако искате да го използвате в рецепти, потърсете рецепти, които специално използвайте оризови броколи (или оризов карфиол).
6. Ширатаки ориз
Друга популярна опция за хора, които търсят a ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на калории алтернатива е оризът ширатаки. Произвежда се от корена конджак, който съдържа фибри глюкоманан и по същество е без калории!
Тази алтернатива има a уникален процес на готвене да се изплакнат старателно, да се сварят и след това да се загреят в тиган, докато изсъхнат. Поради това е най-добре да използвате ориз ширатаки само като гарнитура и да не го използвате в рецепти.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
7. Кус-кус
Кус-кусът е а вид паста които приличат на малки топчета. Той е много по-малък от оризовите зърна, така че лесно може да добави уникална текстура към вашите ястия.
Изберете пълнозърнест сорт, за да получите най-добрата хранителна стойност, тъй като е по-богат на фибри и протеини.
8. Пшеничен булгур
Булгуровата пшеница е подобна по размер на кускуса, но представлява малки, натрошени парчета пълнозърнесто, а не паста. Това е един от по-нискокалорични опции в този списък, точно след алтернативите на зеленчукова основа.
Той има подобен вкус и текстура на ориза, което го прави чудесен избор за хора, които просто искат да намалят калориите.
9. Фрике
Друго пълнозърнесто зърно, freekeh, идва от пшенични зърна, които се събират от полето, докато са все още зелени на цвят. Той е чудесен източник както на протеини, така и на фибри и дори съдържа 8% от препоръчителната дневна доза желязо.
10. Просо
Това зърно без глутен има мек, орехов вкус и има повече протеини и фибри от ориза. Той е богат на хранителни вещества и има нисък гликемичен индекс, което го прави фантастичен избор за диабетици.
11. Орзо
Подобно на кускуса, орзо е друго разнообразие от паста. Тази паста обаче е изключително подобна както по размер, така и по форма на оризови зърна.
Докато орзо определено е вкусна алтернатива, имайте предвид, че е така съдържат повече калории (дори ако използвате пълнозърнест сорт).
Това са всички от най-добрите заместители на ориз, на които можете да се насладите по различни начини! Оставете коментар по-долу и ми кажете кой е любимият ви!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Най-добрият заместител на ориза: Киноа (+Още чудесни алтернативи!)
Продукти
- 1 чаша киноа
- 1 чаша карфиол (оризов)
- 1 чаша ечемик
Приготвяне
- употреба 1 чаша киноа вместо ориз като гарнитура или в някоя от любимите ви рецепти.
- употреба 1 чаша карфиол да действа като нисковъглехидратна и нискокалорична гарнитура.
- употреба 1 чаша ечемик в любимите ви яхнии и супи.
Коментари
Без коментари