A заместител на касис може да бъде особено полезно при печене на някои вкусни домашни мъфини, бисквитки, хляб и други! Не всеки може да намери касис в магазина или може да не ви хареса и да искате да го замените с нещо друго. Независимо от това, това са най-добрите алтернативи за касис, които можете да използвате във всяка рецепта!
Най-добрите алтернативи на касис
Касисът е сушени плодове който се прави от вид грозде, наречено Zante. Приличат много на стафиди и се използват по подобен начин в кухнята.
Прекрасният, сладък вкус на касис обикновено се използва за добавяне на вкус към печени изделия. Освен това текстурата на този плод е прекрасно допълнение към много рецепти.
Направо към:
Касисът може да се намери в мъфини, бисквити и дори хляб. Дори по-добре, тази универсална съставка може да се намери и в пикантни ястия като пълнеж.
С толкова много различни начини за използване на касис, добре е да знаете как да замените тази съставка, в случай че ви свърши или не мога да го намеря в магазина. Освен това, ако установите, че не харесвате вкуса на касиса, можете лесно да го замените с плод, който ви харесва повече.
Използвайки списъка по-долу, можете лесно намиране на заместител за да пасне на вашия идеален вкус във всяка рецепта.
1. Стафиди
Както споменахме по-горе, касисът прилича на стафиди и е такъв направени от грозде. Ето защо стафидите са един от най-добрите заместители на касиса.
Сладостта и текстурата на стафидите могат лесно възпроизвеждане на касис във всяка рецепта. Освен това те са лесни и евтини за намиране във всеки магазин за хранителни стоки. Може дори да ги имате в килера си у дома.
Въпреки че стафидите имат подобна сладост и вкус на касиса, някои може да ги намерят малко по-земни. Ето защо, ако не харесвате вкуса на стафидите, продължете да четете, за да намерите друга алтернатива.
Освен това, докато повечето стафиди имат тъмно лилав цвят, има и златни стафиди. Ако разполагате само със златни стафиди, те ще осигурят същия прекрасен сладък вкус, но с различен цвят и малко по-различен вкус.
Използвайте стафидите по ваш избор в съотношение 1:1 за касис във всяка рецепта.
2. Сушени череши
Що се отнася до вкуса, сушените череши са един от най-близките заместители на касиса. Този сушен плод има смел, сладък вкус, който е идеален за добавяне на удар към всяка рецепта, която изисква касис.
Освен това сладостта на сушените череши е по-разпространена от стафидите и има по-малко земен вкус. Ето защо, ако не се наслаждавате на стафиди, помислете за използването на череши като заместител.
Едно нещо, което трябва да имате предвид е, че има няколко сорта череши. Така че някои може да имат вкус повече от касис, отколкото други. За да сте сигурни, че имате най-добрия вкус, опитайте сушените череши преди да ги използвате.
Използвайте всякакви сушени череши, които обичате, в съотношение 1:1 за касис.
3. Пресни боровинки
Докато много от заместителите на касиса са най-добри в изсушена форма, пресните боровинки са идеални за определени рецепти. Особено когато имате нужда от заместител желе от касис.
При варене пресните боровинки имат същия вкус, текстура и цвят като касиса които също са били сварени. Ето защо, ако не можете да намерите касис за любимата си рецепта за желе, тогава вземете малко боровинки.
Освен че е почти идентично с желето от касис, желето от червени боровинки има допълнителното предимство на витамин С и антиоксиданти от боровинките. Червените боровинки също са по-лесни за намиране в много хранителни магазини.
Използвайте пресни боровинки в съотношение 1:1 за касис, когато правите желе или други консерви.
4. Сушени боровинки
Освен пресни боровинки, сушените боровинки могат да се използват като заместител на касиса. Въпреки това, изсушената версия е най-добре да се използва като добавка към печени изделия вместо да правите желе.
Освен хляб, бисквитки, мъфини и други вкусни сладки лакомства, сушените боровинки също са чудесен вариант за солени рецепти. Липсва сушено френско грозде за вашия Плънка за Деня на благодарността? Просто вземете малко сушени боровинки.
Ако решите да използвате сушени боровинки, не забравяйте, че някои марки добавят захар. За най-добри резултати потърсете сушени боровинки, които имат без добавена захар.
Сушени боровинки могат да се използват в съотношение 1:1.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
5. Сушени фурми
Сушените фурми са прекрасен вариант, ако търсите заместител, който ще осигури богата сладост. Докато този сладък плод първоначално е бил използван в Близкия изток, сега е a световен фаворит и лесно да се намери.
Подобно на касиса, сушените фурми работят добре както в сладки, така и в солени рецепти. Сушените фурми могат да се използват и като заместител на касис при приготвяне на конфитюри.
Сушените фурми обикновено са малко по-големи от касиса. Ето защо, за да получите най-добрите измервателинарежете грубо фурмите да е с размерите на касис. След това измерете в съотношение 1:1.
6. Пресни фурми
Въпреки че сушените фурми са най-добрият вариант, могат да се използват и пресни фурми. Въпреки че пресните фурми имат по-високо съдържание на влага от сушените, те все пак са доста сухи и имат подобна текстура, което ги прави лесни за употреба.
Освен това можете лесно дехидратирайте пресни фурми като просто ги оставите на открито. Просто отворете контейнера и ги оставете да престоят на плота за ден или два.
Независимо дали решите да ги дехидратирате допълнително или да ги използвате веднага, можете да използвате пресни фурми като сушени фурми. Просто се уверете, че сте отстранете семката преди нарязване.
7. Сушени сини сливи
Сините сливи не се използват в кухните в Съединените щати толкова често, колкото в Европа. Тези обаче супер плодове са чудесно разнообразна съставка.
Освен че са пълни с витамини, които помагат за подобряване на храносмилането, те имат приятен сладък вкус и земни нотки, подобни на стафиди. Тъй като са доста сладки, сушените сини сливи са особено добър в десерти.
Сушените сини сливи имат малко повече земен вкус от касиса, не забравяйте да опитате, за да сте сигурни, че ще ви хареса, преди да ги използвате като заместител.
Този заместител може да се използва в съотношение 1:1 за касис във всяка рецепта.
8. Сушени хинапи
Хинапът се счита за датата на Китай. Въпреки това, въпреки че има някои прилики с дати от Близкия изток, има няколко разлики.
Изсушените хинапи имат сладост и текстура по-близо до ябълките. Това е доста различно както от фурмите, така и от касиса. Въпреки тези разлики, хинапът все още има прекрасен сладък вкус, който работи добре в много рецепти, които изискват касис.
Ако имате достъп до сушени хинапи, опитайте ги в печива като бисквитки, мъфини или хляб. Като фурми, ще искате грубо накълцайте тези и след това измервайте в съотношение 1:1.
9. Други сушени плодове
Заместителите по-горе ще ви осигурят най-близкия вкус и консистенция на касиса. Въпреки това, много други плодове също ще работят.
Ако сте в затруднено положение или не харесвате вкуса на касиса, помислете дали да не го замените с плод, който ви харесва. Ето някои други сушени плодове, които обичам да използвам вместо касис.
- Сушени кайсии
- Сушени боровинки
- Цариградско грозде
- Годжи Бери
Независимо дали решите да използвате нов плодов вкус или да се придържате към заместител, подобен на касиса, всеки от тези заместители е чудесен избор.
Всички тези заместители на касис са страхотни варианти, така че изберете този, който отговаря на вашите предпочитания и най-добрата рецепта! Оставете коментар по-долу и ми кажете какво мислите!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Най-добър заместител на касис: стафиди (+още страхотни опции!)
Продукти
- 1 чаша грозде
- 1 чаша сушени череши
- 1 чаша червени боровинки
Приготвяне
- Използвайте стафиди в съотношение 1:1 за касис във всяка рецепта.
- Използвайте сушени череши в съотношение 1:1 за касис във всяка рецепта.
- Използвайте пресни боровинки в съотношение 1:1 за касис, когато правите желе или други консерви.
бележки
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Маргарет къри казва
Здравей Анджела,
Благодаря ви за помощта относно замяната на касис, купих си стара книга с рецепти и правя рецепта, наречена ROCK BUNS. Звучеше толкова забавно. Ще ви кажа как се е получило, тъй като има много интересни много здравословни рецепти.
Много благодаря,
Маги Къри