най-доброто Заместител на семена от Нигела: Всички най-добри алтернативи за семена от Нигела, когато нямате такива вкъщи! Този списък включва обикновени подправки, както и някои по-необичайни. Изберете опцията, която е най-подходяща за вашата рецепта, и се насладете!
Най-добрите заместители на семената на Нигела
Ако приготвяте вкусна рецепта и видите семена от Nigella в списъка, не се притеснявайте! Имам малко фантастични замени защото ако нямате, не можете да намерите в магазина или поради друга причина!
Направо към:
- Най-добрите заместители на семената на Нигела
- Какво представляват семената на Нигела
- Имена на семената на Нигела
- Какво да използвате, когато нямате семена от Нигела
- 1. Семена от целина
- 2. Черен сусам
- 3. Семена от копър
- 4. Кимион
- 5. Маково семе
- 6. Бял сусам
- 7. Семена от черен кимион
- 8. Семена от сминдух
- 9. Семена от кориандър
- 10. Риган
- Съвети за избор на най-добрия заместител на семена от нигела
- 📖 Още заместители на готвене
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
Какво представляват семената на Нигела
Семената на Nigella са малки черни семена с форма на сълза от растението Nigella sativa. Вкусът може да варира от горчив до орехов и лесно наподобява комбинация от риган и черен пипер.
Най-често се използват в Индийска, близкоизточна и азиатска кухня, и имат хрупкава текстура. Използват се както в сладки, така и в солени ястия
Имена на семената на Нигела
семена от нигела (или Калонджи) се наричат с много различни имена (някои от които може би сте чували!) Докато много от тези имена са погрешни които нямат нищо общо с действителния произход на самите семена, те се използват често.
- Черен кимион
- Копър цвете
- Черен копър
- Черни семена
- Семена от черен лук
- Калонджи
- Черен кимион
- Нигела
- Индийско орехче
- Римски кориандър
- Черно сусамово семе
- Калонджи семена
Какво да използвате, когато нямате семена от Нигела
1. Семена от целина
Семената от целина са чудесен заместител на Nigella, тъй като имат подобен вкус с подобно ниво на острота. Малко по-горчиви са обаче. Можете да неутрализирате вкуса, като го комбинирате с чесън, лук, лимонов сок или соев сос.
Използвайте семена от целина като заместител 1:1 на семена от нигела в солени ястия.
2. Черен сусам
Черните сусамови семена са най-сходни по отношение на външния вид, тъй като често се бъркат с тях! Това са по-хрупкави и ароматни отколкото белите сусамови семена и лесно възпроизвеждат ореховия вкус на семената Nigella.
Използвайте семена от черен сусам като заместител 1:1 на семената от нигела в солени ястия или като топинг за хляб.
3. Семена от копър
Семената от копър имат ядков и аромат тип женско биле което ги прави чудесен заместител на семената на Nigella. Можете да ги използвате за готвене или печене, но ако искате да увеличите вкуса им, можете първо да ги препечете.
Използвайте само наполовина по-малко семена от копър, отколкото семена от нигела, тъй като имат по-силен вкус.
4. Кимион
Семената от ким са а универсална съставка с пиперлив вкус, който е често срещан в ястията от Близкия изток. Те имат вкусов профил, който е много подобен на семената на Nigella и могат да се използват при готвене, печене, сосове, супи и др.
Използвайте семена от кимион като заместител 1:1 на семена от Нигела.
5. Маково семе
Маковите семена са малки, бъбрековидни, черни семена, които имат ясно изразен землист вкус. Те обаче не са толкова мощни, колкото семената на Nigella.
I не препоръчвайте да използвате маково семе в солени ястия като супи, яхнии или къри, тъй като се слепват, когато се добави течност. Те наистина правят фантастичен хрупкав избор за гарнитура на хляб и дори могат да се използват в някои печива (но вкусът няма да е същият).
Използвайте маково семе като заместител 1:1 на семената от Нигела като гарнитура за хляб или в някои печива.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
6. Бял сусам
Тези популярни, малки бели семена имат подобен вкус на семената на Nigella (орехов и сладък). За да подчертаете наистина вкуса, препоръчвам първо ги изпечете.
Тези универсални семена могат да се използват както в сладки, така и в солени ястия и могат да бъдат варени или печени.
Използвайте бели сусамови семена като заместител на семена от Нигела в размяна 1:1.
7. Семена от черен кимион
Семената от черен кимион са популярни в европейските и азиатските рецепти, но имат много силен вкус. Можете да ги използвате, за да замените семената на Нигела при печене или готвене, но ги използвайте много пестеливо.
Започнете с малко количество семена от черен кимион и коригирайте според нуждите.
8. Семена от сминдух
Семената от сминдух са орехови и леко сладки и са основна храна в индийската кухня. Суровият им вкус може да изглежда горчив, така че първо ги изпечете (и дори ги смелете на прах, ако желаете) за най-добри резултати.
Използвайте само половината от количеството семена от сминдух за семена от нигела в солени рецепти.
9. Семена от кориандър
Целите семена от кориандър са цитрусови с лека сладост, докато смлената версия издава орехов вкус. Можете да ги използвате, за да замените семената на Nigella в солени рецепти, като са особено вкусни в ястия като къри или супа.
Използвайте семена от кориандър като заместител 1:1 на семена от Нигела.
10. Риган
Въпреки че риганът може да изглежда като странния в този списък, той всъщност е най-добрият вариант за възпроизвеждане на вкуса от семена на Нигела! Всъщност вкусът на семената на Nigella обикновено се сравнява със смес от риган и черен пипер.
Препоръчвам да използвате сух риган като заместител. Можете да го използвате самостоятелно или добавете малко количество смлян черен пипер наистина да стане почти перфектно съвпадение!
Разменете изсушен риган със семена от Nigella в съотношение 1:1.
Съвети за избор на най-добрия заместител на семена от нигела
Изборът на правилния заместител на семена от нигела зависи от вкусовете и текстурите, към които се стремите във вашето ястие. Ето няколко съвета, които да ви помогнат!
- текстура: Ако искате подобна хрупкавост, тогава маковото семе или сусамът ще бъде чудесен вариант.
- Цвят: Ако имате нужда от контраста на черния цвят на семената Нигела, изберете маково семе или черен сусам.
- вкус: Ако се стремите към най-точния вкус, използвайте риган и черен пипер.
- Помислете за ястието: Помислете за ястието като цяло. Някои заместители може да работят по-добре в конкретни рецепти от други.
- Започнете с малки количества: Когато заменяте, започнете с малко количество и опитайте, докато вървите, за да избегнете прекомерното подправяне.
Това са най-добрите варианти за смяна на семената на Nigella! Кое ще използвате? Оставете коментар и ме уведомете!
📖 Още заместители на готвене
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Заместител на семена от Нигела
Продукти
- 1 чаена лъжичка черен сусам
- 1 чаена лъжичка риган
- 1 чаена лъжичка семена от целина
Приготвяне
- употреба 1 чаена лъжичка семена от целина като заместител 1:1 на семена от нигела в солени ястия.
- употреба 1 чаена лъжичка риган като заместител 1:1 на семената на Nigella.
- употреба 1 чаени лъжички черен сусам като заместител 1:1 на семена от нигела в солени ястия или като топинг за хляб.
бележки
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари